Рецепты

Ингредиенты: 2 кг тугих спелых помидор (лучше сорт «сливка»); 1 литр любого (но не из порошка) сухого красного вина; 200 г натурального меда; 1 ст. л. крупной соли.

Помидоры хорошо вымыть и толстой иглой сделать несколько надколов у основания плодоножки. Подготовленные помидорки плотно уложить в стерильный бутыль. Закипятить маринад из сухого вина, меда и соли. Кипящим маринадом залить помидоры в банках и дать постоять им пять минут. Затем маринад слить в кастрюлю и закипятить.

После закипания, опять залить помидоры – настоять 5 минут и слить. И в третий раз закипятить маринад, залить томаты и сразу закатать. Баночки обязательно перевернуть вверх дном и утеплить. Оставить банки под «шубой» до полного остывания.

Маринованные яблочки

 1. Для маринованных яблок следует отобрать крепкие яблоки без червоточин. Вымоем их, наколем вилкой, зальем горячей водой и выдержим до охлаждения. Уложим подготовленные твердые яблочки в банки. Уложим плотно, не превышая уровня плечиков. Затем зальем горячим маринадом и простерилизуем в течение 3-х минут.

Приготовим маринадную заливку. На 2 стакана воды добавим: 1,5 стакана сахара, 8 шт. душистого перца, кусочек корицы и 6 шт. гвоздичек для пряного аромата. Полученный маринад прокипятим до растворения сахарного песка, процедим, добавим половину стакана 5%-го уксуса. Для заливки банок с яблоками можем использовать ту воду, в которой мы бланшировали яблоки.

Еще один чудесный рецепт маринованных яблок. Сделайте в разных вариантах и определитесь, какой вам нравится больше.

 2. Сладкие яблоки уложим в банку до высоты плечиков. Зальем горячим маринадом. Для 1 литра маринада необходимо: 500 мл воды, 250 г сахара, 240 г 5%-го уксуса, 5 горошинок перца, столько же и гвоздики, маленький кусочек от палочки корицы.

Воду прокипятим с сахаром, добавив специи, процедим, вольем уксус. Банки накроем чистыми крышками и простерилизуем около 3-х минут после того, как вода закипит. Укупорим, перевернем вверх дном.

Собака-робот или любое другое животное - это интерактивная игрушка, помогающая детям развиваться и весело проводить время. Узнайте, где можно купить zoomer в Москве и выбрать робота питомца в ассортименте моделей.

Подарите малышу радость, научив ухаживать за животными! Собака-робот реагирует на жесты и речь малыша, поэтому игрушка является интересной и очень полезной!

Теория идеально закуски гласит — закуска должна быть простой, доступной, вкусной и рассол с нее должен лечить утром. Я не буду спорить, что самая идеальна закуска — квашеная капуста, ее и на стол не стыдно поставить, и если сожрут — не жалко! Это классика. Но вспомните, чем все-таки приятней закусить? Капусточкой или хрустящим, вкусным и ароматным соленым бочковым огурчиком? А квашеным помидорчиком? Вот, то-то же...

Помнится лет 20 назад, в селе у бабушки всегда квасили все что кваситься. Огурцы, капусту, помидоры. Не мелочились особо! Так … всего по бочке. По огромной дубовой бочке! В погребе. А потом, в зимнюю стужу, выскакивали в погреб, голой рукой выкапывали с ледяной жижи всего, чего хотелось — помидоров, огурцов, и закусывали ядреный сельский первак.

Я до сих пор не совсем уверен, как правильно говорить — помидоры квашеные или помидоры соленые. Но не маринованные — это точно!

Оригинальный рецепт закуски к мясу, курице,  как компонент для салатов и закуска к спиртному.

ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 150—200 г сахара.

Объедение!Обязательно, по возможности, приготовьте такие зелёные помидоры. Рецепт очень простой, но вкусно! Съедаются мгновенно!

Активное время готовки 25 мин. + время на засолку

1. Засолка грибов - холодный способ.

грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу

 Рецепт достаточно прост в приготовлении. Баклажаны в масле, напоминающие вкус грибочков, зимой будут отличной закуской!

Этот рецепт я нашла давным-давно в старой черно-белой книжице рецептов и вот уже много лет неустанно и с большой любовью пользуюсь им. Пробовала закатывать чеснок с киш-мишем, получается вкусно, но все же затратно, в результате пришла к простому варианту закатывать чеснок с крыжовником. Самый вкусный вариант с красным крыжовником, он получается десертным, и настолько вкуснейшим, что честно говоря, первым из тарелки зачастую разлетается именно крыжовник, едят его даже дети.