5 аппетитнейших тортов без выпечки

Пятница, 03 Июля 2015 г. 22:25 + в цитатник

1. Шоколадно-творожный торт «Фантазия»

Ингредиенты:

450 г творога;

450 г сметаны или домашнего йогурта;

1/2 ст. молока;

20 г желатина;

1/2 ст. сахара;

2 ст. л. какао;

щепотка ванилина

Способ приготовления:

1. Залей желатин горячим молоком. Подожди, пока масса набухнет.

2. Перетри творог, добавь в него сахар, сметану, ванилин и желатиновую массу. Хорошенько взбей.

3. Полученную смесь раздели на две равные части. В одну добавь какао.

4. Вылей в форму массу белого цвета, поставить ненадолго в морозильную камеру, чтобы схватилась. Затем сверху вылей часть с какао и поставь в холодильник.

5. Торт можно украсить фруктами или орешками.

2. Торт «Виноградинка»

Ингредиенты:

700 г сметаны с высокой жирностью;

300 г хрустящего печенья;

сухофрукты (по вкусу);

1 плитка шоколада;

25 г желатина;

1 пакетик желе зеленого цвета;

виноград без косточек;

1 ст. сахара;

150 мл горячей воды;

щепотка ванилина

Способ приготовления:

1. Залей желатин горячей водой. Подожди, пока набухнет.

2. В это время разведи желе согласно инструкции на упаковке. Оставь, чтобы остыло.

3. Мелко покроши печенье.

4. Добавь в сметану ванилин и сахар, хорошо взбей. Затем добавь желатин и снова взбей.

5. Шоколад предварительно поставь в холодильник для охлаждения. После поломай его мелко.

6. Сметану смешай с печеньем и сухофруктами по вкусу (перед этим их нужно залить кипятком и нарезать).

7. Возьми разъемную форму. Выложи в нее третью часть сметанной смеси. Посыпь шоколадом. Затем выложи второй слой смеси и посыпь шоколадом. И сверху последний слой сметанной смеси.

8. Поставь форму с тортом в холодильник 30-45 минут.

9. В это время помой и нарежь пополам виноград.

10. По кругу выложи половинки виноградинок на торт, как на фото и залей желе.

11. Помести торт в холодильник до полного застывания.

12. Когда торт застынет, сними бортики формы и аккуратно перенеси торт на блюдо.

3. Торт «Мозаика»

Ингредиенты:

500 г сметаны;

300 г персиков (или любых других фруктов);

100 г сладких крекеров;

100 г сахара;

2-3 пакетика желе разного цвета;

10 г желатина;

50 мл горячей воды;

щепотка ванилина

Способ приготовления:

1. Приготовь желе по инструкции на упаковке. Оставь застывать.

2. Залей желатин горячей водой до растворения.

3. Фрукты порежь, можно брать как свежие, так и консервированные.

4. Покроши сладкие крекеры, можно использовать печенье «Хрустик».

5. Смешай сметану, сахар, ванилин. Добавь желатин, когда он остынет.

6. В смесь добавь фрукты, печенье и желе, предварительно нарезанное на кубики. Все аккуратно смешай.

7. Получившуюся массу вылей в форму и поставь в холодное место для застывания. Когда застынет, поставь форму на пару секунд в кипяток и переверни аккуратно на блюдо.

4. Творожный торт

Ингредиенты:

сладкие крекеры;

250 г творога;

1/2 ст. сметаны;

3-4 ст. л. сахарной пудры;

100 г сливочного масла;

сухофрукты (по желанию).

Способ приготовления:

1. Смешай в миске творог, сметану, сахарную пудру. Затем добавь размягченное масло и сухофрукты по желанию, предварительно залей их горячей водой на пару минут и порежь.

2. Застели форму пищевой пленкой. Выложи на дно несколько слоев печенья. Его можно слегка размягчить, полив соком.ю массу.

3 Затем снова выложи крекеры и творожную массу, повтори слои.

4. Выложи на крекеры творожную массу.

5. Поставь десерт в холодильник примерно на 1-1,5 часа. Потом переверни торт на блюдо и сними пленку.

6. Укрась торт орехами и шоколадной крошкой по желанию.

5. Торт «Сочный апельсин»