Консервируем лесные грибы

ГРИБЫ

Хорошие рецепты маринованных грибов

Консервированные лесные грибы

Ровные свежие грибы среднего размера (маслята, опята, белые, сыроежки, подосиновики, подберезовики), уксус, вода, соль;

для маринада:

на I л воды, I ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, 3 лавровых листа, I ч. л. семян горчицы, 5-7 горошин черного перца, половина стручка без семян красного острого перца.

Грибы тщательно переберите и промойте. Воду с солью (на 1 л воды - 1,5 ст. л. соли ез горки) вскипятите, бросьте в нее грибы и отварите до готовности (зависит от сорта грибов, от 25 до 40 минут - грибу начнут опускаться на дно).
Тем временем вскипятите все ингредиенты маринада. Отваренные грибы с помощью шумовки или дуршлага извлеките из рассола и переложите в маринад. Варите 20 минут с момента закипания. Простерилизуйте пол-литровые банки и крышки. В каждую банку влейте 2 ст. л. уксуса, выложите грибы с маринадом. Закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

дальше

11 августа

Завтра 11 августа

Суббота

Православный календарь

День святого мученика Калинника (IV-V века). За проповедование слова Божия был подвергнут пыткам и сожжен на костре.

Народная традиция 11 августа

Калинник. Калиникин день. Калинов день.

Народные приметы 11 августа

«Коли на Калинника туман - припасай косы про овес с ячменем», или «готовь закрома про овес с ячменем». В отдельные годы в этот день и около него бывают холода, вредные для хлеба. Сбор крыжовника.

На Калинов день не будет утренников, так и Луппа (5 сентября) не заморозит. Если спелый овес во второй раз зазеленеет - осень будет ненастной.

24-й лунный день

Символ дня: Черепаха

Прислушайтесь в тиши к голосу своей души.

День пассивный и созерцательный. Период сверхчувствительности, сосредоточения и воображения. Следует прислушиваться к своему внутреннему голосу. Не спешить.

Профессор Селезнёв

Полезный любисток

Любисток - горный сельдереи

Необычный пряный вкус придаст вашим блюдам пикантность, а польза и хвозрастет в несколько раз!

У растения масса названий, происходящих от слова «лю­бить»: любим, любец, люби- меня,любчик,любовное зелье, любим-трава - на­верное, поэтому его ис­пользовали в народе даже как приворотное зелье.

Наши предки издавна знали о его лечебных и стимулирующих свойствах.

Сок, на­стой или отвар из корней и листьев любистка применяли как отхаркива­ющее, мочегонное и тонизирующее средство, а также для усиления пери­стальтики кишечника при запорах.

Лечебным действием облада­ют корень, листья и семена.

Имеет тонизирующее, общеукрепляющее, мочегонное, обезболивающее, жел­чегонное и послабляющее действие.

Применяется для улучшения аппе­тита и как кровоочистительное при кожных сыпях.

Полезен при болез­нях почек, отеках, сердечно-сосудис­той недостаточности, желудочных и кишечных коликах, метеоризме и запорах, дискинезии желчного пузыря, хронических холе­циститах, подагре, ревматизме и для лечения импотенции.

Профилакти­ческий прием растения уменьшает боль при менструации.

Мясистый корень этого рас­тения семейства сельдерей­ных употребляют в пищу в свежем, вареном, тушеном, печеном и жареном виде, добавляют его в супы, котлеты, тушеное мясо, ово­щи, картофельное пюре, запеканки.

(Чтобы разрезанные сырые корне­вища не чернели, сбрызните их ли­монным соком или уксусом.)

Зеленые листочки применяют как пряную приправу в кулинарии и при заготовке овощей на зиму

. Сушеная зелень и мелко нарезанные сухие корни, а также семена - прекрасные приправы. Годится в этом качестве и засоленная зелень (на 1 кг лю­бистка 200 г соли).

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

•   Для снятия головной боли при­ложите ко лбу свежие листья лю­бистка и полежите 20 минут.

•    Семена любистка помогут устра­нить боль в желудке и воспаление поджелудочной железы: 5-10 шт. хорошо разжуйте, запивая чистой водой (3-5 раз в день).

•    Полоскание отваром сухих кор­ней (2 ст. л. на 1 л воды) усиливает рост волос и укрепляет их.

•    При заболевании почек, сердца, желудочно-кишечного тракта пейте отвар: 1 ст. л. сухих измельченных корней запарьте в 1 л воды.

 Если утром натощак пожевать 3-5 г сушеного корня, это успокоит нервы и улучшит самочувствие. 

При скоплении мокроты в бронхах пейте порошок из сухих корней и листьев по '/₃ ч. л. 3 раза вдень 7-10дней.

Беременным любисток ка­тегорически противопоказан!

Профессор Селезнёв

Эти забавные животные

Серия сообщений "Животные":

Часть 1 - Сайт оригинальных картинок, обоев
Часть 2 - Эти забавные животные!!!!
...
Часть 24 - Эти забавные животные
Часть 25 - Собачьи забавы с водой
Часть 26 - Эти забавные животные

Стейки из семги с горчицей

 

Читать далее...

Необычное использование обычных вещей, или как упростить себе жизнь

Доброго времени суток!

"Используй то, что под рукой и не ищи себе другое" - эта знаменитая фраза Филеаса Фога /Жюль Верн, "80 дней вокруг света"/ очень подходит ко всем предлагаемым идеям. Мы зачастую и не догадываемся, что можно использовать привычные вещи еще как-то иначе:), приобретаем специальные средства, инструменты, дополнительную технику, которые все больше и больше заполняют окружающее пространство, да и использоваться-то они будут, может, раз в год:) А, оказывается, что можно обойтись и без лишних трат:) Я хочу предложить вам подборку разнообразных полезных советов, позволяющих сэкономить время, нервы, деньги или просто облегчающие быт  - уверена, каждый найдет для себя что-то нужное. А если у вас есть свои секреты - поделитесь с нами, пожалуйста!

Итак, необычное использование обычных вещей, или как упростить себе жизнь!

 Если у вас нет соковыжималки для цитрусовых - не беда, выжать сок из лимона помогут обычные кухонные щипцы

Если ну никак не хочет откручиваться крышка на банке - поможет обычная ложка:) 

Это будет интересно моим дорогим рукодельницам: инструмент для квиллинга из пробки и цыганской иглы:) Делаем иглой отверстие в пробке /если его нет/, заливаем в отверстие клей и вставляем иголку острой стороной поглубже:) Ушко отламываем.

   

      

   

Читать далее...

Футуристический дизайн интерьера


1.

Футуристический стиль интерьеров освежит ваш дом.

Футуристический дизайн интерьера всегда очень впечатляет!
Обычно футуристические интерьеры мы видим в клубах, магазинах, барах.
Гораздо реже в квартирах.
Сегодня мы представляем вашему вниманию фото-подборку интересных домашних интерьеров в футуристическом стиле.
Неоновое освещение,особенно в необычных местах, белая и гладкая мебель, с округлыми плавными линиями — это основные признаки интерьера в футуристическом стиле.
Не только предметы интерьера и мебель могут быть странной футуристической формы, но и окна и стены, стенные ниши могут быть сделаны в стиле космического корабля.
Всё в футуристическом интерьере выглядит удивительно, необычно, свежо.
Футуристический стиль требует и приветствует новизну и творчество.фото

Бугенвилии (Bougainvillea ) бонсай.

LJILJANA
Бугенвилии (Bougainvillea ) бонсай.

Дачница

">

Газета для садоводов и огородников
Дачный сезон близок к завершению. Но только не для меня! По-моему он у меня никогда не заканчится.
Предлагаю вашему вниманию большое количество полезных статей об обустройстве загороднего жилья, любимой дачи и своего уютного гнездышка. Здесь вы найдёте ВСЁ!
12 страниц, более 220 статей! Это настоящая находка для дачниц!

шьем симпатичные домашние тапочки. мастер класс.

 

мастер класс

Расчет ткани для обивки мебели

Источники

http://vk.com/homester

http://secondstreet.ru/blog/mebel_iz_nichego/dlja-obnovlenija-mjagkoj-mebeli.html

 

Почему и зачем ограничивают женщин. Как не растратить себя.

Вы любите общаться с людьми и помогать им, – но после чувствуете себя выжатой и опустошенной?
Вы с радостью делитесь теплом своей души, но постепенно стали «жилеткой» для всех – и регулярно решаете чужие проблемы?
Возможно, вам нужны силы, чтобы защитить себя. Я расскажу о том, что знаю, и что помогает мне.

Мужчины и женщины приходят в этот мир для разных задач, и действуют в нем так, как подвигает их внутренняя природа.
Мужчина делает только то, в чем видит свой интерес, свою выгоду.
Эгоизм – замечательное качество, присущее мужчине от рождения, именно оно дает силы для создания достатка и защиты территории. Потому и на просьбы мужчина откликается только тогда, когда это будет ему на пользу. Просто так, а уж тем более в ущерб себе, никогда действовать не будет. Иначе быстро почувствует, что силы оставляют его и он буквально перестает быть мужчиной.

Как проявляемся в этот мир мы, Женщины?
Наши женские свойства – от рождения – это сострадание и забота. Женщина в течение всей жизни не перестает помогать всем, кого считает родными людьми. А когда отказывает кому-то в помощи, её буквально оставляют силы и она ощущает, что в этот момент перестает быть женщиной.

Наша природа – тончайший механизм. Такое сложное устройство, как человеческая психика, требует не просто бережного – а именно правильного обращения. Важно знать, что мозг женщины устроен так, что как только в него приходят два сообщения: «это близкий» и «близкий нуждается в помощи», срабатывает пусковой механизм заботы.
Понимаете?
На этом пусковом механизме основана часть методик соблазнения, им пользуются мамы, начальники, коллеги и друзья, на этом основано мошенничество.
Достаточно обозначить себя для женщины в качестве «близкого» и попросить помощи. Всё! Дальше её внимание, её энергия, её жизненная сила в твоих руках. Более того, если женщину некому остановить, она сама идет к людям и предлагает свою заботу, потому что заботиться – и означает «быть женщиной», быть существом женского пола.

Как же во все века оберегали женщин от использования и подобных проблем?
ЖЕНЩИН ОГРАНИЧИВАЛИ!
То есть, буквально, выстраивали вокруг женщины границу и следили, чтобы граница была на замке. Потому что — ценность. И потому, что во внешнем мире всегда есть много желающих выставить дешёвкой сокровища женской души и тела, забирая их за бесценок.
Девушкам прививали строжайшие нормы общения и давали точное знание с раннего детства, кого и когда можно считать близким, а кого нет. Во все века было известно: стоит ненужному человеку представиться «близким», — механизм заботы в женщине, девочке, девушке включится автоматически! Все силы души её «сольются» случайному потребителю.
Поэтому любой претендент на женское внимание, а, значит, впоследствии, и энергию – строго проверялся на умение защищать её интересы; подобная проверка всегда была делом мужчин или старших рода. Учитывалось и то, что в разные периоды женской судьбы одни и те же люди могли занимать разное место: например, родители были близкими до свадьбы, и становились далёкими, менее значимыми – после.
Спросите, почему так не ограничивали мальчиков?
С мужчиной, в силу его природы, «фокусы» с открытостью не проходят: вызвать его доверие гораздо сложнее. Хотя, конечно же, у мужской психики тоже есть слабые места — и инструкции по их защите.

Что же нам подарил век нынешний?
«Долой кухонное рабство!» — правильно? «Женщина тоже человек!»
Сейчас женщина, даже замужняя, не признает никаких ограничений. Тех, что внимают слову мужа или старших, очень мало. Стоит только сказать, что все вопросы надо решать через супруга, что возникает в нашей женской головке? «Меня лишают свободы, меня унижают и ограничивают, во мне не видят такого же достойного человека, как в мужчине»!
В то же время, оставаясь верными своей природе – вы почти всегда открыты во время общения, не разбирая, кто близкий, а кто – нет.
«Не те» люди подходят ежедневно и включают тот самый пусковой механизм, которым для вашего же счастья заботливо одарила вас природа.
Читаем дальше

Окрошка "Живчик"

Окрошка «ЖИВЧИК»

---

Подробное описание рецепта: Окрошка «ЖИВЧИК».

 

Начинаем готовить окрошку «Живчик»:

1. Мелко нарезать маринованные грибочки.

2. Отварить офицерский картофель ( «в мундире»), очистить и нарезать кубиками.

3. Нарезать свежего зеленого лука и натереть корень хрена на терке.

4. Все ингредиенты складываем в эмалированную кастрюлю и заливаем домашним хлебным квасом.

5. Солим и заправляем половиной сметаны. ОХЛАЖДАЕМ до температуры 7-8 градусов.

6. Перед подачей к столу добавляем мелко порезанную зелень укропа и сметану.

«ЖИВЧИК» вернет Вам энергию в самую знойную жару! Технология очень простая. Чтобы приготовить необходимо только одно качество – усидчивость. Приятного аппетита!

Продукты для окрошки «ЖИВЧИК»:

1. Хлебный квас – 1,5 л.

2. Грибы маринованные или соленые – 350 г.

3. Картофель -300 г.

4. Лук зеленый – 250 г.

5. Корень хрена – 70 г.

6. Сметана – 150 г.

7. Соль и укроп – по вкусу.            

culinarysite.ru

Серия сообщений "холодные супы":
Часть 1 - Её величество – ОКРОШКА!Очень много разных рецептов.
Часть 2 - 103 рецепта окрошки на любой вкус
...
Часть 15 - Довга
Часть 16 - Свекольник холодный на кефире
Часть 17 - Окрошка "Живчик"

Икра "Заморская. Мегасъедобная"

Икра «Заморская. Мегасъедобная»

---

Подробное описание рецепта: Икра «Заморская. Мегасъедобная».

 

Приступим к кулинарному поединку с баклажанами:

1. Подготовка баклажанов. Запекаем баклажаны в духовом шкафу, охлаждаем и отделяем кожуру от мякоти.

2. Растираем мякоть. Разминаем вилкой 1 стакан домашней брынзы. Добавляем брынзу к баклажанному пюре и перемешиваем.

3. Секрет номер ван. Постепенно, не прекращая перемешивать, прибавляем к пюре растительное масло, 3 зубца давленого чеснока и лимонный сок.

4. Икру подаем к столу. Сверху посыпаем мелкорубленой зеленью петрушки и укропа. Вокруг выкладываем порезанные кружочками помидоры.

Свежеприготовленная домашняя заморская икра займет свое место в вашем домашнем меню. Пробуйте экспериментировать, и осваивать новые рецепты! Приятного аппетита!

Ингредиенты для икры «Заморской. Мегасъедобной»:

1. Баклажаны – 3шт.

2. Брынза – 1стакан.

3. Растительное масло (подсолнечное) – 2-3 ст. ложки.

4. Чеснок – 3-4 зубца.

5. Лимонный сок – 2 ст. ложки.

6.  Зелень петрушки и помидоры – для украшения.

culinarysite.ru

Белоснежный чизкейк.

Белоснежный чизкейк.

+ читать дальше

Брусничный торт

Брусничный торт

---

Подробное описание рецепта: Брусничный торт.

Вы можете украсить торт спелыми фруктами и ягодами.

Как приготовить торт с брусникой?:

1. Готовим тесто для коржей. Взбиваем миксером яйца с сахаром. Добавляем сливочное масло, ваниль и просеянную муку. Все тщательно перемешиваем. Делим тесто на две равные части, и раскатываем на пергаменте, смазанном сливочным маслом.

2. Помещаем пергаментную бумагу с коржами на противень, и выпекаем при температуре 175 градусов в течение 15 минут. Коржи должны остыть на воздухе.

3. Готовим крем. Две столовые ложки желатина заливаем холодной водой, и через 20 минут ставим на теплую водяную баню (чтобы ускорить растворение). Смешиваем половину приготовленного раствора желатина с лимонным соком. Вторую половину смешиваем с брусничным соком, и охлаждаем.

4. Взбиваем венчиком творог вместе с сахарной пудрой, половиной сливок и желатином с лимонным соком. Полученную массу охлаждаем.

5. Намазываем первый корж брусничным желейным кремом. Сверху равномерно распределяем творожную массу. Затем помещаем второй корж, намазываем его также брусничным кремом, и украшаем взбитыми сливками и спелыми ягодами. Приятного аппетита!

Продукты для приготовления брусничного торта:

1.

Мука

– 250 г.

2. Яйца – 2 шт.

3. Сахар - 200 г.

4. Ваниль – 2-3 г (можно заменить ванильным сахаром).

5. Сливочное масло - 125 г.

6. Желатин – 2ст. ложки.

7. Лимон – 2 шт.

8. Брусника – 200 г.

9.  Творог - 500 г.

10.  Взбитые сливки – 300 г.

11.  Сахарная пудра – 2 ст. ложки.

http://culinarysite.ru

Прогулка по пляжу - " Золотой Рог "

Прогулка по пляжу - " Золотой Рог "

Решила пригласить Вас на пляж. Ведь лето продолжается и неплохо поплавать в море, а после   полежеть и позагорать на пляже, и то на каком пляже. Вы, только вслушайтесь в его название  - Золотой Рог. Этот пляж находится в Хорватии и если, Вы еще не были этим летом на пляже, то я приглашаю Вас посетить его.

+dalee

Салат «Табуле»

Холодный салат из пшеницы, овощей и зелени.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Salat-Tabule/

Позвольте женщине быть слабой...

Позвольте женщине быть СЛАБОЙ, Чтоб через годы - Бог ты мой!- Не стала "Королева" "Бабой" С уставшей загнанной душой. Позвольте ей поверить в чудо, Дарите сказку. И тогда В болезнях, неудачах трудных Она не бросит никогда! Ну, мужики! Что приуныли? Мол, не красавец, денег нет. Дела, проблемы задавили... Открою маленький секрет. Боготворите, восхищайтесь, Дарите верность и цветы! В любви почаще признавайтесь И не жалейте доброты... И будет СЧАСТЬЕ! А счастливым Удачу Бог пошлёт всегда! Жить с НАСТОЯЩИМ! Быть - с МУЖЧИНОЙ! ПРОСТАЯ ЖЕНСКАЯ МЕЧТА...     klavdia-France

СВОЕОБРАЗНЫЕ ОКНА ЗДОРОВЬЯ-ЗОНЫ ПАЛЬЦЕВ РУК И ТОЧКИ ЛАДОНЕЙ

Неожиданно сильный эффект при депрессии оказывает простой массаж рук.

 

Дело в том, что согласно тибетской медицине зоны пальцев рук и точки ладоней — своеобразные окна здоровья. Каждый палец отвечает за свой орган.