Цитата сообщения shapo4ka90
Клюквенный кекс от Марты Стюарт
Очень простой в приготовлении кекс с клюквой.
Время приготовления: 90 минут
Порций: 4
Сложность блюда: 2_из_5
Вам потребуется:
4 ст л сливочного масла (растопить)
240 г муки
200 г коричневого сахара
2,5 ч л пекарского порошка
щепотка соли
1 крупное яцо
3/4 чашки молока
350 г клюквы
Как готовить:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смажьте маслом и выстелите пергаментом форму для кексов.
3. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте растопленного сливочное масло и молоко.
4. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно добавьте в масляную смесь, перемешайте, посолите.
5. Вымойте клюкву и откиньте на дуршлаг. Дайте стечь воде, а затем слегка присыпьте клюкву мукой (достаточно 1 столовой ложки).
6. Клюкву, обсыпанную мукой, добавьте в тесто. Перемешайте очень аккуратно, перелейте тесто в форму для кексов и пеките примерно 1 час - 1 час 15 минут.
Приятного аппетита!
