Оладьи с зеленым луком, сыром и яйцом

3 небольших пучка зеленого лука

2 вареных яйца

2 сырых яйца

150 г твердого сыра

соль, черный молотый перец

немного петрушки и укропа

мука

Приготовление:

Лук мелко нашинкуем и подавим толкушкой чтобы пустил сок. Добавим вареные яйца и тертый сыр. Затем вобьем сырые яйца и перемешаем массу.

Добавим немного кефира и муки для связки и получения однородной смеси. Посолим, поперчим, добавим измельченную зелень петрушки и укропа. Поджарим оладьи на растительном масле, выкладывая их ложкой, до золотистого цвета.