Берем

250г картошки
400г муки
1 пакетик дрожжей (7г)
1ч.л. соли
2ст.л. сахара
250мл молока
100г масла или маргарина
1 яйцо

Сладкая корочка состоит из

100г масла (можно 80г) 
100г сахара

Готовим

Картофель сварить, растолочь в пюре.
Смешать все сухие компоненты: муку, соль, сахар, дрожжи.
Молоко подогреть, расплавить в нем масло или маргарин. Дать чуть остыть и добавить яйцо. 
Замесить тесто. Потом добавить картошку. И месить минут 5.

Дать подняться дважды, раскатать на противень. У меня раскатывать не получилось поскольку тесто было жидковато. Просто вытряхнула тесто на противень и легко растянула влажными руками на всю поверхность противня. 
Сделала ямочки по всей поверхности, залила расплавленным маслом и присыпала сахаром.

Печь в разогретой духовке 180-200° 20-30минут.

Вкусно очень.