Ингредиенты:
4 яблока, очистить и мелко нарезать
2 яйца
цедра 2 лимонов
сок 1/2 лимона
140 г смотолого фундука
110 г сливочного масла, растопить и остудить
2/3 стакана молока
1 стручок ванили
1 стакан сахара + 1 столовая ложка
1/4 стакана муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
щепотка соли

Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 градусов. Форму смажьте сливочным маслом.
Достаньте семена из стручка ванили и смешайте их с сахаром. В миксере взбейте ванильный сахар с яйцами. Постепенно влейте молоко и масло.
В средней миске смешайте фундук, муку, разрыхлитель и соль. Постепенно введите мучную смесь в масляно-молочную, также добавьте цедру, сок и 3/4 нарезанного яблока. Перемешайте тесто до однородной массы.
Перелейте тесто в приготовленную форму, сверху выложите остальные яблоки, присыпьте столовой ложкой сахара. Выпекайте пирог около часа. Достаньте из духовки, перед подачей остудите.