Пирожные «Чупа-чупс».


Всем известно, что деткам очень сложно угодить и приходится изобретать все время что то новенькое. Увидив пирожные «чупа-чупсики» дети приходят в полный восторг, а тарелка тут же моментально становится пустой.

- шоколад темный;
- 400гр.бисквита;
- 200гр.масла сливочного+ вареной сгущенки или крема;
- палочки для украшения.

Бисквит крошим на небольшие кусочки и закладываем его в блендер. Крошим в блендере до состояния крошки. Затем делаем крем(смешиваем вареную сгущенку с маслом) и смешиваем его с крошкой. Из получившейся массы нужно скатать шарики одинаковые по размеру. Как только шарики скатали, отправляем их в холодильник на 25 минут, чтобы они закрепились. Затем начинаем растапливать шоколад, можно на паровой бане. В шоколад можно добавить немного сливок жирностью 22%, чуть сливочного масла и масло какао. Но это все конечно по вкусу. Затем берем палочки (если вы не нашли специальные палочки а магазине, можно взять палочки для шашлыка или коктейлей) и макаем кончиком палочки в шоколад. Затем достаем из холодильника шарики, и палочку с шоколадом втыкаем вниз шарика(как чупа-чупс). Затем ставим все снова в холодильник на 20 минут, либо в морозилку на 10 минут. Как только достали из холодильника, окунаем полностью в шоколад. Лишний шоколад стряхиваем. И посыпаем сверху сахарной пудрой или более красивой посыпкой. Сейчас в кондитерских отделах выбор очень большой, есть и сердечки и звездочки, да и чего только нет. Как только закончили посыпать, даем время для просушки пироженкам. И затем подаем к столу

http://kuxaro4ka.ru

Лоскутные блоки.






1.

>>>>>>>>>>>

Браслет с кристалами

          

 

           

Серия сообщений "Браслеты":
Часть 1 - Браслет "Зиг заг с бусинками"
Часть 2 - Браслет
...
Часть 44 - Браслет из стекляруса
Часть 45 - СТИЛЬНЫЙ БРАСЛЕТ ИЗ БИСЕРА
Часть 46 - Браслет с кристалами
Часть 47 - Золотой браслет
Часть 48 - Браслет из бисера Twin
Часть 49 - Браслет "Цветы лета"

БЫСТРЫЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С РИСОМ И ЯЙЦОМ


1 ст. риса
4 яйца
1 ст. молока
2 ст. муки
50 г зеленого лука
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. мускатного ореха
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
растительное масло
1 шт. Бульона Кнорр «Душа обеда Куриный»

Подогрейте молоко до комнатной температуры. Добавьте в него сахар и дрожжи — и поставьте в теплое место. Через 15 минут опара должна подняться.Яйцо взбейте с солью. Добавьте растительное масло и перемешайте.Добавьте подошедшие дрожжи и перемешайте.Добавьте муку и замесите не очень крутое тесто.Миску с тестом накройте полотенцем или пищевой пленкой и отставьте в теплое место. Примерно через 30 минут тесто должно подняться.Отдельно сварите яйца вкрутую. Положите яйца в холодную воду, чтобы скорлупа легче отставала.Залейте рис стаканом воды и добавьте желе Кнорр «Душа Обеда» Куриный. Доведите до кипения.Накройте кастрюлю крышкой и варите рис 15-20 минут до готовности.Очистите яйца и нарежьте на кубики. Порубите зеленый лук. Смешайте яйца с рисом, луком, перцем и мускатным орехом.
Тесто раскатайте и разрежьте на 15 равных кусочков.В каждый кусочек положите начинку и заверните конвертиком.Жарьте конвертики с двух сторон на разогретом растительном масле 5-10 минут до появления румяной корочки.

http://www.knorr.ru/

ожерелье Джейн

 

 

бисер 11/0

граненые бусины 4-6 мм

СТИЛЬНЫЙ БРАСЛЕТ ИЗ БИСЕРА

Серия сообщений "Браслеты":
Часть 1 - Браслет "Зиг заг с бусинками"
Часть 2 - Браслет
...
Часть 43 - МК: Браслет BLUE WAVE
Часть 44 - Браслет из стекляруса
Часть 45 - СТИЛЬНЫЙ БРАСЛЕТ ИЗ БИСЕРА
Часть 46 - Браслет с кристалами
Часть 47 - Золотой браслет
Часть 48 - Браслет из бисера Twin
Часть 49 - Браслет "Цветы лета"

Окончательная бумажка о чебуреках.

Читать далее...

Заготовка из огородной зелени


зелень укропа 1 кг
зелень петрушки 1 кг
зелень сельдерея 1 кг
перец острый 2 шт.
перец сладкий крупный 1 шт.
соль 400 г

Зелень петрушки, укропа и сельдерея тщательно вымыть в холодной воде и просушить на салфетках.Перцы вымыть, очистить от зерен и плодоножек и тонко нарезать. Зелень измельчить. Все хорошо перемешать в большой миске. Добавить соль и еще раз перемешать, Плотно уложить смесь в стерилизованные банки, закрыть бумагой и перевязать бечевкой. Хранить в холодильнике.

http://recepty-kulinarnye.ru/

Бразильские конфеты "Beijinho" (бейжинью) – «Поцелуйчик»


Название этого лакомства переводится как «поцелуй» - они такие же нежные и сладкие, как самые желанные прикосновения вашей второй половинки! Такие симпатичные «поцелуйчики» - завсегдатаи праздничных сладких столов для детей в Бразилии, да и взрослые не прочь отведать их с чашечкой самой ароматной бразильской «арабики». В каждом штате страны их готовят по-разному, однако состав основных ингредиентов остается неизменным – качественное сгущенное молоко и кокосовая стружка.

Ингредиенты на 20 конфет:
300 грамм сгущенного молока (без включения растительных жиров);
2 ст.л. сливочного масла;
100 грамм кокосовой стружки;
2-3 ст.л. кокосового ликера «Малибу»;
Ваниль или ванильный сахар.

Для посыпки:
20 грамм кокосовой стружки (сахарной пудры или сухого молока).

Перелейте сгущенное молоко в небольшую кастрюльку с толстым дном и стенками. Положите сливочное масло. К смеси добавьте ваниль или ванильный сахар. Нагрейте полученную смесь при минимальной температуре на плите, постоянно помешивая и не допуская пригорания. Как только сливочное масло растопится, по желанию добавьте в массу ликер «Малибу». За время тепловой обработки весь спирт испарится, а вкус конфет приобретет еще более выраженный кокосовый вкус. Соедините молочно-ванильную смесь с кокосовой стружкой, еще раз подогрейте на минимальном огне и оставьте на 15 минут для того, чтобы стружка немного разбухла. Теперь масса полностью готова к варке: поставьте кастрюлю на минимальный огонь, варите ее (опять же - не забывая помешивать!) 10 минут до загустения и приятного карамельного цвета. Затем остудите массу до комнатной температуры и поставьте ее в холодильник примерно на один час. Руками, смазанными сливочным маслом (смоченными водой), или ложкой сформируйте небольшие шарики на пергаментной бумаге.Обваляйте конфеты в кокосовой стружке. Или в сахарной пудре (сухом молоке).

Конфеты выложите на блюдо и отправьте в холодильник для окончательного застывания. В некоторых регионах Бразилии в каждую конфетку принято воткнуть зонтик гвоздики. Поэтому если вы хотите ощутить всю аутентичность этого любимого всеми бразильцами десерта – обязательно воспользуйтесь этим советом. Впрочем, и без этой пикантной пряности, «поцелуйчики» весьма хороши!

http://povaryoshka.ru/

Мотивы Схемы вязания

Вяжем цветочные мотивы по схеме, разнообразные, нежные, очень красивые.

1.

Читать далее...

Рыбно-овощные котлетки


500 г рыбного филе
1 луковица
1 морковь
1 картофелина
2 зуб. чеснока
70 г белокачанной капусты
1 яйцо
зелень
соль, перец по вкусу
специи для рыбы (я добавляю белый перец, кориандр и шафран)
панировочные сухари

Филе рыбы и овощи пропустить через мясорубку.Добавить в фарш яйцо, рубленную зелень, соль, перец и специи (т.к. фарш получается очень сочный, то я ещё добавляю в него 2-3 ст. л. панировочных сухарей) и хорошо перемешать ложкой. Сухарей у меня не было, я добавила хлеб.Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях.
Сухарей у меня не было, я обваляла в муке.Жарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.Получаются очень вкусные котлетки.

http://muslima.ucoz.ru/

Плетем из газет корзины для овощей

Читать далее...

Украинские дрожжевые оладьи


Оладьи получились очень воздушными, пористыми и ароматными.Оладушки по данному рецепту, имеют слегка сладковаты вкус. Любителям послаще, рекомендую добавить чуть больше сахара. Ну а с вареньем, такие оладьи в самый раз.

4 стакана муки;
2.5 стаканы молока;
3 яйца;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. соли;
7-10 г дрожжей;

Приготовим наше тесто. Для этого в теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и муку. Оставим тесто на 20 минут для подъема. Затем к подошедшему тесту добавляем соль, растительное масло и яйца. Все хорошенько перемешиваем и оставляем еще на время, что бы наше тесто поднялось еще раз.Когда тесто увеличилось в размерах, оно готово к приготовлению. Тесто лучше не перемешивать, а сразу брать ложкой и выкладывать на сковороду.Разогреть сковороду с добавлением растительного масла, мокрой ложкой выложить наше тесто на сковороду и обжарить с двух сторон.Жарим наши оладьи на среднем огне, что бы они как следует прожарились внутри.Готовый оладьи подавать со сметанкой или любимым вареньем.

http://vkusnoo.com.ua

Панама "Распустившаяся роза" для девочки


Пейзажи и природа анимашки
ОПИСАНИЕ

Рогалики с чесноком и зеленью


Сочетание зелень и чеснок — уже на слуху вызывает обильное слюноотделение. Рогалики с такой пикантной начинкой из свежей петрушки и чеснока с ароматным маслом можно подавать как к борщу, так и к чаю. Удивите родных оригинальной выпечкой.

для теста:
вода — 300 мл
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
быстрорастворимые дрожжи — 1 пак (10 г)
мука — 600 г

для начинки:
чеснок — 4-5 зубчиков
петрушка — пучок
растительное нерафинированное масло — 2-3 ст.л.

В теплой воде развести соль, сахар и дрожжи.Частями всыпать муку.Вымесить тесто. Месить нужно не менее 10 минут. Тесто должно быть нежным и слегка липнуть к рукам. Тазик с тестом накрыть и поставить в теплое место для расстойки.Тем временем мелко нарезать зелень петрушки.В небольшом салатнике смешать зелень и выдавленный чеснокодавкой чеснок.Добавить растительное масло. Хорошо перемешать.Тесто поднялось и увеличилось в объеме в 2-3 раза. Обминаем и перекладываем на присыпанную мукой поверхность стола.Из теста сформировать «колбаску». Разделить на 14 одинаковых кусочков. Из каждого кусочка скатать ровный шарик. Раскатать тонкую лепешку, немного придавая ей треугольную форму. На середину лепешки положить примерно половину чайной ложки начинки из зелени и чеснока. Свернуть рогалик и немного загнуть концами внутрь, придавая форму полумесяца. Рогалики выложить на смазанный маслом противень и сразу поставить в нагретую до 50°С духовку для растойки примерно на 5-10 минут. Затем включить духовку на 250°С и выпекать до румяной корочки.Подавать ароматные рогалики с зеленью и чесноком горячими, к супу или к чаю.

http://www.shate.ru/

Block Never Ending Love {Photo Tutorial}

http://www.lookatwhatimade.net/crafts/yarn/crochet...er-ending-love-photo-tutorial/

Читать далее...

Низкокалорийное блюдо: яблоки фаршированые и запеченые

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 45-60 мин.

Выход: 6 яблок

Размер порции: 1 яблоко

Ингредиенты

Читать далее...

Хлеб Панда


Оригинальный хлеб в виде панды из простых продуктов.

Мука – 3 чашки
Сахар – 2,5 ст.л.
Молоко – 1 чашка
Яичный желток – 1 шт.
Соль – 3/4 ст.л.
Несоленое сливочное масло (размягченное) – 1,5 ст.л.
Зеленый чай матча (1 ст.л.) + горячая вода (2 ч.л.) — можно заменить пищевым красителем
Какао-порошок (3,5 ч.л.) + горячая вода (1,5 ч.л.)
Активные сухие дрожжи – 2 и 1/4 ч.л.

Готовим тесто. Смешиваем молоко и яичный желток, подогреваем в микроволновке 30 секунд, отставляем. Миксером смешиваем муку, сахар и дрожжи. Добавляем сливочное масло, соль и смесь молока с яйцом, мешаем на низкой скорости, затем повышаем ее до средней и вымешиваем, пока тесто не станет однородным (около 5-10 минут). Тесто должно быть гладким и эластичным.Разделяем тесто на три части (две примерно одинаковые, третья больше — как 1/3 от обоих кусков). Помещаем самый маленький кусочек в миксер, добавляем какао-порошок и воду, перемешиваем, выкладываем в смазанную маслом миску, отставляем. Крупный кусок теста смешиваем с зеленым чаем и водой (или пищевым красителем), выкладываем в смазанную маслом миску, отставляем. Последний кусочек ни с чем не смешиваем, выкладываем в смазанную маслом миску, отставляем. Накрываем все мисочки с тестом и даем ему подняться около часа.Когда тесто поднялось, разделяем неокрашенный кусочек на три части, одна из них чуть больше остальных. Разделяем коричневое тесто на 4 части. Из всех кусочков формируем продолговатые колбаски. Самую большую белую колбаску выкладываем на посыпанный мукой стол. Сверху размещаем самую маленькую белую колбаску, по бокам от нее прилепляем коричневые колбаски-глазки.Слегка раскатываем последнюю часть белого теста (или растягиваем руками), накрываем им все остальные кусочки, закрепляя их на своих местах. Из оставшихся двух коричневых колбасок формируем уши.Разделяем зеленое тесто на две части (одна из них в два раза больше другой), из меньшей формируем колбаску и выкладываем между ушами. Больший кусочек теста раскатываем или разминаем руками и накрываем весь хлеб.
Смазываем форму для хлеба маслом (слегка), выкладываем в нее тесто, накрываем крышкой и оставляем подниматься еще на 1 час. Разогреваем духовку до 190 градусов, отправляем форму в духовку и выпекаем 30 минут до золотисто-коричневой корочки. Перед подачей даем хлебу полностью остыть.

http://vfridge.ru

Несколько рецептов отличного теста для приготовления вафель!


1. Вафли хрустящие
- 250 г маргарина
- 350 г сахара
- 5 - 6 яиц
- 1 пакетик ванильного сахара
- соль
- 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!)
К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

2. Вафли на соде
-1/4 л молока
- 2 яйца
- 40 г сахара
- соль
- лимонная цедра на острие ножа
-180 г муки
- 1/4 чайной ложки соды
Как следует перемешать молоко, желтки, сахар, цедру, добавить муку, смешанную с содой и подмешать круто взбитые белки.

3. Вафли песочные
- 4 яйца
-150 г сахара
- 175 г муки
- соль
- 4 столовые ложки коньяка
- 100 г маргарина
Взбить яйца с сахаром до образования пены. Всыпать муку, добавить соль, коньяк и растопленный охлажденный маргарин. Как следует замесить тесто и выпекать вафли.

4. Вафли праздничные
- 150 г маргарина
-125 г сахара
- соль
-1 пакетик ванильного сахара
- 3 яйца
- 125 г пшеничной муки
- 75 г крахмала
- 1/4 чайной ложки соды
- 4 столовые ложки сметаны (по желанию 3 шт тертого на терке горького миндаля)
Маргарин, сахар, ванильный сахар взбить до образования пены. Добавить желтки, смешанную с пищевой содой муку, крахмал и сметану. Добавить взбитые белки.Тесто для вафель готовится быстро. Свежие вафли никогда не следует класть одну на другую. От этого они размягчаются. Они остывают лучше всего, если их положить рядом друг с другом на решетку для выпечки.Вафли можно посыпать сахарной пудрой или незадолго до подачи на стол положить на них взбитые сливки.

http://www.dela-domachnie.ru/

Пирожки с черникой


0.5 литра молока (можно разбавить водой)
50 гр. свежих дрожжей
1 ч.л. соли и сахара
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
Мука

Для начинки нам потребуется:
200 гр. черники
2 ст.л. сахара
1 яйцо для смазывания

Замешиваем тесто.Молоко слегка подогреваем, приблизительно до температуры 35 градусов. Добавляем в него растительное масло и перемешиваем.В миску выливаем большую часть молока.В то молоко, что осталось, добавляем дрожжи и размешиваем их, чтобы они полностью разошлись.В большую часть молока добавляем соль, сахар и перемешиваем.Теперь вливаем остальное молоко с дрожжами, добавляем яйцо и перемешиваем.Добавляем муку и замешиваем тесто. Муки добавляем столько, чтобы тесто получилось достаточно тугим. Вымешиваем столько, чтобы легко отставало от рук.Ставим тесто приблизительно на 40 минут в теплое место, накрыв его полотенцем.Пока наше тесто подрастает, займемся начинкой.Чернику перебираем, просматриваем, чтобы не было листочков. Промываем и обязательно просушиваем.
Добавляем сахар.Когда тесто поднимется, выкладываем его на доску и еще раз хорошенько замешиваем, чтобы ушел весь лишний воздух. Тесто должно быть очень эластичным.Чтобы пирожки были одинаковыми, я раскачиваю тесто и вырезаю стаканом кружочки, в которые накладываю ложкой одинаковое количество начинки.
Хорошенько защепляем наши пирожки и выкладываем на смазанный маслом противень.Даем постоять пирожкам еще минут 15, потом смазываем их взбитым яйцом.
Ставим в хорошо прогретую духовку и выпекаем минут 15-20, при температуре 180 градусов.

http://breakfast.net.ua/

Сумка-штаны из джинсов

Повествование будет о том, как сшить сумку с тремя отделениями и множеством карманов. По образу и подобию сшитой мною ранее сумки "Зима". Если кто-то не в курсе, о какой "Зиме" идет речь, то вот она, любуйтесь. Рядом - наша будущая сумка.

Дальше

Серия сообщений "Сумки из ткани":

Часть 1 - Сумка-термос для домашней еды
Часть 2 - Сумка-пакет, легко и просто
...
Часть 8 - Деним для выхода в свет
Часть 9 - Маленькая сумка - МК
Часть 10 - Сумка-штаны из джинсов
Часть 11 - Галерея сумок-штанов
Часть 12 - Как вшить молнию в сумку
...
Часть 38 - 4 сумки из книги по лоскутному шитью Йоко Окамото (4)
Часть 39 - Лоскутное шитьё. Подборка сумочек
Часть 40 - Сумка-раскладушка для пляжа или утюга

Балканское пирожное "Ruske kape" - "Русская шапка"


Бисквит:
Мука - 60 г.
Сахар - 60 г.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 2 ч.л.

Крем:
Маскарпоне - 125 г.
Сахар - 3 ст.л.
Для глазури - черный или белый шоколад.
Кондитерская посыпка.

Смешать сахар, муку, разрыхлитель, вбить яйца, размешать венчиком до однородного теста.Противень или форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Если хотите высокое пирожное, то берите маленькую форму или противень, чтобы корж был толстый. Если пирожные хотите низкие, то берите форму побольше.Выпекать бисквит в разогретой до t 180 градусов духовке около 7-10 минут. Охладить.Крем: Взбить маскарпоне с сахаром до мягкости, охладить в холодильнике.Сборка: Из бисквита вырезать стаканом диски (круги). Смазать один диск кремом, накрыть вторым диском. Поступить так со всеми дисками. Нижний диск желательно пропитать любым (по вкусу) сиропом.Обмазать пирожное кремом по бокам, обвалять пирожное в какой-нибудь посыпке (можно взять и кокосовую стружку, и тертый шоколад).Верх пирожного залить растопленным шоколадом или глазурью. Охладить.

http://www.jrati.ru/

Вышивка- подушки



1.



2.


3.

Торт «Свиньи в грязи»


- готовые коржи или свой бисквит, диаметром 20-25 см.
- 2 большие плитки молочного шоколада — 200 грамм
- 1 стакан (250 мл) взбитых сливок
- начинка торта — ваш выбор: джем, масляный крем и так далее
- 3-5 пачек палочек «KitKat»
- красивая ленточка
- готовые поросятки из мастики или марципана

Свинок мы сделали или купили заранее.Так же испекли или купили готовые коржи для торта.

Готовим шоколадный крем:Нальем сливки в кастрюлю, ставим на медленный огонь. Продолжаем размешивать, но не кипятим. Бросаем в сливки 2 пачки поломанного шоколада и растапливаем его в сливках, постоянно помешивая. Масса должна быть однородной и гладкой. Оставим эту массу остывать, тем более, при комнатной температуре она немного загустеет, что нам и надо.

Собираем торт:Берем 2-3 коржа – ту высоту, которая нам нужна. Смазываем любой начинкой.Обмазываем получившийся тортик шоколадным кремом и плотно к нему по бокам приклеиваем палочки «KitKat», имитируя стенки бочки.когда все хорошо приклеилось, нужно обвязать тортик красивой ленточкой и сверху торта залить оставшийся шоколадный крем.посадить в эту «грязь» наших поросят, на свое усмотрение. Думаю, вместо целых поросят можно еще сделать 2-3 поросячьи попы с хвостиками, которые будут потом торчать на поверхности.Ставим застывать тортик в холодильник на несколько часов. Такой красивый и оригинальный торт порадует не только детишек, но и взрослых!

Еще, как вариант, думаю, что вместо шоколадного крема можно использовать готовую «Нутеллу», а вместо «KitKat» — другие какие-нибудь кондитерские палочки или печенье!

http://www.domohozyajka.com/

Рогалик «Хот-дог»


Мука — 2 стакана
Сливочное масло — ½ пачки
Сахар — 1 столовая ложка
Щепотка соли
Дрожжи — 1 чайная ложка
Яйцо — 2 шт
Вода — 2/3 стакана
Сосиски — 6 шт
Зеленый лук — 2 шт
Петрушка — 50 г
Сыр чеддер — 100 г

В миске смешайте воду, дрожжи и сахар. Отставьте на 10 минут до появления пузыриков. В другой миске смешайте муку и соль.Топленое масло взбейте с 1 яйцом.Яичную смесь вылейте в муку. Добавьте дрожжи и больше муки (около 2 стаканов) и замесите тесто.Закройте тесто чистым полотенцем, чтобы оно увеличилось вдвое.Тесто нарежьте на 6 равных частей и скрутите колбаску. Сосиску оберните в тесто.Сосиску в тесте нарежьте на 7-8 частей и соедините их между собой, чтобы получился «цветок», как на картинке.
Выложите рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте яичным желтком, посыпьте натертым сыром, нарубленным луком и петрушкой.Выпекайте около 180 градусов в течение 20 минут до золотистой корочки.Подавайте теплыми.

http://wordik.net/

Вязание модно и просто №17 2014

Цветы из силикона. Мастер-класс

Пирог с рикоттой


Благодаря рикотте этот пирог не только приобретает итальянский акцент, но и получается легким и воздушным. Белая сахарная глазурь превращает его в пасхальное угощение.

Подсказка
Такие пироги, запеканки и чизкейки лучше оставлять остывать в духовке - это поможет предотвратить растрескивание поверхности. Но даже если это произойдет, не переживайте, поскольку на вкус это не влияет, а эстетические огрехи замаскирует глазурь. Крайне важно как следует выдержать пирог в холодильнике, чтобы он полностью застыл.

Для коржа:
• 65 г сливочного масла (растопить)
• 150 г диетического печенья (раскрошить)

Для начинки:
• 500 г рикотты
• 200 г некислой сметаны средней жирности
• 4 яйца
• 1/4 ст. л. муки
• 175 г мелкокристаллического сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 50 г кишмиша
• 50 г изюма

Для украшения:
• 175 г сахарной пудры
• свежие цветочки (дополнительно)

Разогрейте духовку до 180 °С. Влейте растопленное масло в крошки печенья и тщательно перемешайте. Поставьте силиконовую форму на противень, переложите в нее полученную массу и распределите ровным слоем на дне. Пеките в духовке 5 минут, достаньте и отставьте остывать.В кухонном комбайне или с помощью миксера взбейте рикотту со сметаной, яйцами, сахаром, мукой и ванильным экстрактом в однородную массу. Подмешайте изюм и кишмиш, вылейте полученный крем на подсушенный корж в форме. Пеките пирог 40 минут, пока начинка по краям не станет твердоватой, а в центре - немного желеобразной. Оставьте в выключенной духовке остывать, после чего поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы начинка полностью затвердела.Пройдитесь ножом с округлым лезвием по краям формы, чтобы отделить от нее изделие. Поставьте сверху большую плоскую тарелку и аккуратно переверните пирог, накройте сверху блюдом и вновь переверните. Для украшения разотрите сахарную глазурь с достаточным количеством холодной воды, чтобы получилась однородная, гладкая, довольно густая глазурь без комочков. Полейте струйкой изделие и дайте застыть. При желании украсьте пирог свежими цветочками.

http://receptiki.pro

Шоколад "Кэдбери фрут энд нат» (с орехами и изюмом)


орехи (арахис, кешью) 100 грамм
изюм 50 грамм
шоколад темный 50 грамм
сливочное масло 40 грамм
зеленый чай или вода 1/2 стакан

Изюм залейте горячим зеленым чаем (или водой) на 7-10 минут. Орехи положите на противень в один слой и поставьте в духовку на 5 минут, затем достаньте противень, перемешайте орехи и снова поставьте в духовку на 5 минут. Слегка охладите.
Шоколад разломайте на небольшие кусочки и растопите вместе со сливочным маслом, перемешайте до однородной консистенции. Возьмите форму с невысокими стенками и застелите ее пищевой пленкой, засыпьте туда орехи, а затем залейте шоколад.
Разровняйте и поставьте в холодильник до застывания (примерно на 40 минут).

http://food-club.ru/

Несколько штрихов... Yu Cheng Hong.

+11

Ссылки

Альбом Колье - http://www.biser.info/node/115232
Альбом Лариат - http://biser.info/node/116103
Воротники - http://hobbygirl.ru/agurn-vorot.html
Воротник Ганич - http://biser.info/node/29235
Гердан Славянка - http://biser.info/node/74559
Гердан Славянка-2 - http://pay.diary.ru/~biser-by-angel/p39355691.htm
Двусторонняя зигзагообразная стойка - http://biser.info/node/90111
Колье от Сандры Халпенни - http://biser.info/node/113957
Колье Таити - http://biser.info/node/111274
Колье Афродита - http://www.biser.info/node/42169
Колье из мелких цветочков - http://biser.info/node/83757
Колье Цветочки - http://biser.info/node/34467
Колье Оригинальное /Девичьи слезы/ - http://biser.info/node/40280
Колье Жемчужная стоечка /два ряда жемчужин/ - http://biser.info/node/91354
Колье Жемчужные волны - http://biser.info/node/130370
Колье Уголок - http://biser.info/node/7056
Колье Голубая лагуна - http://biser.info/node/102205
Колье простое с кристаллами - http://biser.info/node/100396
Колье и браслет /в комментариях/ - http://biser.info/node/40086
Колье на каждый день /в крестик, наплетение/ - http://biser.info/node/54253
Колье Пестрая лента /двойной зигзаг/ - http://biser.info/node/29533
Колье по схеме Сандры Халпенни /синее, кристаллы/ - http://biser.info/node/26903
Колье Звезда в шоке - http://biser.info/node/37607
Колье с подплетением /яп/ - http://biser.info/node/36834
Колье Кружевная тесьма, Сандра Халпени - http://biser.info/node/112683
Колье Надежда - http://biser.info/node/20018
Колье Виктория /красно-желтое/ - http://biser.info/node/25050
Колье /три ряда бусин/ - http://biser.info/node/25020
Колье /уголком, мокрый асфальт/ - http://biser.info/node/22192
Колье с речным жемчугом - http://biser.info/node/22072
Колье Брианна - http://biser.info/node/20839
Колье Жемчужина /яп/ - http://biser.info/node/21981
Колье /браслет Коралловые - http://biser.info/node/12487
Колье Фуксия - http://biser.info/node/19713
Колье Зигзаг - http://biser.info/node/2972
Компонент к колье - http://biser.info/node/8559
Колье Монисто - http://biser.info/node/65469
Колье Хохлома - http://www.magic-beads.ru/patterns/necklaces/1822/
Колье Кофе с молоком - http://biser.info/node/6963
Колье SILVI - http://biser.info/node/32918
Колье и серьги Woven Royalty - http://www.biser.info/node/71739
Колье Молния - http://www.biser.info/node/80033
Колье Свадебное - http://www.biser.info/node/54529
Колье /розовое/ - http://biser.info/node/119344
Колье и браслет Золото инков - http://www.biser.info/node/99836
Колье и браслеты - http://szilu1.blogspot.com/
Колье К юбилею - http://salon-bisera.ru/content/skhema-kole-k-yubil...
Колье Grandes Disenos /исп/ - http://biser.info/node/132472
Колье Мамино кружево - http://biser.info/node/133674
Колье Меховое - http://salon-bisera.ru/content/skhema-kole-svadebn...
Колье Цветущий Луг - http://biser.info/node/145226
Колье Татьяна - http://www.darina.tv/tatiyana_scheme
Колье типа жабо /кольца/ - http://biser.info/node/154582
Колье Русалочка - http://biser.info/node/151079
Колье с жемчугом от Ирочки - http://biser.info/node/30152
Колье из бабочек - http://biser.info/node/13949 и http://biser.info/node/34426
Колье Ferrero - http://biser.info/node/54891 /см. МК http://biser.info/node/8029/
Колье Кремовое чудо - http://biser.info/node/41116
Колье Персефона - http://biser.info/node/161997
Колье /сетка/ Черно-желтое - http://biser.info/node/44477
Колье /сетка/ Черно-бежевое и Черно-оливковое - http://biser.info/node/44475
Колье-сетка, цветочки по верхн.краю - http://www.rukodelie.by/content/?id=1978

Печенье безе с шоколадом


Для теста:
100 г холодного сливочного масла
200 г муки
50 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. воды

Для безе:
50 г сахара
50 г сахарной пудры
50 г белка
Долька лимона

Для украшения:
Кокосовая стружка
Черный шоколад
Цедра лимона или мандарина

Делаем тесто: кладем в блендер сливочное масло кубиками, муку, сахар. Превращаем в крошку в режиме пульс. Добавляем яйцо и 2 ст. л. воды и превращаем тесто в комок. Отправляем в холодильник минут на 20. Раскатываем, вырезаем круги и выпекаем 10-15 минут при температуре 170 градусов.Готовим безе: протираем ёмкость лимонной долькой. В ней взбиваем белок до легких пиков, после вводим сахар и сахарную пудру, при этом все время взбиваем, пока масса не станет густой и венчик будет в ней практически стоять. Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем кругляшки безе, диаметром печенья. Отправляем в духовку и сушим при 100 градусах около часа.Украшаем: черный шоколад топим на водяной бане. На половинку печенья наносим шоколад, сверху накрываем безе. Сверху поливаем шоколадом, посыпаем цедрой мандарина и кокосовой стружкой. Точно также поступаем со всеми половинками печенья. Отправляем в холодильник до застывания шоколада минут на 20.

http://prostovkusno.md

Носки-тапочки ленивым жаккардом

.
Читать далее...

Плетеный жгут из бусин SuperDuo. Мастер-класс.

АВТОР МК mushellena !!!

Здравствуйте! С помощью этого мастер-класса мы с Вами освоим еще одну технику плетения жгутов с бусинами SuperDuo. Надеюсь, что многие мастерицы по достоинству оценят мои труды)). Оригинал мастер-класса был взят отсюда:/biser.info/sites/all/modules/extlink/extlink.png" target="_blank">http://biser.info/sites/all/modules/extlink/extlink.png) 100% 50% no-repeat;" target="_blank">http://www.otvet-tyt.info/pletenyj-zhgut-iz-busin-...o-variant-vtoroj-master-klass/

Инструменты и материалы:

бисер Чехия SuperDuo (оливковый);
игла бисерная № 12 — 1 шт;
леска 0.20;
ножницы.

Для наглядного примера, я буду использовать капроновую нитку, но плести рекомендую — леской. На нитке жгут ведет себя как «живой», что усложняет работу (мое личное мнение).

Начнем мы с набора 6 бусин SuperDuo.
Для наглядности плетения второго ряда, я их сразу расположила зигзагообразно.

Набираю на рабочую нить одну зеленую бусину и продеваю в верхнее отверстие ближайшей бусины с первого ряда, как показано на фото.

Бусины не зря расположены таким образом: для образования новых рядов плетения, мы должны заполнять пустоты между ними. Всего в этом ряду мы добавили 3 бусины (отмечено звездами).

Следующий ряд делаем по аналогу предыдущего, не забыв о наборе одной бусины в начале плетения.

Результат должен выглядеть так:

Таким образом плетем, как минимум, еще один ряд. Количество рядов считаем по набранным боковым бусинам. На фото их три — это минимум, который нужен для образования жгута.

Я же собираюсь плести жгут на 4 горизонтальные бусины ( дополнительно набранных бусин по бокам должно быть по 4 (как с одной так и с другой стороны)).

Соединяем концы между собой без дополнительного набора и добавления бусин. Если мы все сделали правильно, то в таком положении бусины не должны смотреть друг на друга, а должны устремляться в промежутки между по обе стороны.

Вот так заполняем пустоты: (поочередно проходим через вершины бусин SuperDuo с обеих сторон)

Мы образовали основу жгута, чтобы он не распадался можно его зафиксировать — пройти в ближайшее отверстие отверстие бусины Супердуо.

Выходим из бусины как показано на фото, и тем самым закрепляемся.

Вид сверху.

Начинаем наращивание жгута. Эти действия мы будем делать постоянно, переходя из ряда в ряд.

Набираем бусину SuperDuo …

Не перекручивая нить и бусину проходим в ее соседнее отверстие.

У нас получилась «пришитая пуговица».

Подтягиваем ее к основанию жгута и «пришиваем» к соседней бусине (смотрим фото).

Выходим из той же бусины (той к которой «пришивали»). И повторяем набор.

Каждая новая бусина должна ложиться между бусинами предыдущего ряда.

Заканчивая ряд, мы выходим из двух отверстий.

Следующий ряд мы плетем против часовой стрелки.

 

 

источникhttp://biser.info/node/439164

Пирожки с абрикосами в духовке


0,5 литра - молоко
1 стакан - сахар
1 пачка - дрожжи
50 грамм - маргарин
на кончике ножа - ванилин
2 стакана и больше - мука
1 кг. - абрикосы
смазать тесто - растительное масло

Приготовим воздушное и нежное дрожжевое тесто: растопить маргарин (можно просто час подержать его в тепле, вынув из холодильника).Добавить к маргарину теплое (не горячее, а то дрожжи погибнут) молоко.Растворить в молоке дрожжи, добавить сахар и ванилин.
Всыпать туда же пол-стакана муки, и поставить всю эту опару в теплое место на пол часа.
Когда опара вспенится, добавить просеянную муку и замесить тесто. Добавлять по-немногу. Тесто не должно быть тугим, оно должно быть воздушным и легким. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, положить его в миску, смазать растительным маслом и накрыть влажным полотенцем или салфеткой. Оставить на полтора часа.Тесто должно подняться - увеличиться в объеме в 2 раза.Переложить тесто из миски на присыпанный мукой стол. Дать тесту отдохнуть 20 минут, еще чуть подойти.Пока тесто стоит, разобрать абрикосы на половинки - вынуть из них косточки и пересыпать сахаром.Отрывать от теста небольшие кусочки, раскатывать их в лепешечки и класть на середину несколько половинок абрикос, залеплять пирожки и выкладывать на протвень, смазанный маргарином.Пирожки смазать взбитым яйцом, чтобы зарумянились во время выпечки.
Дать сформованным пирожкам постоять 20 минут - пусть еще чуть подойдут.Выпекать при 180 - 200 градусах до готовности. Если Ваша духовка может сжечь дно у изделий - поставьте на ее дно кастрюльку с водой во время выпечки пирожков. Вода будет испаряться и насыщать духовку влагой. Изделия получатся воздушнее и нежнее.
Сразу после выпечки пирожки нужно смазать абрикосовым джемом для блеска или вот таким сиропом: 2 столовые ложки сахара + 1 пакетик ванильного сахара или щепотку ванилина, залить 2 столовыми ложками крутого кипятка. Смажете этим - и Ваши пирожки будут блестящие и очень красивые.

http://www.kusoksala.ru/

Заготовки на зиму. Зеленый горошек


горошек зеленый – 9 литров ( беру по объему);
вода – 3,5 литра;
соль – 3 ст. ложки с небольшой горкой;
сахар – 3 ст. л. с горкой;
уксус 9% .

Горошек перебрать ( чтобы исключить попадание усиков, шелухи и насекомых), промыть, отцедить. Начинаем с того, что залив горошек водой, добавляем соль и сахар и кипятим на среднем огне 15 минут. Потом даем остыть под крышкой до градусов 40. В процессе варки и остывания зерна стают красивыми, сочными и почти готовыми к употреблению. Заливка должна быть совершенно чистой и прозрачной, что свидетельствует о правильной спелости зерен. Т.е. они не переспелые и еще не набрались крахмалом. Дальше расфасовываем по подготовленным банкам, заливаем этой же заливкой и добавляем по одной чайной ложке (5 гр.) уксуса на каждую пол-литровую банку, как консервант.

Стерилизация может быть сделана следующим образом:
1. В автоклаве – 15 минут кипения.
2. В емкости с водой "под зажим", покрыв водой не менее 2 см. – 45мин. (Полное остывание в воде).
3. Обычная стерилизация – 60 мин. ( Это когда укупорка и охлаждение "под шубу" после проварки.) Горох капризный, поэтому, дабы избежать "вздутия", лучше проварить как положено. Результат же не меняется: консервы выходят вкусные и надежные. Если же вы имеете лишнее место в морозилке, то можете оставить вот в таких контейнерах, но без уксуса. Для супа зимой будет как находка. Пока я варила и охлаждала баночки, то контейнер успел и заморозиться.

http://liliya230975.io.ua

Браслет из бисера. Схема

1.

>>>>>>

Сахар в форме сердца. Мастер-класс

http://www.domohozyajka.com/2014/02/saxar-v-forme-serdca-master-klass/

Цветные сахарные шарики для чаепития

У вас намечается чаепитие или детский праздник? Как вы планируете подавать сахар? Просто в сахарнице? Скучно... Удивите друзей и развлеките детишек, есть чудесная идея: цветные сахарные шарики. Хотя, на самом деле они не шарики, а полушария. )

Понадобится сахар, вода, пищевой краситель (можно взять ту же краску, что для пасхальных яиц).
— Разводим краску в стакане до нужного оттенка (сахар получится светлее).
— Вводим краску в сахар осторожно, ровно настолько, чтобы он пропитался, окрасился, но не растаял.
— Размешиваем.
— Формируем шарики в силиконовой форме, желательно делать их поплотнее, чтобы не разваливались.
— Оставляем сушиться на час.
— Аккуратно переворачиваем форму и вынимаем шарики, пусть посушатся еще полчасика.

Теперь их можно подавать на стол. А еще можно их красиво завернуть и подарить , ведь всем хочется сделать праздничный стол оригинальным!

Источник: Elgranchef.com
http://jenet.info/

Трехслойный шоколадный чизкейк без выпекания


Расчет на форму 26-28 см., можно брать и меньшую, тогда чизкейк будет выше.

Понадобится для основы:
150 гр. шоколадного печенья
70 гр. сливочного масла, растопленного
1/2 ч. ложки молотой корицы

Для начинки:
500 гр. сливочного сыра
3/4 стакана молока
3/4 стакана сахарной пудры
100 гр. темного шоколада, растопленного
100 гр. молочного шоколада, растопленного
100 гр. белого шоколада, растопленного
1 ст. ложка желатина
1,5 стакана жирных сливок (33-38%)

Для оформления:
0,5 стакана жирных сливок (33-38%)
100 гр. темного шоколада

Печенье измельчить.Добавить масло и корицу.Хорошо перемешать до образования крошки и высыпать в форму, выстланную пергаментом или фольгой.Равномерно утрамбовать по дну формы, убрать в холодильник на 20 минут.Готовим начинку.Желатин залить 1/4 стакана воды, оставить на 10 минут. Затем поместить на водяную баню или на очень слабый огонь и помешивать до растворения желатина.Взбить сливочный сыр до гладкости.
Добавить молоко и сахарную пудру.Разделить смесь на 3 равные части. В первую часть добавить белый шоколад.Во вторую часть добавить молочный шоколад.В третью часть добавить темный шоколад.В каждую часть добавить по 1/3 желатина.Взбить в пену сливки и добавить в каждую часть по 1/3.Смесь с белым шоколадом вылить на основу из крошек.
Дать немного застыть. Сверху вылить смесь с молочным шоколадом, дать немного застыть. Завершить смесью с темным шоколадом, убрать форму в холодильник минимум на 3 часа или пока чизкейк полностью не застынет.Для приготовления шоколадных завитков растопить шоколад, вылить на ровную гладкую поверхность, дать полностью застыть. Поставить острый нож на поверхность шоколада горизонтально. Равномерно нажимая на лезвие, тянуть нож на себя, регулируя размер стружки. Сливки взбить, покрыть ими торт и завершить украшение шоколадными завитками.Для изготовления шоколадного украшения нарисовать на пергаменте узор, обвести его растопленным шоколадом и дать застыть.

http://recept.3dn.ru/

Рыбные палочки с сендвичем из картофеля от Гордона Рамзи


Современная версия блюда из детства Гордона Рамзи. Фантастические рыбные палочки и сендвич с картошкой. « Я вырос на белой рыбе - треске и пикше. Но это блюдо я сделаю из сайды. У белой рыбы упругое сладковатое мясо. Сайда многогранна, её можно запекать, положить в пирог или нарезать для рыбных палочек. Их мы и приготовим на обед. В детстве лучшим обедом было простое блюдо, но я обожаю его до сих пор и чувствую себя 9 – летним мальчишкой ».- Гордон Рамзи.Самое важное в сендвиче - картофель, но важно правильно его готовить. Существуют три основных вида картошки. Для жарки и запекания подойдут рассыпчатые сорта, для варки и салатов – твёрдый восковой картофель, а золотая середина – это универсальный сорт.

Картофель свежий – 2 шт.
Сайда филе – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука в/с – 50г
Хлебная панировка – 50г
Укроп свежий – 10г
Сливочное масло – 50г

Для приготовления картофельных чипсов в духовке, очистите и нарежьте брусочком картофель. Затем, бланшируйте его в кипящей воде в течение 3 -4 минут. После этого, слейте воду и приправьте картофельные брусочки солью, перцем и молотой паприкой. Равномерно распределите картофель на смазаном маслом противне и уберите в разогретую духовку на 20 минут, при температуре 160 градусов.А теперь, рыбные палочки. Нарежьте филе полосками, толщиной с палец и слегка посолите. Лучше это сделать за 20-30 минут до приготовления, так рыба будет более крепкой, что важно для обжаривания на сковороде. Теперь панировка. Сначала, обваливаем рыбу в муке, приправленной солью и перцем. Слегка покатайте брусочки между ладонями, чтобы избавиться от острых углов, не желательных при жарке. Затем, тчательно обмакните рыбные палочки в яйце. Следующий этап, хлебная панировка с добавлением рубленного укропа. Он придаст необходимый аромат.Когда все палочки запанированы, можно обжаривать их на разогретой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны с добавлением сливочного масла, до красивой, хрустящей, румяной корочки.Теперь, собираем сендвич. Намажьте маслом 2 куска белого хлеба. Выложите между ними порцию хрустящего картофеля и разрежьте сендвич напополам и выкладывайте на тарелку. Сервируйте рыбными палочками и кетчупом.http://moya-kuhnya.com/

Воротник " Жозефина". Схема плетения

Шоколадные конфеты


Зефир 200 г
Сахар 1,5 стакана
Сгущенное молоко 1/3 стакана
Несоленое сливочное масло 2 ст. л. + смазать противень
Жевательный мармелад 2 стакана (340 г)
Шоколадная стружка 1 стакан
Соленый арахис (нарезанный) 1 стакан
Шоколад нарезанный 30 г
Белый шоколад нарезанный 30 г

В квадратный противень размером 20 см положите фольгу, смажьте маслом. Растопите зефир. Смешайте зефир, сахар, сгущенное молоко и сливочное масло в большой тяжелой сковороде. Доведите смесь до кипения на среднем огне. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не достигнет 120 градусов (10-15 минут).Снимите с огня и перемешайте с мармеладом, шоколадной стружкой и арахисом. Мешайте, пока шоколад не расплавится. Переложите в готовый квадратный противень. Оставьте как минимум на 2 часа.В отдельной чашке над кастрюлей с кипящей водой, растопить нарезанный шоколад, если это необходимо. При помощи вилки полейте конфетный брикет шоколадом. Разрежьте на квадраты по 3 см.

http://neprigorit.ru/

Вязание крючком для декора ...от 1000 Mailles (Франция

Читать далее...

Колье " Гармоничный массив". Схема плетения.

Хозяйке на заметку

Браслет из бисера и бусин " Шахматы". Схема плетения.

Йогуртовый мини тортик с клубникой.


Свежие восхитительные йогуртовые пирожные! Для снижения калорийности используйте с маложирный йогурт до 2 %.

Бисквит либо готовый, либо сделанный самостоятельно
0,5 фруктового йогурта
0,25мл сливок 35% жирности.
2 ст.л. сахарной пудры
желатин 15г.

Для украшения:
Клубника
Взбитые сливки
Тертые фисташки

Взбейте сливки до густоты с сахарной пудрой и поставьте охлаждать в холодильник.Пока охлаждаются сливки. Замочите желатин одним стаканом воды, ставите на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте остыть.После того как все остынет, смешайте миксером сливки, йогурт и желатин.Выложите крем на первый слой бисквита накрыв вторым слоем. Желательно сооружать слои в форме. И все поставить в холодильник на 3 часа.Когда остынет йогуртовый крем приступайте к украшению. Покройте пирожное тонким слоем взбитых сливок, сверху выложите нарезанную или цельную клубнику и посыпьте сверху фисташками.

http://vfridge.ru/

Юбка Бэлль от Giovana dias crochet

На этот раз нарисовала схему к юбке Бэлль от Джованны Диас:
Самое крупное фото
, но фото блёклое. Вот яркое
и юбочка одна во всей своей красе
, ну и обещанная схема:

Юбка вяжется снизу вверх. Пояс я не стала рисовать - только 1 ряд столбиков с накидом нарисовала, далее пояс вяжете как Вам угодно. Вот здесь очень хороший способ предложен для оформления пояса у вязаной юбки. Цвета на схеме помечать не стала, думаю каждый выберет сам в какой последовательности их чередовать.
Еще поясню - юбка в оригинале вяжется по кругу, НЕ поворотными рядами -т.к. видно что все ряды лицевые. Оборочку не стала рисовать , опишу словами - т.к. ее точно не видно, то предполагаю, что ст. б/н, 5 в.п., пропускаем 3 петли основания и снова ст. б/н. и т.д. Вторым рядом вяжем по 10 столбиков с накидом в каждую арку (может и 12 главное чтоб "кудрявая " получалась).

Торт «Золотая рыбка». Мастер-класс

http://www.domohozyajka.com/2013/04/торт-золотая-рыбка-мастер-класс/