ОЖИДАНИЕ Р.Рождественский |
|
|
ХлеБ бородинский 1 |
http://hlebopechka.ru/
Ингредиенты
МУка пшеничная 1 чашка
Ржаной обдирной муки 2 и 3/4 чашки
Вода
(из них 80мл для заваривания ржаного солода) 430 мл
Соль 1 ч.л.
Мёд 2 ст.л.
Раст.масло 2 ст.л.
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Эсктра-Р 1 и 1/2 ч.л.
Панифарин 1 ст.л.
Ржаного солода 4 ст.л.
Молотого кориандра 1 ст.л.
В отдельной чашке заливаем 80 мл. крутого кипятка 4 ст.л. ржаного солода, перемешиваем и оставляем остывать.
В ведерко хлебопечки закладываем дрожжи, муку, закваску Экстра-Р, соль, масло, мед, кориандр. Добавляем остывший, заваренный солод и доливаем остальную воду 350 мл. Включаем хлебопечку в режиме ржаной хлеб.
Кстати, если сначала отмерить мерной ложечкой масло, а затем мед, то он легче вытряхивается из ложечки!
Уменьшила воды до 310 мл +80 мл заварка.
1)На это количество воды я ложила еще чашку цельнозерновой муки (т.е. молотой пшеницы)
2. Чем больше кладешь солода, тем вкус больше напоминает Бородинский (я добавляла до 1/2 чашки), клала даже не заваренный, и все равно хорошо.
3. Вместо кориандра на любителя можно добавить растертый с ступке тмин.
|
дорада(а у нас-телапия) |

Для двух персон:
Для гарнира:
|
кексик с изюмом |
Для 12 кексов:
|
десерт |
Творожный микс с клубникой
5
1
0
Может ли быть легкое и полезное блюдо еще и очень вкусным? Клубничный сезон в разгаре, наслаждайтесь!
Нам потребуется:
Клубника - 300 г,
Творог (лёгкий) - 200 г,
Сметана (30% жирности) - 3 ст. ложки,
Сахар - 2 ст. ложки,
Ванильный сахар - 1 пакетик,
Мята - несколько веточек.
Что делать:
Сметану взбить с обычным и ванильным сахаром до состояния крема.
Творог добавить к взбитой сметане и взбивать до тех пор, пока не получится густой однородный крем. Убрать его в холодильник.
Несколько ягод клубники размять вилкой, соединить с готовым кремом и опять убрать в холодильник на 30-50 минут.
Клубнику разрезать пополам, уложить в креманку, на ягоды выложить готовый крем.
При подаче украсить десерт веточкой мяты и клубникой.
Метки: десерты
|
маки и небо |
|
Тарт |
Есть у меня замечательная книга- Five-a--day Fruit & Vegetable Cookbook (5 раз в день фрукты и овощи),рецепт из этой книги..
Очень простой в приготовлении ,мало калорийный и очень вкусный.
1.понадобится чашка молотого миндаля(у меня крошка миндальная),палочка масла,два яйца,пол чашки коричневого сахара,1/4чашки муки
2.для верха любые фрукты,можно и нужно яблоки,а мне захотелось с абрикосами
3.У меня готовая форма(бедная потрескалась от стояния в очереди в морозилке)Все ингридиенты (масло чуть растопить),в произвольном порядке насыпать в ёмкость,взбить миксером до однородной массы,заполнить форму,уложить ваши фрукты
4.я не аккуратно уложила нарезаные абрикосы,но у вас это получится красивее
5.выпекать при температуре375*(у меня фарингейиы) 45мин или до готовности.
пока тарт в духовку-делаем глазурь. 3 столовые ложки джема распускаем одной ложкой кипятка
6.готовый тарт смазываем глазурью,даём остыть и -приятного аппетита
|
сто первый способ солить огурчики |
|
Продукты:
Свежие огурчики с грядки-2 кг. Большая головка чеснока Укроп самый ароматный Соль Приготовление: Огурцы замачиваем в тазу в холодной воде на ночь, так лучше пропитываются. Затем моем, обрезаем попки, кладем в кастрюльку, сверху кладем чеснок, зубчики режем на 4 дольки, укрываем укропом , не отрезая палочки,так, чтобы огурцов не было видно. Кипятим воду. Разводим в трехлитровой банке соль в кипятке.на 3 литра воды 3 столовые ложки соли.В горячей воде соль лучше растворяется. Подождать пока вода остынет и станет теплой. Если налить горячей, огурчики пожелтеют.Залить кастрюлю с ее содержимым. Поставить в теплое место.Через сутки убрать в холодильник,чтобы хрустели и не испортились, и ,вуаля,готовы к употреблению. Чем больше простоят в рассоле, тем солонее получатся=)) Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
|
|
капуста |
Быстрая маринованная капуста
Эта необычайно вкусная капустка готовится всего сутки. Ее можно добавлять в рагу, тушить, заправлять борщи и делать из нее начинку для пирожков. Ну и конечно с удовольствием есть просто с маслицем и лучком!
Что понадобится для приготовления (на 3-х литровую банку)
2, 5 кг. капусты
750 г. морковки
Щепотка тмина и несколько горошин черного перца
(тмин и перец по желанию)
Заливка
1 л. воды
1 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
8 ст. л. 9% уксуса
Приготовление
Капусту шинкуем, морковку натираем на крупной терке. Капусту хорошо обминаем и смешиваем с морковкой. Если добавляете тмин и перец, то добавлять нужно на этом этапе. Укладываем капусту в банку, слегка трамбуем, чтобы она плотненько в банке лежала.
Литр воды доводим до кипения, снимаем с огня. Засыпаем соль и сахар, размешиваем до полного растворения. Вливаем уксус. Даем рассолу остыть до комнатной температуры.
Тоненькой струйкой вливаем рассол в банку, ложкой (черенком) делаем дырочки в капусте чтобы вышел лишний воздух и приготовленный рассол равномерно распределился. Закрываем полиэтиленовой крышкой и ставим капусту на сутки в холодильник. Через сутки она полностью готова.
http://4eva.ru/
|
грибы в беконе |
из японской кухни
Понадобятся грибы ENOKITAKE И БЕКОН
1.У меня вот такой бекон
2.и вот такие грибы
3.беленькие,чистые
4.самую узкую,прижатую ножку отрезаем...
5.Грибы надо разделить на порции по вашему усмотрению,сколько вы хотите сделать снопиков,обвернуть край в бекон,закрепить шпажкой,поставить на протвинь и в духовку при т.350*(это по фарингейту) на 15 мин(до румянца бекона)
соевый соус обязательно,а маринованый имбирь по желанию,у меня вот так получается..приятного вам....
|
клубничный тарт |
| печенье типа Юбилейное | 300 г |
| сливочное масло | 120 г |
| коричневый сахар | 2 ст. ложка |
| клубника | 700 г |
| сахарная пудра | 4-5 ст. ложка |
| желатин | 10 г |
| сливки 35% | 200 мл |
| черный шоколад | 30 г |
| Расчитанно на 12 порций | |
Вкусный, совсем не сложный в приготовлении летний десерт! Клубнику можно заменить любыми фруктами и ягодами! Попробуйте!










|
открытый пирог |
Открытый рыбный пирог
Ингредиенты
Для теста: 200 г обезжиренного творога, 2 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара, около 200 г муки.
Начинка: 100 г резаного кружочками цуккини или зеленой фасоли (можно замороженные), 50 г слабосоленой семги (или рыбные консервы в собственном соку), укроп, петрушка, 1 яйцо, 100 г маложирной сметаны, перечная смесь.
Способ приготовления
Творог взбить с яйцами, маслом, солью и сахаром. Замесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем – до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Раскатать тесто в круг толщиной около 0,5 см. Сделать бортик, защипывая тесто по краям.
Выложить на тесто овощи, сверху – нарезанную тонкими ломтиками семгу или раскрошенную консервированную рыбу. Посыпать нарезанной зеленью, залить пирог заливкой (взбить вместе яйцо и сметану) и посыпать слегка перцем. Выпекать около 30 минут при 180 градусах.
|
Норвегия(другая) |
Моя подруга вышла замуж в Норвегию и видет её вот такой...
1.Вид на её райский уголок(на фото дочь и муж)
2.Национальный день

3.Фьёрды и горы

4.Вера(дочь)

5.Наташа с лошадкой

6.Склон

7.Две девченки
8.вот такой была зима...
прошу прощения-фото продублировалось, а как убрать я не знаю...
|
Элегантные советы |
1. Следуйте правилу "одна вульгарная вещь": бросаться в глаза может только один элемент одежды. Выбирайте: либо короткая юбка, либо глубокое декольте.
2. В воскресенье выделите время, чтобы спланировать свой гардероб на неделю. Постарайтесь выработать свою стильную "униформу", над которой не надо много думать по утрам.
3. Чтобы выглядеть элегантно, обязательно содержите в чистоте и порядке волосы и ногти. Хорошо ухоженная женщина даже в обычном черном пиджаке будет выглядеть королевой.
4. Что касается макияжа – он должен быть сбалансированным: если вы подчеркиваете глаза, нанесите на губы бледную помаду, если хотите сделать ярко-красные губы, не выделяйте сильно глаза.
5. Внимательное отношение к людям есть суть элегантности, поэтому на мероприятия одевайтесь соответствующе. Сексуальные и вызывающие наряды на чужой свадьбе – это дурно.
6. Нельзя сильно душиться духами с резким запахом. Едва уловимые ароматы - это то, что нужно.
7. Парные аксессуары – это очень сильно, они украсят простую одежду. Носите большие кольца в ушах или яркие туфли.
8. Следите за манерами: кричать на людей, как это делают некоторые звезды, абсолютно не элегантно.
9. Узнайте, что подходит именно вам. Если вы полноваты, не носите обтягивающую одежду, лучше выберите вещи, которые удачно подчеркнут ваши соблазнительные формы.
Прочитала у макошь311
|
Женская логика |
Умный мужчина-не думает, кто был до него… Он делает так, чтобы после него никого не было…
Ценить надо тех мужчин, с которыми чувствуешь себя Женщиной, а не пациенткой психиатрической клиники!!!
-Вот скажи, если бы я ехал на девятке, а не на мерседесе и предложил тебя подвести, ты бы села ко мне в машину???
-А если бы я стояла в фуфайке, а не в норковой шубе, ты бы остановился?
Мужчины! Никогда не говорите женщине:"Кому ты ещё нужна?» Она очень скоро
докажет вам обратное и поверьте, это будет последнее, что она сделает для вас.
Глупо, когда говорят, что женщина расцветает в определённом возрасте.
Женщина расцветает с ОПРЕДЕЛЁННЫМ мужчиной!!!
Не бойтесь умных женщин… Когда приходит любовь — МОЗГИ У НИХ ОТКЛЮЧАЮТСЯ…
Хочешь быть счастливым — веди себя как счастливый человек. Хочешь быть богатым — веди себя как богатый. Хочешь жить в этом Мире — живи и радуйся, а не ходи с кривым и недовольным лицом, что Мир несовершенен.
Мир создаешь ты… в своей голове.
Жена пишет мужу смс:
— Дорогой, ты у меня лучше всех!
Муж пишет в ответ:
— Бухаешь или сравниваешь?
Лучшее окончание спора с женщиной — притвориться мертвым
Дорогой, мы тут с девочками решили собраться, выпить… Я буду звонить… Не бери трубку… Не нарывайся…))
Мало быть мужем и женой… Надо еще стать друзьями и любовниками… чтобы потом не искать их на стороне…
Я не для того в детстве училась ходить и разговаривать, чтоб выйдя замуж сидеть и помалкивать
Смотри на жизнь веселей: наступив на грабли, наслаждайся фейерверком…
В троллейбусе:
— Бабуль! Извините, я доеду до центрального рынка?
— Нет!
Пассажир выходит.
Бабуля, кряхтя и усаживаясь на его место:
— А Я ДОЕДУ…
Чтоб обидеть женщину много ума не надо, ум нужен… чтобы не обидеть!
Посмотрите на фигуры большинства мужчин после 30-ти, а ведь они даже не рожали!
Жена говорит мужу:
— Сходи в магазин и купи на завтрак яиц.
Мужу лень от телевизора оторваться, шутит:
— Да у меня же есть два яйца, хватит?
Жена, тоже шутя:
— А что их можно съесть?
Он:
— Съесть нельзя, а полизать можно.
Она:
— Ну вот и хорошо! УТРОМ ПОЛИЖЕШЬ СЕБЕ НА ЗАВТРАК!
Если бы существовал Международный День МУДАКА, наверное каждая женщина нашла бы кого поздравить!
Если тебя всё время носят на руках, осыпают цветами и дарят бриллианты — просыпайся, а то на работу опоздаешь!
Чем ярче горят мосты за спиной, тем светлее твое будущее…
Самое трудное устроиться на работу женщинам! Всем нужны 18-летние девушки с 30-летним опытом работы, с двумя образованиями и взрослыми детьми
После пятой рюмки я поняла: ОН ждет моего звонка!
Когда я выйду на пенсию, то абсолютно ничего не буду делать. Первые месяцы просто буду сидеть в кресле-качалке.
— А потом?
— А потом начну раскачиваться
Каждому человеку, которому ты даришь своё доверие, ты даёшь в руки меч. Им он может тебя защитить или уничтожить.
Плохих мужей не бывает… бывает первый, второй, третий…
Сделал добро — отойди на безопасное расстояние. Чтобы ударной волной благодарности не зацепило.
Женщина при ПМС становится агрессивной, хочет секса, еды, внимания и ничего не делать. Короче, ведет себя как мужик.
За родителей нужно молиться, а не пить!!!
Не знаешь, как уложить детей спать? Стакан коньяка!
Стакан коньяка — и хрен с ними, пусть не спят)))
Жена: Давай купим машину, я водить научусь, свет повидаем!
Муж: ТОТ ИЛИ ЭТОТ???
Женская логика создана для того, чтобы офигела мужская психика…
Умение прощать — свойство сильных, слабые никогда не прощают.
Жена в семье ГЛАВНАЯ!!! А если муж думает, что это он все решает, значит она еще и УМНАЯ!))
|
цветы |
РОЗОВЫЕ,БЕЛЫЕ СОБЕРУ В БУКЕТ ЦВЕТЫ,
ПРАВИЛЬНО ЛИ ДЕЛАЮ-МОЖ ПОРАДУЕШЬСЯ ТЫ,
ВСЕ ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ-ДОБРОГО,ВЕСЁЛОГО,
ТОЛЬКО ЧТО-ТО МНЕ СЕГОДНЯ БОЛЬШЕ ГРУСТИ ДОСТАЁТСЯ
ДОЖДИК КАПЛЯМИ В ОКНО-СОЛНЦЕ НЕ СМЕЁТСЯ...
|
картинки на разные случаи |
|
Легкий супчик |
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Разнообразить первые блюда, при этом чтобы они оставались достаточно простыми и несложными в приготовлении, на самом деле не составляет особого труда. Вот допустим, на основе куриного бульона можно сварить замечательный гречневый супчик - вкусный и сытный! Ингредиенты: 3 л куриного бульона; 0,5 стакана гречневой крупы; 2 картофелины; 1 морковка; соль, перец, лавровый лист, зелень. Процеживаем готовый бульон. Мясо разбираем на волокна, ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты СУПОВ
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
Метки: рецептики |
Сахарные ириски |
Что делать:
Приятного аппетита!
|