






Скрап-набор Happy Heart |
Метки: фотошоп |
Рулет "Юшковический" |
Метки: кулинария мясо |
Баранина по старинному французскому рецепту |
Помните в старых английских и французских детективах герои часто лакомятся бараниной и обязательно с чесноком? Мне захотелось приготовить что-то похожее и результат превзошел все мои ожидания. Готовится легко, труднее купить хорошего барашка, и если в доме нет открытой бутылки коньяка, то блюдо значительно дорожает. Итак !
Метки: кулинария мясо |
Малиново-карамельная нирвана |
Малиново-карамельная нирвана

Метки: кулинария выпечка |
Комментики.. |
Метки: все для блога оформление комментики |
Эдуард Асадов - Если град зашумит дождем, |
|
Метки: стихи о любви |
Алексей Апухтин - Когда любовь охватит нас |
|
Метки: стихи о любви |
КУРИНЫЕ КОЛОБКИ С ГРИБАМИ |


[more
СОСТАВ (на 4 колобка):
Для фарша:
350 г куриного мяса (я брала 2 бескостных куриных окорочка)
1 луковица
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба, замоченного в молоке, а затем отжатого
Соль
Перец
Для начинки:
400 г отваренных лесных грибов или 600 г свежих шампиньонов
1 луковица
Соль, перец
Тертый сыр по вкусу (я клала по 1 столовой ложке в каждый колобок)
Для соуса:
Часть обжаренных с луком грибов
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
Около 200 мл молока или нежирных сливок
1 – 2 столовые ложки сметаны (я брала 20 %, но можно любой жирности или вовсе без нее)
Соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное мясо, белый хлеб и лук прокрутите на мясорубке в фарш.
Добавьте соль, перец, вбейте яйцо.
Все хорошенько вымешайте до однородной массы, а затем аккуратно отбейте, чтобы мясная масса собралась в ком.
Подготовленный куриный фарш накройте и поставьте минут на 30 – 40 в холодильник настояться.

Грибы и лук нарежьте мелким кубиком.
Разогрейте на сковородке немного растительного масла, выложите лук с грибами и обжаривайте до мягкости лука, готовности грибов и сухости фарша. В самом конце добавьте соль – перец.
Обжаренные грибы отложите, оставив на сковородке примерно 1/5 часть для соуса.
Добавьте в сковородку сливочное масло, дайте ему полностью распуститься и хорошо прогреться.
Добавьте муку и обжаривайте еще 1 – 2 минуты.
Далее аккуратно, малыми порциями, при постоянном помешивании добавляйте молоко или сливки до получения соуса желаемой консистенции.

Добавляйте молоко не спеша, каждую последующую порцию только после того как впиталась предыдущая. После достижения желаемой густоты доведите соус до кипения и дайте покипеть буквально 1 минуту. Затем еще раз оцените консистенцию и при необходимости (если стал густоват) добавьте еще немного молока или сливок. В самом конце добавьте сметану.
Посолите, поперчите, все тщательно размешайте и снимите сковородку с огня, чтобы соус не свернулся.

Куриный фарш разделите на 4 части.
Каждую часть при помощи пленки разомните в довольно тонкую лепешку.

Уложите пленку с фаршем на салатник или другую не очень глубокую, но и не мелкую тарелку.
На центр выложите начинку – сначала тертый сыр, а затем грибы.

При помощи пленки сформируйте колобок, чтобы начинка была полностью закрыта.

Сформированные колобки разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сверху аккуратно смажьте сметаной или майонезом.

Поставьте в разогретую до 200 С духовку до готовности и румяности (около 30 минут).
Для более румяной корочки через 10 – 15 минут после посадки в печь можно посыпать колобки тертым сыром.
Подавайте с соусом и любимым гарниром.
Приятного вам аппетита!
Метки: кулинария курица |
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ : |

Для теста:
мука – 250 грамм;
маргарин – 150 грамм;
яйца – 2 шт.;
сахар – 2 столовые ложки;
соль – щепотка;
сода – 1 чайная ложка;
уксус;
Для начинки:
творог – 400 грамм;
яйцо – 1 шт.;
маргарин – 50 грамм;
сахар – пол стакана;
соль – щепотка.
Метки: кулинария выпечка |
Клипарт фантастика |


Серия сообщений "~Ангелы,демоны,эльфы~":Ангелы,демоны,эльфы
Часть 1 - Клипарт-ангелы
Часть 2 - Клипарт-ангелы
...
Часть 14 - Клипарт демоны, ангелы
Часть 15 - Клипарт рисованный
Часть 16 - Клипарт фантастика
Метки: фотошоп |
Клипарт девушки |
Метки: фотошоп |
Рамки текстовые |
Метки: рамочки |
Рамочка "Роза, часы и книга" |
|
Серия сообщений "Рамочки для ЗАПИСЕЙ":
Часть 1 - Рамочка "Библиотека"
Часть 2 - Рамочка "Для записей" (свеча и книги)
Часть 3 - Рамочка "Для записей" (Желтая роза и книга)
Часть 4 - Рамочка "Розы на книге"
Часть 5 - Рамочка "Роза, часы и книга"
Метки: рамочки |
Рамки с картинкой |
Метки: рамочки |
Рамки текстовые |
Метки: рамочки |
Рамка для вязания |
Метки: рамочки |
Клипарт девушки-2 |
Метки: фотошоп |
Клипарт викторианские девушки |


Серия сообщений "~Девушки в викторианском стиле~":Девушки в викторианском стиле
Часть 1 - Клипарт-викторианский стиль
Часть 2 - Клипарт-викторианский стиль
...
Часть 14 - Клипарт девушки в викторианском стиле
Часть 15 - Клипарт викторианские девушки
Часть 16 - Клипарт викторианские девушки
Метки: фотошоп |
Курица с овощами по-китайски |

Метки: кулинария курица |
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЛИ "No Bake Cookies" |
Метки: кулинария десерт без выпечки |