Ингредиенты для омлета:

• 6 куриных яиц,
• 4-5 столовых ложек сметаны,
• 1-2 столовые ложки муки,
• щепотка соды,
• соль по вкусу.

Для начинки:

• отварная грудка,
• помидор,
• 2 больших луковицы,
• 300 грамм маринованных опят,
• твердый сыр,
• майонез.

Для украшения:

• огурец,
• морковь.

Приготовление:

Все ингредиенты для омлета хорошенько перемешать до однородной консистенции и испечь 3 омлета на горячей сковороде на растительном масле. Красиво поджарить с двух сторон.

Теперь приготовим начинку. Куриную грудку отвариваем до готовности в подсоленной воде, охлаждаем. Далее грудку нужно порезать. Помидор нарезать кольцами. Лук порезать крупно полукольцами, слегка поджарить на растительном масле, добавить туда грибы и тоже немного прожарить. Твердый сыр натереть на терке.

Далее выкладываем ингредиенты слоями, а на каждый слой нужно нанести майонезную сеточку.

Последовательность слоев: омлет, курица, помидор, омлет, грибы с луком, сыр и последним слоем аккуратно выкладываем омлет.

Украсить салат можно по желанию.

источник