Цитата сообщения The_blond_goddess Легкие блинчики с апельсиновым соусом

Необходимо:

Ингредиенты:
- полстакана муки
- стакан молока
- 5 столовых ложек (2 - для теста, 3 - для соуса) сахарного песка
- полстакана апельсинового сока
- 25-40 грамм масла (сливочного)
- 1 сырое куриное яйцо
- 2-3 апельсиновых дольки, очищенных от кожуры
- 2 столовые ложки апельсиновой цедры.

Готовим:

1. Смешиваем муку с цедрой и сахарным песком. В центре получившейся массы делаем небольшое углубление, куда разбиваем яйцо, молоко, и растопленное масло.

2. Тесто замешиваем, пока оно не образует однородную массу.

3. Разогреваем сковородку, и начинаем готовить блинчики. Размер - выбирайте сами.

4. Готовим соус: в отдельную кастрюлю кладем сахар и выливаем сок. Периодически помешиваем. Когда соус вскипит - кладем апельсиновые дольки, и ненадолго оставляем настаиваться.

5. Поджаренные блинчики поливаем соусом, и наслаждаемся чаепитием :)