Профитроли со сливочным сыром и лососем

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 18:06 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Профитроли со сливочным сыром и лососем

OxaH2i9NTFA (200x240, 12Kb)

Ингредиенты на 30 штук:

Для профитролей:

- 150 г сливочного масла

- 200 мл воды

- 1/4 чайной ложки соли

- 4 яйца

- 120 г муки

Для начинки:

- 200 г малосольного или подкопченного лосося

- 200 г сливочного сыра

- 4-5 веточек укропа

Приготовление:

Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает.

Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.

По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.

Если у вас нет шприца – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.

Готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавляем рыбу и перемешиваем. С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.

Приятного аппетита и все ко мне в гости

Рубрики:

рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/allyena/post354964919/">РџСЂРѕС„РёС‚СЂРѕР»Рё СЃРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј СЃС‹СЂРѕРј Рё Р»РѕСЃРѕСЃРµРј</a><br/>РџСЂРѕС„РёС‚СЂРѕР»Рё СЃРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј СЃС‹СЂРѕРј Рё Р»РѕСЃРѕСЃРµРј

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 30 С€С‚СѓРє:

Р”Р»СЏ РїСЂРѕС„РёС‚СЂРѕР»РµР№:

- 150 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

- 200 РјР» РІРѕРґС‹

- 1/4 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё

- 4 СЏР№С†Р°

- 120 Рі РјСѓРєРё

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:

- 200 Рі РјР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅРѕРіРѕ РёР»Рё РїРѕРґРєРѕРїС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ Р»РѕСЃРѕСЃСЏ

- 200 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‹СЂР°

- 4-5 РІРµС‚РѕС‡РµРє СѓРєСЂРѕРїР°

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

&nbsp;

РљР»Р°РґРµРј РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЊРєСѓ РјР°СЃР»Рѕ Рё СЃРѕР»СЊ. Р’Р»РёРІР°РµРј РІРѕРґСѓ. РЎС‚Р°РІРёРј РЅР° РѕРіРѕРЅСЊ Рё РґРµСЂР¶РёРј, РїРѕРєР° РјР°СЃР»Рѕ РЅРµ СЂР°СЃС‚Р°РµС‚.

&nbsp;

РЎРЅРёРјР°РµРј СЃ РѕРіРЅСЏ Рё РІРјРµС€РёРІР°РµРј РјСѓРєСѓ. Р’РѕР·РІСЂР°С‰Р°РµРј РЅР° РєРѕРЅС„РѕСЂРєСѓ Рё РґРµСЂР¶РёРј РЅР° РѕРіРЅРµ, РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕ СЂР°Р·РјРµС€РёРІР°СЏ, РїРѕРєР° С‚РµСЃС‚Рѕ РЅРµ СЃС‚Р°РЅРµС‚ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/allyena/post354964919/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Новости

-Музыка

-Фотоальбом

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Профитроли со сливочным сыром и лососем