Цитата сообщения Dinabandhu_Devi
Картофельные котлеты с помидорами.
500 г картофеля;
2 помидора;
3 ч.л. растительного масла;
3 ст.л. муки;
соль, перец и зелень по вкусу.
Картофель очистить от кожуры и отварить до готовности в подсоленной воде.
Затем воду слить, а картошку растолочь в пюре, так чтоб не было комочков, и добавить мелко нарезанные томаты, зелень, муку, растительное масло и специи. Всё тщательно перемешать.
Теперь из неё сформировать котлетки, можно их обвалять в панировочных сухарях, но и без них выходит отлично. Жарить вегетарианские котлеты на масле с обеих сторон до золотистого цвета.
При подаче украсить зеленью.
