Куриные тефтели со шпинатом и свеклой - фантастически вкусные!
 

Куриное мясо считается диетическим. А для большинства людей всё диетическое - совершенно невкусно. Эти тефтели доказывают обратное! Эффектно выглядят, они ещё и фантастически вкусные!
Честно говоря, от них просто невозможно оторваться!





Ингредиенты:
1 куриное филе весом 500 г
1 яйцо
150 г творога
1 большая луковица, 3-4 зубка чеснока
300 г листьев шпината (если нет шпината, то можно использовать петрушку)
2 средние варёные свеклы
500 г томатного сока (густого)
оливковое масло, лавровый лист, несколько веточек базилика,перец, соль
Приготовление:

Куриное филе, лук, чеснок пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и добавить одно яйцо и творог. Хорошо перемешать. Разделить на две части.

Шпинат отварить 1 минуту в кипящей и подсоленной воде(если используете петрушку, то её конечно же отваривать не надо, только мелко нарезать). Добавить в одну часть фарша. Хорошо перемешать.

В другую часть натереть свеклу и хорошо перемешать.

Глубокий противень полить маслом. Сформировать тефтели и выложить в форму.

Залить томатным соком. Добавить несколько листьев лаврушки и базилика.
Поствить в разогретую духовку
и запекать около 40 минут.
Немного остудить и подавать вместе с соусом!

http://www.cooking.md/ru/bluda-iz-miasa/kyrinye-tefteli-so-shpinatom-i-svekloi.html[/url]