У большинства из нас аромат и богатый вкус свежесвареного кофе ассоциируется с джезвой, она же турка. Это один из старейших способов заваривания бодрящего напитка. Откуда же родом джезва и почему у нас она турка? Какая она – правильная джезва?

Заварить ароматный напиток в истинно турецком сосуде – настоящее искусство! Но и его несложно постичь даже начинающему любителю кофе, если следовать сложившейся за века методике. Рецепт идеального кофе у каждого свой. Но чтобы не разочароваться на начальном этапе освоения джезвы, надо учитывать основные правила. Ознакомьтесь подробнее.