Два белых сердца

Четверг, 29 Января 2015 г. 23:18 + в цитатник

Будет нужно для первого сердца:

Сыр любой – 200 г

Консервированные сардины – 250 г

Масло сливочное замороженное – 50 г

Лук – 1/2 луковицы

Майонез - 200г

Яйца – 6 шт.

Потребуется для второго сердца:

Яйца – 6 шт.

Отварные куриные сердечки – 350 г

Отварной картофель – 2 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Маринованный огурец – 2 шт.

Зелень, ягоды.

Приготовление 1 сердца:

Отделить белки от желтков. Натереть на крупной терке белок и промазать майонезом. Затем трем половину сыра и снова майонез. Сардины выложить в тарелку и размять вилкой и выложить половину следующим слоем. Присыпаем мелко нарезанным луком + майонез. Следующий слой - тертое на крупной терке сливочное масло. Затем выкладываем вторую часть сардин и смазываем майонезом. Натираем вторую часть сыра, наносим майонез. Последний слой - тертые на крупной терке желтки.

Второе сердце будет готовиться так:

Мелко нарезать отварные куриные сердечки. Картофель, огурцы, яйца потереть на крупной терке (оставить 3 белка для украшения последнего слоя). Заправить майонезом и перемешать. Майонеза должно быть немного, чтобы салат не растекался. Сформировать сердце. Обсыпать тертым белком со всех сторон. Украсить ягодами и зеленью.

Источник: yakulinar.net

Рубрики:

Кулинария/Салаты