Состав:

курятина (отварное филе) - 1-2 шт.
сыр твёрдый - 200 г
яйцо - 5 шт.
помидор - 3 шт.
чеснок - 2 зуб.
свекла (отварная) - 3 шт.
горошек зелёный
майонез

Приготовление:

Отварить свеклу, филе и яйца, чеснок пропустить через пресс и перемешать его с майонезом. Свеклу натереть на терке, курицу мелко нарезать, помидоры нарезать кубиками, яйца (желтки и белки отдельно) и сыр натереть на терке.
Выложить салат на блюдо слоями в любой последовательности, но последним должен быть белок.
Перед подачей на новогодний стол украсить новогодний салат зеленым горошком.