Ингредиенты:
- 4 больших лепешки (тортилья)
- Приготовленный рис – 2 стакана
- Сыр фета крошкой – ¾ стакана
- 1 огурец (очищенный и мелко нарезанный)
- 1 помидор (мелко нарезанный)
- Дзадзики
Мясная начинка:
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Мелко нарезанный лук – ¼ стакана
- Чеснок – 2 зубчика (пропустить ч/з чеснокодавилку)
- Томат-паста – 1 столовая ложка
- Фарш баранины (или говяжий) – 500 г
- Вода – 1/3 стакана
- Корица – ½ чайной ложки
- Орегано – ½ чайной ложки
- Молотый кориандр – ¼ чайной ложки
- Гвоздика – 1/8 чайной ложки

Приготовление:

Нагрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лук на оливковом масле, добавьте чеснок и томат-пасту и готовьте около 2 минут. Обжарьте в этой массе фарш, помешивая. Слейте лишний выделившийся сок. Добавьте воду и специи, уменьшите огонь и тушите фарш около 10 минут. Посолите и поперчите.
Выложите лепешки на тарелку и закройте влажным бумажным полотенцем. Нагрейте около полуминуты в микроволновке, чтобы они стали гибкими. Выложите на каждую лепешку немного риса, фарша, феты, огурца и помидора, смажьте соусом дзадзики . Заверните края и туго скрутите бурритос.

Ингредиенты:
- Столовая ложка оливкового масла
- Чайная ложка паприки
- Чайная ложка хлопьев перца
- 2 курицых филе по 200 г, нарезать
- Багет или 2 батона, разрезанных напополам
- Листья рукколы
- 85 г майонеза
- 1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

Оливковое масло, парику и чили смешайте и залейте этой смесью нарезанную курицу. Нагрейте барбекю до 200°C. Обжарьте курицу на барбекю около 3 минут с обеих сторон.
Смешайте в мисочке майонез и лимонный сок.
Разрежьте батон или булочки вдоль напополам, положите на барбекю или в духовку на 2 минуты прогреться. Затем нанесите на него смесь майонеза и лимонного сока, выложите рукколу и обжаренную курицу. Подавайте.

1.

В аудиокнигу Карела Чапека включены юмористические рассказы цикла «Год садовода». В одном из первых рассказов «Как получается садовод» К.Чапек пишет: «Вопреки ожиданиям садовод получается не из семени, черенка, луковицы, клубня или путем прививки, а в результате опыта, под влиянием среды и природных условий». Юмористическое произведение, полное беззаботного веселья, духовной свободы учит видеть большое в малом. Содержание: 1. Как разбивать сады 2. Как получается садовод 3. Январь садовода 4. Семена 5. Февраль садовода 6. Об искусстве садоводства 7. Март садоводства 8. Почки 9. Апрель садовода 10. Праздник 11. Май садовода 12. Благодатный дождь 13. Июнь садовода 14. Об огородниках 15. Июль садовода 16. Глава ботаническая 17. Август садовода 18. О любителях кактусов 19. Сентябрь садовода 20. Почва 21. Октябрь садовода 22. О красотах осени 23. Ноябрь садовода 24. Приготовления 25. Декабрь садовода 26. О жизни садовода

Название: Год садовода
Автор: Чапек Карел
Жанр: Юмор
Длительность: : 03 час 45 мин
Слушать аудиокнигу онлайн http://abook.life-super.com/index.php?session=77951780f96248a4a6b4b2fd851679e3&p=/books/book_preview/210.html

Серия сообщений "Юмор":
Часть 1 - Год садовода слушать онлайн
Часть 2 - Чарльз Диккенс - Юмористические рассказы, Приключения Оливера Твиста слушать онлайн

Создатель книги Джеймс Оливер Кервуд (1878 1927) родился и прожил большую часть своей жизни в штате Мичиган, у канадской границы. В молодости работал журналистом, редактором, а потом начал писать. Страстный охотник, натуралист и путешественник, Кервуд подолгу бродил в глухих и малоисследованных местах Северной Канады, хорошо знал и любил этот суровый край. Природе Канады и жизни четвероногих обитателей канадского Севера посвящены его лучшие произведения. 

Слушать аудиокнигу онлайн http://abook.life-super.com/index.php?session=7795...p=/books/book_preview/211.html

Название: Бродяги Севера
Автор: Кервуд Джеймс Оливер
Жанр: Для детей
Длительность: 08 час 04 мин

Серия сообщений "Для детей":
Часть 1 - Малыш и Карлсон часть1 слушать онлайн
Часть 2 - Бродяги Севера слушать онлайн
Часть 3 - А. Куприн - сказки слушать онлайн
Часть 4 - Слушать аудиокнигу онлайн - Без семьи
...
Часть 10 - Волшебник Изумрудного города - А.Волков слушать онлайн
Часть 11 - Гризли - Джордж Оливер Керкервуд слушать онлайн
Часть 12 - Всеволод Нестайко - Казкові повісті слушать онлайн

Серия сообщений "Приключения":
Часть 1 - Бродяги Севера слушать онлайн
Часть 2 - Злой дух Ямбуя - Григорий Федосеев слушать онлайн
Часть 3 - Граф Монте Кристо, часть 1 - Александр Дюма
...
Часть 9 - Роллинс Джеймс.- Пирамида слушать онлайн
Часть 10 - Чарльз Диккенс - Юмористические рассказы, Приключения Оливера Твиста слушать онлайн
Часть 11 - Гершензон Александр - Робин Гуд слушать аудиокнигу

Приготовить домашнюю пасту из 330 г. муки и 3 яиц. Добавить цедру одного апельсина. Вымесить тесто. Тесту дать отдохнуть 30 минут. Нарезать на длинные тонкие полоски.
Для соуса взять 2 апельсина, креветки, пару зубков чеснока, веточку розмарина (я еще добавила тимьян). В сотейнике разогреть сливочное масло, обжарить мелконарезанный чеснок с минуту. Добавить очищенные креветки (сырые) и розмарин (+тимьян). Апельсины покатать по столу и выдавить сок в сотейник. (В моем случае обжарить чеснок, добавить 1-2 ч.л соуса песто и немного лимонно-имбирного соуса (см.ниже). Затем добавить креветки и влить апельсиновый сок) На умеренном огне готовить еще несколько минут. Выправить на соль и перец. Тем временем отварить пасту, смешать с соусом и подавать.
 
Лимонно-имбирный соус - смешать сок лимона с имбирным сиропом. Влить светлый винный уксус. И взбивая, влить салатное растительное масло до образования соуса. Посыпать свежемолотым перцем. Подавать в качестве заправки или соуса к блюдам.

http://www.kuharka.ru/recipes/flour/pasta/9676.html

Вкусные булочки с воздушный мякишем и тонкой мягкой корочкой.

2 ч.л. быстрых дрожжей
50 г. цельнозерновой муки
350 мл. сыворотки*
450 г. муки 
2 ч.л. соли
50 г. мягкого сл масла или свиного жира

- Смешать дрожжи с цельнозерновой мукой и 100 мл. сыворотки; оставить на 30 минут.
- В миске смешать белую муку с солью и перетереть с маслом. Влить 200 мл. сыворотки к дрожжам, добавить половину муки, затем 50 мл. сыворотки и оставшуюся муку.
- Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут, затем вымесить в течение 10 секунд. Повторить данную процедуру еще два раза. Оставить на 45 минут.
- Выложить тесто на густо посыпанную мукой поверхность, разделить на 8 частей и сформировать булочки. Оставить на 30 минут.
- Сделать пальцем углубление в центре каждой булочки и выпекать 8-15 минут при 220С (210C с вентилятором).

*можно заменить молоком с водой 1:1

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=13545.msg196521#msg196521

Картошку отварить в мундире до полуготовности, снять "шкурку" чулком -это просто делается под холодной водой. И очищенную картошку запечь в горячей духовке минут 10-15 до образования румяной корочки. Я для этого даже маслом не пользуюсь.

• 300 мл воды
• 1 столовая ложка дрожжей
• 1 столовая ложка сахара
• 2 чайных ложки соли
• четверть стакана (примерно)растительное масло
• 1-2 чайные ложки водки или рома
• Мука-в/с

Способ приготовления

мои комментарии к рецепту

в теплой воде растворить сухие дрожжи, добавить сахар, оставить на 5-10 минут, чтоб дрожжи стали активными. Далее, постепенно добавляем муку, только не пересыпьте, тесто должно быть мягким, не крутым, добавить соль, водку и растительное масло. Хорошенько вымесить и поставить на расстойку, примерно на час, накрыв полотенцем. Затем, снова хорошенько обмять и разделить тесто на маленькие шарики, оставить их на 5 минут под полотенцем. Затем, я даже не раскатывала на столе, а просто растягивала тесто руками в лепешечку, до того тесто податливое и эластичное. Кладем начинку и формируем пирожки. Оставляем наши пирожки на посыпанном мукой столи или подносе на расстойку минут на 20, затем жарим в разогретом растительном масле на тихом огне, иначе пирожки будут гореть и не успеют прожарится хорошо.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/5540

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 27 июля  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

1. Ешьте медленно

Вы любите нюхать цветы? А как насчет того, чтобы насладиться запахом блюд, которые вы едите? Не торопитесь и получайте удовольствие от окружающего мира, в том числе и от пищи. Так вы научитесь подхватывать чувство сытости и откладывать то, что больше не хотите есть. В спокойной обстановке вы будете тщательней пережевывать пищу, что полезно для пищеварения. Напоминайте себе почаще о новых правилах, и каждый раз, садясь за стол, повторяйте про себя: «Я никуда не тороплюсь». Поставьте цель: съесть завтрак или обед не меньше, чем за 10 минут. Засеките время. Постепенно доведите время приема пищи как минимум до 20 минут.

2. Берите маленькие тарелки

Если люди пользуются большими тарелками и к тому же сами накладывают себе еду, они съедают больше. В ходе одного из исследований 85 испытуемым предложили съесть по вазочке мороженого. При этом все вазочки и ложки были разного размера. Участники эксперимента, выбравшие емкость побольше, съели мороженого на 31% больше. Выбравшие столовые ложки, накладывали на 14,5% больше мороженого. Вывод: пользуйтесь десертными тарелками и десертными ложками – так вы съедите меньше. Не ешьте ничего из больших упаковок. Хотите чипсов? Возьмите десертную тарелочку и отсыпьте туда горсть. Из бездонного пакета вы съедите много лишнего.

3. Ведите дневник питания

Те, кто ведет пищевой дневник, худеют в 2 раза быстрее тех, кто полагается на собственную память. Ведите учет съеденного, и тогда вы сможете планировать свой рацион, а значит, ограничить его калорийность. Даже если вам лень считать граммы и калории, на первое время хватит простого списка того, что вы съели. Не забывайте учитывать напитки, соусы, приправы и вкусовые добавки. В них тоже полно лишних калорий.

Читать далее

Художник из Питера зашил свой рот нитками

Ананасный десерт с мороженым был бы вкусным, даже если бы ананас и мороженое просто разложили по тарелкам. Но предлагаемый нами рецепт, хотя и не требует много времени для приготовления, делает ананасный десерт с мороженым еще вкуснее и изысканнее.

Голливудские страсти Омара Шарифа

Египтянин Омар Шариф – кинозвезда мирового масштаба. Он свободно говорит на пяти языках, но на всех с акцентом, при этом он всегда великолепно справлялся с ролями героев-иностранцев. «Я не испанец, не итальянец, не француз. Я иностранец везде, а потому меня приглашали на роли немецких офицеров, русских поэтов, нью-йоркских евреев», – признается актер. Он много зарабатывал и все тратил на хорошие вина, дорогую еду, романы с красивыми женщинами, путешествия по миру, азартные игры. Прославился он и как мастер игры в бридж и удачливый любовник. 10 апреля ему исполнилось 80 лет.

Нежный салат, который идеален для весеннего праздника. Чтобы приготовить его, не нужно много времени, но прекрасные дамы будут наверняка приятно удивлены!

Печенку готовят по-разному, но печеночные шарики в фисташках – это нечто! Все дело в необычном сочетании начинки из кисло-сладкого лука и панировки из фисташек.