Цитата сообщения lorine Оладьи из картофельного пюре с сыром. Готовьте двойную порцию — разлетаются!

Оладьи из картофельного пюре с сыром. Готовьте двойную порцию — разлетаются!



Ингредиенты:

300 г картофельного пюре
150 г сыр Чеддер
4 перышка зеленый лук
1 шт. куриное яйцо
1/2 стакана мука
по вкусу растительное масло
по вкусу перец (чёрный молотый)
по вкусу соль

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке, лук нарезать.
В миску выкладываем картофельное пюре, муку, яйцо, натертый сыр Чеддер и зеленый лук. Добавляем перец, соль по вкусу. Перемешиваем.



Формируем небольшие шарики около 12 шт и сминаем шарики в небольшие лепешки толщиной 1-1,5 см.



Лепешки посыпаем мукой с обеих сторон и обжариваем в горячем масле до хрустящей
золотисто-коричневой корочки с обеих сторон по 3-4 минуты.



Подаем оладьи из картофельного пюре со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!
Источник