Сердце под шубкой

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:33 + в цитатник

Понадобится:

Картофель в мундире отварной – 4 шт.

Свекла отварная - 1-2 шт.

Желатин

Майонез низкокалорийный – 250 г

Сельдь малосольная - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Яйцо отварное – 2 шт.

Морковь отварная - 1-2 шт.

Приготовление:

Желатин замочить для набухания, как указано в инструкции. Затем его можно поставить в микроволновку на 1 минуту для его растворения или сделать все, как написано на упаковке.

К желатину добавить немного майонеза и взбить миксером.

В специальную форму (например, силиконовую, а если нет, то можно застелить любую другую пищевой пленкой, чтобы легче отделился салат) наливаем немного желатиновой массы и ставим на пару минут в морозильник, чтобы желатин застыл.

Вытаскиваем и следующий слой, поверх желатина - тертая отварная свекла. Затем тертый картофель и полить желатиновой смесью. Мелко порезанный лук, филе сельди, нарезанное кубиками, и снова желатин. Затем тертая морковь и яйца и желатиновая масса. И еще разок повторяются слои - картофель, лук и сельдь (это по желанию).

Убрать в холодильник до застывания.

Источник: yakulinar.net

Рубрики:

Кулинария/Салаты