-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в aking008

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.03.2011
Записей: 15199
Комментариев: 440
Написано: 15685





Торт "Сахара"

Четверг, 14 Марта 2013 г. 02:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали_Пушкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сахара"

Очень эффектный и, в то же время, очень простой в приготовлении тортик.
Изюминкой этого произведения искусства является ... томатная паста !


Читать далее...

Метки:  

Так шумно на земле, поэтому шепчу... (в флешке есть плеер)

Четверг, 14 Марта 2013 г. 02:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanita_Cat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так шумно на земле, поэтому шепчу... (в флешке есть плеер)




Так шумно на земле, поэтому шепчу.
Шепчу, поскольку быть услышанной хочу.
Шепчу, поскольку здесь в диковинку лишь шёпот.
У листьев и у трав переняла я опыт.
У листьев и у трав, что любят тихо жить,
Хотя их ничего не стоит заглушить.
И в грохоте сплошном приближу губы к уху,
Чтоб пошептаться с тем, кто близок мне по духу...


© Copyright: Лариса Миллер


на мой запрос об авторстве флешки отозвался сам автор - это jzayka
Спасибо ей большое за классную флешечку!

Метки:  

В чём истинная сущность прощения?

Четверг, 14 Марта 2013 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения eko-mysli [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В чём истинная сущность прощения?

 
  

"если вы будете прощать людям согрешения их, то простит и вам Отец ваш Небесный, а если не будете прощать людям согрешения их, то и Отец ваш не простит согрешений ваших"...

далее

Метки:  

байки из жизни

Четверг, 14 Марта 2013 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения arini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***

Как вы думаете, можно обменять обычную канцелярскую скрепку на дом? Думаю, практически каждый ответит, что это невозможно. Но молодому канадцу Кайлу Макдоналду это как ни странно удалось.
За свою жизнь Кайл кем только не работал, он развозил пиццу, был торговым агентом, а также рекламировал товары. Он много путешествовал и посредством своего дневника в интернете общался с множеством людей по всему миру. Его заветной мечтой был собственный дом, который он не мог себе позволить с такой работой.
Однажды ему пришла идея написать объявление на одном из сайтов. В объявлении он предлагал обменять свою красную канцелярскую скрепку на что-нибудь еще. В результате две девушки из Ванкувера согласились отдать за скрепку ручку в форме рыбки, найденную ими во время путешествия.
Эту ручку Кайл поменял у знакомой художницы на самодельную глиняную дверную ручку.
Дверная ручка приглянулась некому Шону Спарксу, который переезжал в другой город и в связи с этим поменял ее на ручную плитку для кемпинга. У него их все равно было две, и с одной из них он охотно расстался.
Плитку Макдоналд обменял на 1000-ватный электрогенератор у одного из знакомых.
Генератор был обменян на пустой пивной кег, неоновую надпись «Будвайзер» и обещание наполнить пустой кег пивом.
Впечатленный рассказом о столь чудесной цепочке обменов диджей из Монреаля обменял все это добро на снегоход.
После получения снегохода к Кайлу Макдоналду пришла первая слава. Его блог в интернете заинтересовал Канадское телевидение, и его незамедлительно позвали на съемки. Там его спросили, на что он хочет поменять снегоход. Недолго думая, он ответил: на поездку в Як (канадский горный курорт). Вскоре он получил предложение от одного из журналов о снегоходах. Так у Кайла появилась дорогая путевка на двоих в Як.
Эту путевку захотел получить Бруно Тайллефер — менеджер из компании «Читнтас», которая производит униформу для сотрудников аэропортов. Взамен он отдал свой вэн 1995 года выпуска, который уже давно собирался продать.
Старый облепленный наклейками «Чинтас» грузовичок приобрел музыкант из Торонто для перевозки громоздкой аппаратуры, отдав за него контракт со своей звукозаписывающей студией.
Контракт Кайл отдал певице из Феникса Джоди Гнант, а взамен получил право бесплатного проживания во второй квартире ее дома в течение года.
Эта новость тут же попала в газеты. Казалось бы, Кайл Макдоналд добился своего, но он не остановился. Год бесплатной жизни в квартире он махнул на один вечер общения с известным рок-музыкантом Элисом Купером.
Далее он поменял эту возможность на сувенир – шар, наполненный водой, с надписью KISS. Кто не знает, KISS – это рок группа. Читатели блога, узнав об этом, рвали на себе волосы. Ведь сувенир оказался довольно редким и потому очень ценился фанатами и коллекционерами. В свою коллекцию шар захотел приобрести голливудский режиссер Корбин Бернсен. За него он отдал оплаченную и утвержденную роль со словами в своем фильме Donna on Demand.
А роль уже и была выменяна на настоящий дом с тремя спальнями, который находится в канадском городе Киплинг. Этот обмен Кайлу предложила мэрия Киплинга. Мэрия провела общегородской кастинг и отдала роль жителю Киплинга – Нолану Хаббарду.
В выменянном за канцелярскую скрепку доме Кайл Макдоналд поселился вместе со своей возлюбленной Доминик Дюпуи. На новоселье он пригласил всех, кто участвовал в обменах. Из 14 человек на вечеринку пришли 12. При всех этих людях он торжественно обручился со своей девушкой, надев на ее палец кольцо из маленькой красной скрепки.
Теперь же Кайл Макдоналд взялся за написание книги о своем приключении с обменами. А в скором времени кинокомпания DreamWorks снимет фильм об обмене скрепки на дом, Макдоналд уже продал им права на эту историю.

Метки:  

Два покаяния

Четверг, 14 Марта 2013 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения eko-mysli [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два покаяния

 
  

В прошлой моей беседе я говорил о первой теме или, лучше сказать, о первом призыве Великого поста – О ПРОЩЕНИИ.

Сегодня я буду говорить о второй и, без всякого сомнения, главной, так сказать, сердцевинной теме его, главном его призыве – о ПОКАЯНИИ.

далее

Метки:  

Луковые кольца

Четверг, 14 Марта 2013 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения mrazota [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковые кольца

 

1787147_obed (700x525, 230Kb)

  • Сложность блюда - 1 из 5
  • Время приготовления -20 минут
  • Количество порций - на раз покушать ;)

Читать далее...

Метки:  

Мастер-класс дизайнера украшений: колье из лент

Четверг, 14 Марта 2013 г. 01:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Vishenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс дизайнера украшений: колье из лент

Если у вас дома завалялся десяток-другой метров ленты, то сегодняшний мастер-класс канала "Za Дело!" поможет вам найти применение этому декоративному хозяйству. Вместе с дизайнером украшений Аллой Перелыгиной делаем колье из лент.



Метки:  

ПРОПАЛ РЕБЕНОК! Малащенко Степан, 12 лет, Волгоградская область. Просим распространить информацию!

Четверг, 14 Марта 2013 г. 01:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Атронах_из_плоти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОПАЛ РЕБЕНОК! Малащенко Степан, 12 лет, Волгоградская область. Просим распространить информацию!


Другие размеры и коды ориентировки

Тема поиска на форуме Содружества волонтеров «Поиск Пропавших Детей»
Группа поиска Вконтакте

liru (262x50, 26Kb)

Метки:  

Торт-купол "Клубника со сливками"

Четверг, 14 Марта 2013 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo-rina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-купол "Клубника со сливками"

Торт в виде купола всегда смотрится эффектно!
Такие торты можно готовить к любому празднику или торжеству!
На Рождество я пекла торт со сливочным кремом и клубникой.
Очень вкусный, нежный! И очень красивый!

Ингредиенты:
Для бисквита:

4 яйца, щепотка соли,
100 гр сахара,
100 гр муки,
50 гр крахмала,
2 чайные ложки разрыхлителя
Для крема:
250 гр сливочного сыра типа "Филадельфия"
200 мл сливок
50 гр сахарной пудры
200 гр клубники
10 гр желатина (у меня 6 пластинок)
100 гр тёртого тёмного шоколада
А так же:
150 гр тёмного шоколада
50 гр сливочного масла
шоколадные чипсы

Читать далее...

Метки:  

печенье

Четверг, 14 Марта 2013 г. 01:53 + в цитатник
НУЖНО: 6 СТОЛ ЛОЖЕК сливоч.масла( не растопленного) + 10 столов.ложек растит масла + 1 стакан сахара и их вместе взбить до однородности. Это я взбиваю не миксером ,а в кухонном комбайне (Браун) насадкой-нержавейкой(которой например из мяса мы делаем фарш на котлеты).Хотя можно и миксером,в этом случае не имеет значения для масляного теста.ЗАТЕМ в тесто+1 яйцо и снова взбить до однородности.Отмерьте 2,5-3 стакана муки+пачку разрыхлителя(10грамм)+ванил.сахар-перемешайте ложкой сухие смеси. и порциями добавляйте в взбитую масляную смесь и взбейте все до однородности.Духовку предварительно разогрейте до 180 град.Как правило противень я застеляю фольгой или пекарской бумагой.Можно просто противень смазать НЕМНОЖКО подсолн маслом.Скатать из теста шарики,размером с грецкий орех,сложить на противень,немножко прижать и посерединке поставить ВИШНЮ без косточки ,или ОРЕХ ГРЕЦКИЙ или ПОВИДЛА НЕМНОГО или ничего не ставить и тоже получается очень вкусное печенье-действительно хрупкое и тающее во рту.Можно в тарелочку насыпать немного овсяных хлопьев и обвалять в них масляные шарики.На фото как раз так.Попробуйте разные варианты и удивляйте родных каждый раз другим вкусным печеньем!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Метки:  

Морковное желе

Четверг, 14 Марта 2013 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковное желе



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"1939 г.
МОРКОВНОЕ ЖЕЛЕ
Очистить и промыть морковь, стереть ее на терке, отжать сок в кастрюлю, всыпать сахар, добавить сок лимона и апельсина, также цедру с этих фруктов и поставить варить. Появляющуюся при варке желтую пену осторожно снимать ложкой. Варить надо до тех пор, пока пена перестанет появляться и сок сделается прозрачным. Снять кастрюлю с огня и положить в горячий сок желатин, предварительно замоченный в холодной воде, и мешать до растворения. Затем разлить желе в формочки и охладить.На 1 стакан морковного сока — l/2 стакана сахару, 1/2 лимона, 1/2 апельсина, 5 г желатина 
Читать далее...

Метки:  

Картины с посланием. David Bower

Четверг, 14 Марта 2013 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения igorinna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картины с посланием. David Bower

Картины Дэвида Бауэра вращаются вокруг современных тем и идей. В них всегда есть какое-то зашифрованное послание. Для него идея и суть самого послания являются наиболее сложной и наиболее полезной частью картины. Символизм - основная составляющая в его работе, зритель должен сам найти смысл, иногда он "лежит на поверхности". но гораздо чаще скрыт в деталях иллюстрации.
Картины Бауэра находятся во многих частных коллекциях Соединенных Штатов и Европы, а также в Музее американского Иллюстрация в Нью-Йорке и в Национальной портретной галерее в Вашингтоне, округ Колумбия.

Далее

Метки:  

Загадка "четверной дуэли"

Четверг, 14 Марта 2013 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения igorinna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Загадка "четверной дуэли"

 

Кто не знает легендарного имени, воспетого Пушкиным в “Евгении Онегине”: “Блистательна, полувоздушна, смычку волшебному послушна, толпою нимф окружена, стоит Истомина...”. Но мало кому известны подробности жизни знаменитой артистки — что в юности она отличалась легкостью нрава и что из-за нее на дуэли дрались четыре кавалера, среди которых был Александр Грибоедов. 
 
 
Читать далее...

Метки:  

Какие возможности открывает сайт SPBzn.ru для своих посетителей

Четверг, 07 Марта 2013 г. 03:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Иван_Победоносов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие возможности открывает сайт SPBzn.ru для своих посетителей

$$$ Реклама в блоге $$$


555 (700x322, 75Kb)

На сайте SPBzn.ru есть возможность найти загородную недвижимость полностью соответствующую требованиям любого человека. Для обеспечения максимально удобного поиска здесь есть возможность пользоваться внутренней поисковой системой, которая в соответствии с запросами посетителя предлагает различные варианты.

На сайте есть возможность выбирать загородную недвижимость не только по его стоимости, но и по районам, и даже по определенным населенным пунктам. Здесь же можно найти и посмотреть качественные достоверные фотографии для того чтобы выбор был осуществлен максимально реалистично.

Через данный сетевой ресурс есть возможность совершать любые сделки, и производить подбор загородной недвижимости. Многие обращаются для того чтобы получить консультацию, и оформить страхование недвижимого имущества. А также можно решить вопрос относительно ипотечного кредитования на приобретение загородной недвижимости, и решить все возникающие юридические вопросы и споры относительно недвижимости вообще.
Читать далее...

Метки:  

Модель библейского понимания личности ч.2 (видео)

Четверг, 07 Марта 2013 г. 03:34 + в цитатник
Это цитата сообщения eko-mysli [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модель библейского понимания личности ч.2 (видео)

Ответы свящ.Александра Меня на вопросы студентов психологического факультета МГУ.  1989 г.




Метки:  

Мастер-класс по декупажу: винтажная брошь

Четверг, 07 Марта 2013 г. 03:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Vishenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по декупажу: винтажная брошь

Сегодняшний видеоурок TVJAM придётся по вкусу всем любительницам винтажа и оригинальных аксессуаров. А проведет его мастер по декупажу Татьяна Табарина. Под ее руководством создаём винтажную брошь, которая может стать отличным подарком для дорогих вам женщин к грядущему празднику 8 марта.



Метки:  

Мастер класс по витражной росписи стекла - рисунок индийского огурца.

Четверг, 07 Марта 2013 г. 03:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер класс по витражной росписи стекла - рисунок индийского огурца.

 

Мастер класс по витражной росписи стекла - рисунок индийского огурца.

Как своими руками расписать стекло в витражном стиле, показывает этот мастер класс, поверьте это под силу даже тем, кто совсем не умеет рисовать.


.53 (510x670, 259Kb)

Далее мастер класс

Метки:  

10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 49-й выпуск

Четверг, 07 Марта 2013 г. 03:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ZvukoBook [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 49-й выпуск

Пауло Коэльо «Брида»

Пауло Коэльо «Брида»

«Брида» – ранее не издававшийся на русском языке роман одного из самых изнестных и читаемых в мире авторов. Удивительная и правдивая история молодой Бриды О’Ферн, будущей наставницы Традиции Луны. В основе романа – излюбленная для Коэльо идея поиска себя, своей цели и жизни. Коэльо устами своих героев рассуждает о вере и религии, колдовстве и магии и конечно о любви. В этой истории, рассказанной просто и радостно, волшебство говорит языком человеческого сердца.
Бесплатно скачать аудиокнигу «Брида»

Харуки Мураками «О чем я говорю, когда говорю о беге»

Харуки Мураками «О чем я говорю, когда говорю о беге»

Впервые на русском — новая книга самого знаменитого мастера современной японской литературы, собрание, по его словам, «зарисовок о беге, но никак не секретов здорового образа жизни». С той же фирменной легкостью и недосказанностью, виртуозно балансируя на грани бытового очерка и аллегории, Мураками фиксирует свои размышления о беге, приобретающем в силу ежедневного повторения «некую медитативную сущность».
Бесплатно скачать аудиокнигу «О чем я говорю, когда говорю о беге»

Харуки Мураками «Кафка на пляже»

Харуки Мураками «Кафка на пляже»

Кошмарное странствие по лабиринтам души. Притягивающий и отталкивающий, откровенный и дикий, почти прозрачный, но полный скрытых подтекстов, противоречивый как сама наша жизнь, воспроизведенный в аудиоформате текст романа культового японского автора, не оставит равнодушным никого, и найдет отклик в душе даже у самого искушенного слушателя.
Бесплатно скачать аудиокнигу «Кафка на пляже»

Бернард Вербер «Танатонавты»

Бернард Вербер «Танатонавты»

Роман культового французского писателя о завоевании Рая новыми авантюристами-исследователями, о смерти и потустороннем мире. Танатонавты — от греческого «танатос» — смерть и «наутис» — мореплаватель. В жизнь Мишеля Пэнсона — врача-реаниматолога и анестезиолога — без предупреждения врывается друг детства Рауль Разорбак. Что выберет Мишель — здравый смысл или Рауля и его сумасбродство? Как далеко он сможет зайти? Чем обернется его решение для друзей, любимых, для всего человечества? Этот проект страшен, это грандиозная авантюра, это приключение! Эта книга меняет представление о рождении и смерти, любви и мифологии, путешествиях и возвращениях, смешном и печальном.
Бесплатно скачать аудиокнигу «Танатонавты»

Ярослав Зуев «Расплата. Цена Дружбы»

Ярослав Зуев «Расплата. Цена Дружбы»

Очередной эпизод замечательной бандитской саги о трех рэкетирах, приключения Атасова, Протасова, Армейца и Бандуры продолжаются. Финансовая афера, затеянная Протасовым, в финальной фазе. Охмуренная им банкирша, нынешняя свекровь бывшей жены, плывет прямо в руки вместе с многомиллионным кредитом, возвращать который у Протасова – и в мыслях нет. Правда, вряд ли деньги достанутся ему – Протасов под колпаком у Украинского, полковник сам остро нуждается в деньгах. За тем, как над головой Протасова собираются тучи, издали наблюдает Андрей Бандура. Он кое в чем осведомлен, навел мосты с Милой Кларчук, которой и невдомек, кто он на самом деле. Андрей не спешит предупреждать приятеля об опасности. Кристина исчезла без следа, ее незадачливого мужа Вась-Вася держат заложником в УБЭП, это явно неспроста, а Протасов что-то знает, но молчит. У каждого поступка своя цена, дружба стоит дорого. Андрей пускается в опасную авантюру, но криминальная война, ведущаяся олигархом Поришайло за металлургический комбинат имени Ильича, вносит коррективы в его планы. Приятели вынуждены бежать за город, где старое зло только ждет того, чтобы его разбудили новым злом.
Бесплатно скачать аудиокнигу «Расплата. Цена Дружбы»

Павел Нилин «Дурь»

Павел Нилин «Дурь»

Замечательный рассказ Павла Нилина «Дурь», по мотивам которого был снят фильм «Единственная», режиссер Иосиф Хейфиц, с Валерием Золотухиным в главной роли и Владимиром Высоцким во второстепенной. Сюжет таков: молодой парень возвращается из армии и узнает, что жена ему, пока его не было, изменяла. Но не смотря на это, он решает простить ее — что было, то было, а что будет, то будет. Однако когда он, неожиданно вернувшись из командировки, видит все собственными глазами, он принимает решение разойтись. Но не так-то все просто, как хотелось бы.
Бесплатно скачать аудиокнигу «Дурь»

Даниэль Пеннак «Фея Карабина»

Даниэль Пеннак «Фея Карабина»

В парижском районе Бельвиль происходят серийные убийства стариков. А в центре событий, как всегда, козел отпущения грехов современного мира – Бенжамен Малоссен и его семейство. Бестселлер среди французских детективов, занимавший верхние строчки рейтинговой таблицы.
Бесплатно скачать аудиокнигу «Фея Карабина»

Стивен Кинг «Труп»

Стивен Кинг «Труп»

Много лет назад четверо мальчишек из маленького американского города отправились в путь на поиски пятого — погибшего. В путь, лежавший через ночь. Через боль. Через страх. В путь, пройдя который, уже не будешь таким, как раньше…
Бесплатно скачать аудиокнигу «Труп»

Гайто Газданов «Призрак Александра Вольфа»

Гайто Газданов «Призрак Александра Вольфа»

Пронзительный и парадоксальный, как сама жизнь, пятый роман до сих пор не очень хорошо известного в России писателя-эмигранта. В 30-х годах XX века литературные критики называли Гайто Газданова и Владимира Набокова «самыми многообещающими писателями молодого поколения». Полные опасности и лишений годы жизни писателя, скорее похожие на борьбу за двойное (так разделял сам Газданов) физическое и духовное выживание, создали настоящий феномен: едко-ироничную и нежно-лирическую прозу.
Бесплатно скачать аудиокнигу «Призрак Александра Вольфа»

Валентин Распутин «Прощание с Матёрой»

Валентин Распутин «Прощание с Матёрой»

«Прощание с Матёрой» — своеобразная драма народной жизни — была написана в 1976 году. Здесь речь идет о человеческой памяти и верности роду своему. Действие повести происходит в деревне Матёра, которая вот-вот должна погибнуть: на реке возводят плотину для постройки электростанции, поэтому «вода по реке и речкам поднимется и разольется, затопит…», конечно, Матёру. Судьба деревни решена. Молодежь без раздумий уезжает в город. У нового поколения нет тяги к земле, к Родине, она все стремится «перейти на новую жизнь». Безусловно, то, что жизнь — это постоянное движение, изменение, что нельзя оставаться неподвижно на одном месте столетия, что прогресс необходим. Но люди, вступившие в эпоху НТР, не должны терять связи со своими корнями, разрушать и забывать вековые традиции, перечеркивать тысячи лет истории, на ошибках которой им бы следовало учиться, а не совершать свои, иногда непоправимые.
Бесплатно скачать аудиокнигу «Прощание с Матёрой»


Метки:  

Сырный суп

Четверг, 07 Марта 2013 г. 03:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный суп

Ингредиенты: 
500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Приготовление:
Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.

В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.

В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь. 
Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

http://vk.com/just__cook


Метки:  

Курица, фаршированная блинами, свининой и яйцами

Четверг, 07 Марта 2013 г. 03:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, фаршированная блинами, свининой и яйцами

Ингредиенты:
- 1 курица
- 6 тонких блинчиков
- 500 г свинины или куриного мяса
- 1 яйцо 
- 6 вареных куриных или перепелиных яиц
- 1 столовая ложка сметаны для смазывания курицы 
- соль, перец

У курицы удалите кости через место потрошения. Выверните курицу и срежьте мясо с грудки, оставив слой мяса толщиной примерно в 1 см.

Срезанное мясо и свинину (или куриное мясо) проверните через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша. Фарш посолите, поперчите, добавьте яйцо и хорошенько вымешайте.

Каждый блинчик намажьте фаршем, выложите цепочкой перепелиные или четвертинки куриных яиц и заверните в плотный рулетик.

Нафаршируйте курицу подготовленными рулетами. Для этого сначала плотно выложите первый слой блинов.

Возьмите в руку примерно 2 столовые ложки мясного фарша и хорошенько промажьте блинчики сверху и между собой.

Очень важно протолкнуть фарш между блинчиками, чтобы в готовом виде блюдо не разваливалось при нарезке. Выложите второй слой блинчиков и опять хорошенько промажьте фаршем между блинами и сверху. При выкладывании второго слоя следите за тем, чтобы оставленный на грудке слой мяса лежал ровно, не сбивался в одну сторону.

Сколите зубочистками или сшейте место потрошения – фарширования.

Свяжите ножки и крылышки курицы шпагатом, чтобы в готовом блюде курица выглядела аккуратно и была похожа именно на курицу, а не на бесформенный мешок.

При желании, смажьте курицу сметаной, посолите – поперчите и запекайте при 180 – 200 С до полной готовности.

В процессе готовки поливайте курицу выделяющимся жиром. Если курица начнет подгорать, убавьте нагрев сверху или опустите противень немного ниже и/или прикройте курицу куском фольги. 
У готовой курицы удалите шпагат и ниточку.

мастер-класс

Метки:  

Поиск сообщений в aking008
Страницы: 760 ... 259 258 [257] 256 255 ..
.. 1 Календарь