Наполеон на воде.

Наполеон.

Готовлю по этому рецепту уже 17 лет и он прочно занял место самого любимого торта в нашей семье. Влажный и очень нежный, этот торт полностью оправдывает хлопотность приготовления.
Рецепт

СМЕТАННИК 22 РЕЦЕПТА

СМЕТАННИК 22 РЕЦЕПТА  

 

 

Сметанник с копченой рыбой

Сметанник

Сметанник с грибами

Читать далее...

Сливовый пирог

Необыкновенно ароматный и вкусный сливовый пирог. Вообще-то, я впервые использовала сливы в качестве начинки, мне казалось, что наши сливы слишком кислые для этого. Решила рискнуть, и оказалось — не зря. Пышный, душистый, в меру сладкий сливовый пирог всем домашним пришелся по душе. Из данного количества продуктов получился пирог высотой 7 см, форма — 26 см в диаметре.

Продукты:

• 400 гр слив, разрезанных пополам, без косточки,



• 3 ст л сахара,


• 2 ст л бренди,


• 3 яйца,


• 1 и ¾ чашки сахара,


• 200 гр сливочного масла,


• 200 гр сметаны,


• один лимон,


• 350 гр самовосходящей муки.

Также Вам понадобится форма для выпечки, я использовала диаметром 26 см, смазанная маслом и посыпанная сахаром (я сахаром не посыпала).

Приготовление и выпечка сливового пирога

Сливы очистить от косточек и порезать каждую сливу на 3-4 кусочка. Засыпать 3 ст.л. сахара и оставить на 30 минут, образовавшийся сок слить.

Духовку нагреть до 180 градусов. Взбить яйца с сахаром . Постепенно добавить масло комнатной температуры, продолжая взбивать. Положить сметану, сок и цедру лимона, перемешать, затем добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Я все делала блендером.

Готовое тесто выложить в форму. Сверху разложить сливы, кожей вниз. Посыпать сахаром каждую сливу, поставить в духовку на 40-50 минут .

Кушайте сливовый пирог пока он горячий — очень вкусно!

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Пироги СЛАДКИЕ":

Часть 1 - Вишневый пирог
Часть 2 - Tarte au sucre - Сахарный пирог
...
Часть 38 - Быстрый пирог с орехами и вареной сгущёнкой от Олега Роя
Часть 39 - "Муравьиный пирог"- Ameisenkuchen
Часть 40 - Сливовый пирог
Часть 41 - Сливовый пирог с творогом
Часть 42 - Сливовый пирог- рецепт из газеты "New York Times" - оторваться НЕТ сил!
...
Часть 47 - Ameisenkuchen-это муравьиный пирог:))
Часть 48 - "Не шоколад "на кипятке .
Часть 49 - Лимонный пирог со штрейзелем

Пирог в микроволновке

 

ДАЛЕЕ:

Манник. Блюда для микроволновки

 

Читать далее...

Пирог "Крошечка"

 
 

500 гр. муки, 200гр. сахара, 3 яйца, 150гр.сл. масла,1/2 ч.л. соды (я брала 1 ч.л. разрыхлителя),1ч.л. ванильного сахара,1ч.л. лимонной цедры(я добавляла апельсиновую), сах. пудра для обсыпки и 1,5 ст. любого варенья или джема,повидла..чего угодно(желательно густого).
Муку с маслом перетереть в крошку руками. Яйца смешать с сахаром,цедрой,разрых.,ванил.Замесить тесто,разделить на 2 части,скатать каждую в шар,завернуть в плёнку и убрать в морозилку на пару часиков. Форму выстелить бумагой(я не выстилала,всё прекрасно отошло),натересть на крупной тёрке первый кусок теста,затем слой варенья (у меня было варенье тыквенное с лимончиком),и потом натереть вторую часть теста.Выпекать при 200 гр. примерно 30 минут,до золотистого цвета. Я сверху ещё присыпала перед выпечкой карицей,а когда пирог остыл,то ещё сахарной пудрой обсыпала

Хотите узнать, что такое красная нитка на ноге? Смело заходите на сайт!

Торт- Наполеон

Наверно вы не раз покупали торт Наполеон в магазине, но как его приготовить самому? Представляю вашему вниманию подробный пошаговый рецепт приготовления (29 фото!), именно по такому рецепту получается самый вкусный торт Наполеон. 

Читать далее...

Пирожные - 954 рецепта

Сообщество на Li.ru: Рецепты пирожных

Пирожные - 954 рецепта

Читать далее

РЕЦЕПТЫ ШАРЛОТОК СО ВСЕГО МИРА!!!

Автор Светлана Морозова

Чтобы шарлотка получилась, белки должны быть ледяные, а масло – мягким

Название «шарлотка» закрепилось за этим пирогом благодаря учтивости французов. По самой популярной легенде, французские повара взяли за основу старинный британский хлебный  пудинг и дополнили его. А собственное блюдо, изрядно трансформированное, назвали в честь жены Георга III королевы Шарлотты (1744-1818), которая считается покровительницей производителей яблок.

Читать далее...

Торт "Живоглот"

Читать далее...

Пироги в микроволновой печи

Сегодня печем пироги!

А начнем со всем известного ГЮГЕЛЬХОПФА  - классического немецкого пирога с шоколадом и орехами.  Его, оказывается, тоже можно испечь в микроволновой печи!     

 И вот как это делается:             

Читать далее...

Маффины - быстрый вкусный завтрак готов!

Коллекция кексиков

Классические английские маффины

сливочное масло  -200 г 
молоко - 200 мл 
яйца - 4  шт.
мука - 0,5 кг
сахар - 100 г 
сухие дрожжи - 0,5 -1 пакетик 
соль - щепотка 

Приготовление

---

Сладости помогают поднять настроение, а уж дети без сладостей и дня прожить не могут! Сладкие новогодние подарки станут неожиданным подарком не только для детей, но и для взрослых! Позаботьтесь о качественных конфетах и сладостях, посетив интернет-магазин www.gift-market.ru. Красиво оформленные сладкие подарки, подробное описание комплектации, сувениры и мягкие игрушки - Дед Мороз постарался на славу!

Торт "Медовая нежность" - фотоотчет

Пекла торт по рецепту Njamochka Уже два раза =)

"Медовая нежность"

Рецепт

Печенье - 1765 рецептов

Сообщество на Li.ru: Рецепты печенья

Печенье - 1765 рецептов

Читать далее

Тесто для корзиночек (Потрясающий рецепт!!!)))

Читать далее...

Рецепты теста в хлебопечке для пирожков и булочек

Тесто для булочек

160 мл. молока;
2 яйца;
полпачки маргарина (растопить);
2 ст. ложки раст. масла;
4 ст. ложки сахара (можно 3 если не любите слишком сладкие);
1/2 ч.л. соли;
400 гр. муки;
2 ч.л. дрожжей Саф-Момент.

Режим "Тесто"
Тесто для булочек с начинкой


11 г сух. дрожжей;
2 ст.л. сахара;
1 ч.л. соли;
около 500 г муки;
1 яйцо, взбить;
1 пак. ван. сахара;
200 мл воды;
100 мл сливок;
20 г растит. масла.

Начинка: конфеты коровка, "морские камешки".
Тесто для пирожков

1/2 пакетика сухих дрожжей;
560 гр пшеничной муки;
1/2 ч.л. соли;
2 ст.л. сахара;
150 гр маргарина;
2 яйца;
160 мл молока.

Тесто для пирожков

100 гр молоко (подогреть);
80 гр масла растительного;
4ст.л сахара;
1 ст.л соли;
полпалочки дрожжей развести в воде;
муки сколько возьмет.

Тесто для пельменей

вода 1,5 стакана
яйцо 1 шт.
мука 4,5 стакана
соль 1,5 ч.л.

Делать на режиме "тесто для пиццы".

Тесто для пиццы

Сухие дрожжи - 0,5 ч.л.;
Пшеничная мука - 300 г;
Соль - 1 ч.л.;
Сахар 0,5 ст.л.;
Оливковоемасло - 1 ст.л;
Вода - 200 мл.

Подборку сделала Наташка 14.10.2007, использованы материалы темы "Печем в хлебопечке"

Видеорецепты выпечки

Рецепты теста для хлебопечки (нашла в ИНтернете)

Ингредиенты для "Дрожжевое тесто для пирожков, ватрушек и т. д"

• Сливки (10%) — 200 г
• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Дрожжи сухие — 4 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука — 3 стак.

Заложить все ингредиенты в хлебопечку (по инструкции к вашей печке), выбрать программу "тесто" (у меня 2 ч. 20 мин.) и нажать на старт. По истечении времени достаём тесто, отрываем по кусочку и лепим пирожки. Кладём их на смазанный противень, накрываем полотенцем и даём постоять 15-20 минут. Затем смазываем яйцом и отправляем в духовку, нагретую  до 200 градусов, на 20 минут

-------------------------------------------------------------------------------

Итак, тесто для беляшей:
Дрожжи 1,5 ч.л.
Сахар 0,5 ст.л.
Пшеничная мука 500г
Соль 1 ч.л.
Маргарин 50г
Растительное масло 1 ст.л.
Молоко 350 мл (либо 4 ст.л. сухого молока и 350 мл теплой воды)

Выбираем программу «Пицца», специально предназначенную для замешивания дрожжевого теста.

Когда программа «Пицца» будет завершена, переложить тесто в другую посуду (кастрюлю, миску), накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.

Как только тесто поднимется 1-2 раза, его можно разделывать. В нем мало сахара, поэтому слишком долго выхаживать его нельзя, иначе перекиснет.

Разделать тесто на небольшие шарики (примерно с куриное яйцо). Каждый шарик раскатать, положить на середину 1 ст.л. фарша и защипать края, оставив круглое отверстие (как у ватрушек).

В сковороде разогреть растительное масло. Каждый беляш слегка сдавить ладонями, чтобы он стал более плоским, а затем уложить на сковороду отверстием вниз. Не переусердствуйте — на сковороде среднего размера могут одновременно уместиться 3-4 беляша, не больше.

Когда беляши обжарятся с одной стороны, перевернуть их и обжарить с другой. Готовые беляши аккуратно (чтобы из отверстия не вытек аппетитный сок) выложить в миску.

В данном рецепте выход — около 40 беляшей.

-------------------------------------------------------------------------------

Тесто для пирожков в хлебопечке

Для приготовления надо:
80 мл сметаны,
80 мл воды,
2 яйца,
4 столовые ложки сахара,
4 столовые ложки растительного масла,
0.5 чайной ложки соли
3 чайные ложки дрожжей,
480 гр муки.

Готовим:
Все ингредиенты загружаем в хлебопечку в порядке, который написан у Вас в инструкции. Выставляем режим ТЕСТО. У меня этот режим занимает 1 час и 30 минут.
По окончании делю на 24 кусочка и леплю пирожки.
Начинки пробовала разные: вишню, яблоки, мясо. Всегда очень вкусно.

-----------------------------------

Рецепт теста для вареников
Продукты: Пшеничная мука - 450г Соль - 0,5 ч.л. Вода - 160 мл Яйца - 2шт.
Установить лопатку для замешивания теста, поместить в ведерко хлебопечки все ингредиенты. Выберите программу "Пельмени".

Рецепт теста для пельменей
Продукты: Пшеничная мука - 450г Соль - 0,5 ч.л. Вода - 210 мл Яйца - 1шт.
Установить лопатку для замешивания теста, поместить в ведерко хлебопечки все ингредиенты. Выберите программу "Пельмени".

Тесто для пиццы
Продукты: 300г пшеничной муки 0,5ст.л сахара 1 ст.л. сливочного масла сухие дрожжи - 0,5ч.л. или свежие дрожжи - 8г 1 ч.л. соли вода - 200мл
для тонкой пиццы Продукты: 400г пшеничной муки 2 ст.л. растительного масла сухие дрожжи - 2ч.л. или свежие дрожжи - 12г 3/4 ч.л. соли вода - 250мл
Замес в режиме «пицца», 45мин.

Тесто "Обалденное" (в хлебопечке)

 

 Нежное мягкое тесто для пирожков, булочек, рогаликов и просто сдобного хлеба

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Рецепты для хлебопечки
Часть 2 - Пшеничный хлеб с чесноком и укропом
Часть 3 - Рецепт хлеба с медом
Часть 4 - Армянский лаваш
Часть 5 - Рецепты теста для хлебопечки (нашла в ИНтернете)
Часть 6 - Домашний хлеб с кукурузной и нутовой мукой

Тесто для пирожков в хлебопечке

Для приготовления надо: 80 мл сметаны, 80 мл воды, 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки растительного масла, 0.5 чайной ложки соли 3 чайные ложки дрожжей, 480 гр муки. Готовим: Все ингредиенты загружаем в хлебопечку в порядке, который написан у Вас в инструкции. Выставляем режим ТЕСТО. У меня этот режим занимает 1 час и 30 минут. По окончании делю на 24 кусочка и леплю пирожки. Начинки пробовала разные: вишню, яблоки, мясо. Всегда очень вкусно. Автор: SELENA

Серия сообщений "ХЛЕБ, хлебопечка":

Часть 1 - Белый Слоеный Хлеб...
Часть 2 - Тесто для пирожков в хлебопечке
Часть 3 - Хлеб *вкуснее не бывает*
Часть 4 - Фиги
...
Часть 6 - Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!
Часть 7 - Фокачча картофельная
Часть 8 - Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире

Пирожковое тесто в хлебопечке

Пирожковое тесто в хлебопечке

РЕЦЕПТ: