-Цитатник

Без заголовка - (2)

Тапочки спицами.... Так много красивых тапочек связала Антонина Горохова...в ее альбо...

ЛЕПИМ МАНТЫ. - (2)

ЛЕПИМ МАНТЫ. ...

Очень красивые тапочки крючком - (0)

Очень красивые тапочки крючком http://f10.ifotki.info/org/17dc185d888b8b878f19a87f6fcdfb272e2f6f1...

ШАЛЬ УЗОРОМ "ВИНОГРАД" КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС - (0)

шаль ШАЛЬ УЗОРОМ "ВИНОГРАД" КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС http://domihobby.ru/uzor-kryuchkom-vinogr...

Узор - диагональный плед Nurgün Tezcan - (0)

Узор - диагональный плед Nurgün Tezcan http://www.facebook.com/media/set/?set=a.49892065347...

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.11.2011
Записей: 5253
Комментариев: 4102
Написано: 9532




4360286_333_1_ (450x587, 1308Kb)
4360286_79290671_3949503_97x3_0Kb_1__2_ (97x3, 0Kb)

 Добро пожаловать в мой дневник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Аватары и анимация на GIFr.ru4360286_79290671_3949503_97x3_0Kb_1__3_ (97x3, 0Kb)Погода от Метеоновы по г. Зирган

4360286_222 (450x587, 1234Kb)

4360286_RramoCkiPotPELEiEtEizEiEjEa (127x26, 1Kb)


Кекс мраморный

Пятница, 15 Марта 2013 г. 19:34 + в цитатник




                                   Кекс мраморный                                   


250г сливочного масла,щепотка соли,175г сахара,1п.ванилина,4 яйца, 300г муки,3ч.л.разрыхлителя,150г сметаны(можете взять (Creme fraiche),2ст.л.какао,50г тёртого шоколада(желательно потемнее),
3ст.л.молока и 1 ст.л.сахарной пудры. замесите тесто,
разделите его на две части, в одну добавьте какао, тёртый шоколад и молоко.выкладывайте в форму по очереди, в конце вилкой проведите по поверхности кекса.выпекайте при температуре 150° - 175° 1 час, проверяйте готовность. когда кекс остынет, посыпьте сахарной пудрой.

http://www.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=userMain&tk..
Рубрики:  КЕКСЫ



Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Одуванчик! Как настоящий!!!

Вторник, 05 Марта 2013 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одуванчик! Как настоящий!!!

Автор МК: Olesya

3ad5a190e6d243c35e558d1490b9e06f[1] (450x600, 121Kb)

c07bd02f7f2f057264d7df88fad64a6b[1] (600x450, 91Kb)

f306898b095fe2ff169eb3d41ba757a5[1] (431x600, 146Kb)

Читать далее

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ
ПОДЕЛКИ


Понравилось: 2 пользователям

250 узоров спицами.

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения N-LaDushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

250 узоров спицами.

























































































































































































































































Рубрики:  ВЯЗАНИЕ-СХЕМЫ,УЗОРЫ


Понравилось: 11 пользователям

Узоры из пышных столбиков

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения jponomore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры из пышных столбиков

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ-СХЕМЫ,УЗОРЫ


Понравилось: 3 пользователям

Шапочка-берет.

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения tatMel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка-берет.

Шапочка-берет

Катерина Жукова 

МАГИЯ РУКОДЕЛИЯ

Связала себе шапку типа берета еще в ноябре, все не собралась сделать фото.
шапка-берет себе
Шапок у меня немало разных, прелесть этой в том, что под нее можно не снимать заколку с волос и она не оттопыриватся некрасиво, как другие. В сильные морозы его, конечно, не наденешь, но сегодня у нас всего -12 без ветра одела. Нормально.

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ БЕРЕТЫ,ШАПКИ
ВЯЗАНИЕ-СХЕМЫ,УЗОРЫ


Понравилось: 3 пользователям

Цветочные сидушки для стульев

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочные сидушки для стульев

02 (540x405, 58Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ-СХЕМЫ,УЗОРЫ
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ


Понравилось: 4 пользователям

закрученные листики у цветочка ....... как их вязать ???

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения tata070707 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

закрученные листики у цветочка ....... как их вязать ???



1.
Flor en forma de Cono 016 (700x525, 400Kb)

2.
Flor en forma de Cono 018 (700x525, 350Kb)

3.
Flor en forma de Cono 015 (700x525, 385Kb)

4.
Flor en Forma de Cono 001 (700x525, 167Kb)

5.
Flor en Forma de Cono 002 (700x525, 177Kb)

6.
Flor en Forma de Cono 003 (700x525, 184Kb)

7.
Flor en Forma de Cono 004 (700x525, 175Kb)

8.
Flor en Forma de Cono 005 (700x525, 173Kb)

9.
Flor en Forma de Cono 006 (700x525, 179Kb)

10.
Flor en Forma de Cono 007 (700x525, 172Kb)

11.
Flor en Forma de Cono 008 (700x525, 221Kb)

12.
Flor en Forma de Cono 009 (700x525, 198Kb)

13.
Flor en Forma de Cono 010 (700x525, 210Kb)

14.
Flor en Forma de Cono 011 (700x525, 225Kb)

15.
Flor en Forma de Cono 012 (700x525, 181Kb)

16.
Flor en Forma de Cono 013 (700x525, 196Kb)

17.
Flor en Forma de Cono 014 (700x525, 182Kb)

18.
Flor en forma de Cono 015 (700x525, 385Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ-СХЕМЫ,УЗОРЫ


Понравилось: 2 пользователям

Формы шапочек и правила круга (советы Марины Архангельской)

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Формы шапочек и правила круга (советы Марины Архангельской)

 (496x698, 88Kb)
 (511x699, 89Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ БЕРЕТЫ,ШАПКИ
ВЯЗАНИЕ-СХЕМЫ,УЗОРЫ


Понравилось: 2 пользователям

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 14:57 + в цитатник
СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ




рецепт с  Cook Good - лучшие рецепты

ссылка http://vk.com/feed#/feed?w=wall-39009769_34704


Ингредиенты:

Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки,
чтобы сыр остался на пироге .

Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр

Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.

Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут
постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная…
М-м-мм, вкуснятина))))))))))
К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг
остался стакан отварного риса «со вчера»

 


Генератор анимированного текста
Рубрики:  ЗАКУСКИ
ПИРОГИ НЕ СЛАДКИЕ



Процитировано 43 раз
Понравилось: 8 пользователям

ЗАПЕКАНКА ИЗ БЛИНОВ

Четверг, 24 Января 2013 г. 12:03 + в цитатник
em>
ЗАПЕКАНКА ИЗ БЛИНОВ



рецепт с Домашние рецепты от Ням.ру
ссылка http://vk.com/feed?section=notifications
#/feed?w=wall-29173654_24856


Печём тонкие блины.
1 л. молока:
6 яиц
2 стакана муки
1 ст. ложка сахара
1 ст.л. раститeльного масла
Для начинки
Сыр и ветчину натираем на крупной тёрке.
Выкладываем на блины,сворачиваем трубочкой.
Складываем в форму слои пересыпая сыром.
span>
Рубрики:  ЗАПЕКАНКИ.
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ЗАКУСКИ
БЛИНЫ,ОЛАДЬИ



Процитировано 13 раз
Понравилось: 5 пользователям

Баранки с сыром в беконе

Среда, 23 Января 2013 г. 17:19 + в цитатник
  
Баранки с сыром в беконе)



рецепт с Cook Good - лучшие рецепты
ссылка
http://vk.com/id122525418#/feed?w=wall-39009769_34136

Время приготовления:
10-20 минут
Ингредиенты:
Баранки сдобные 3шт. Сыр сливочный плавленый «Хохланд» 3 cт.ложки. Бекон сырокопчёный 6 ломтиков.
Яйца для глазуньи 3шт. Зелень для подачи. Приготовление:

Баранки разрезать вдоль на две половинки,
смазать каждый срез плавленым сыром.
Соединить обе половинки так, чтобы снова
получилась целая баранка, сыром внутрь. Обмотать,
как следует, ломтиками бекона. На одну баранку у
ходит по 2 кусочка.

Если вы готовите баранки для пикника, то в таком
состоянии укладываем наши заготовки в пластиковые
коробки, а уже на природе вам останется только о
бжарить их на решётке! Если собираетесь съесть
их на завтрак,
то просто обжарьте на баранки на сковородке б
ез масла
на сильном огне!

А на вытопившемся из беконе жире,
после можно поджарить яичницу.

Вкусно-сытный завтрак готов! Получились очень м
ягкие и ароматные «бутерброды» с нежной сырной н
ачинкой и хрустящей корочкой из бекона!
Надеюсь и вы оцените! Делайте больше, не пожалеете!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

 
Рубрики:  ЗАКУСКИ



Процитировано 14 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рулет из скумбрии.

Четверг, 17 Января 2013 г. 10:01 + в цитатник
 
 

Рулет из скумбрии.


 

слова и фото Светлана Савенкова
ссылка http://my.mail.ru/community/rezepte/539F47A5544F749.html
Идею этого блюда подсмотрела в интернете, автора -
Лариса Решетилова, только там рыбка была соленая. Я же решила запечь ее в духовке.

Для этого рулета нужно взять четное число с
вежемороженных тушек скумбрии. У меня было 4 штучки, общим весом чуть больше килограмма.
Скумбрию надрезала со стороны спинки ( пузо оставила
целым) и аккуратно удалила внутренности, хребет и другие кости.Посыпала приправой для рыбы и оставила на часик.
Разложила рыбку на столе. Первую рыбку положила кожей вниз, на нее "вальтом" уложила вторую, немного внахлест,
т.е. чередовать - на хвостик кладется шейный срез. Сверху посыпала замороженным укропом и быстрорастворимым желатином.
Аккуратно свернула рулетом и закрепила нитками.
Уложила в пакет для запекания и держала в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
Нитки сняла сразу, после приготовления.
Чтобы рыбка ровно порезалась и был красивый срез, н
ужно ее полностью охладить.
 




елена
Рубрики:  ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ



Процитировано 59 раз
Понравилось: 7 пользователям

>▲ Энчиладас с курицей ▲

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 15:50 + в цитатник
▲ Энчиладас с курицей ▲




рецепт с Prepare at Home
ссылка http://vk.com/feed#/feed





Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.

Ингредиенты:

Лук репчатый (100г): 1 шт.;
Чеснок дольки: 4 шт.;
Перец чили: 2 шт.;
Томаты в собственном соку: 400 грамм;
Растительное масло: 80 мл;
Соль: 1.5 ч.л.;
Сахар-песок: 10 грамм;
Перец черный молотый: ½ ч.л.;
Куриный фарш: 800 грамм;
Перец чили молотый: ½ ч.л.;
Зира (кумин): 1 ч.л.;
Орегано: 1 ч.л.;
Кориандр сушеный (кинза): 1 ч.л.;
Чеддер: 300 грамм (можно заменить на любой другой полутвердый сорт )
Кинза (кориандр): 100 грамм;
Тортилья: 5 шт.

Приготовление:

1. Начнём с соуса. Для него почистим лук и чеснок, из перчиков чили вынем семечки и всё это мелко нашинкуем.

2. В сковороде на среднем огне нагреваем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи минут пять, помешиваем. Затем вливаем к ним консервированные помидоры, порежьте их не очень мелко. Добавляем соль, сахар и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и прогреваем 5-7 минут. Соус готов.

3. В другой сковороде уже на сильном огне также распускаем немного растительного масла и обжариваем на нём куриный фарш, после 10-15 минут жарки вся жидкость из фарша выпарилась, и он начал подрумяниваться. В этот момент засыпаем к нему молотый острый красный перец, соль по вкусу, орегано, кориандр и зиру. А можно просто взять смесь специй для мексиканских блюд. Жарим ещё 5 минут до румяности - готово.
4. Осталось потереть сыр на крупной тёрке и нарезать кинзу.

5. Можно приступать к сборке. Духовку включаем на 180 градусов. Берём форму для запекания и выливаем на дно половину нашего соуса.
6. Тортильи слегка разогреваем в микроволновке, чтобы они стали эластичнее. Берём лепёшку, на одну половину выкладываем 2-3 ст.ложки обжаренного куриного фарша, на него тёртый сыр (не жалеем, сыра много не бывает! но пусть его немножко останется, чтобы посыпать всё сверху) и сверху присыпаем порезанной кинзой.

7. Аккуратно сворачиваем тортилью в трубочку и выкладываем на соус швом вниз. И так 5 раз (или сколько у вас поместится трубочек).
8. Когда все энчилады в форме, заливаем их сверху оставшимся соусом, посыпаем сыром и кинзой.

9. Ставим форму в нагретую духовку примерно на 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнёт кипеть. 
 
Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА
ЗАКУСКИ



Процитировано 9 раз
Понравилось: 3 пользователям

Картофельно-сырные шарики

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 15:42 + в цитатник
 
Картофельно-сырные шарики




рецепт с Bon Appétit | Лучшие рецепты
ссылка http://vk.com/feed#/feed


Ингредиенты:

- 375 г картофельного пюре
- 1 большое яйцо
- 65 г панировочных сухарей
- 18 кубиков сыра чеддер
- масло для жарки

Приготовление:

Картофель смешайте с яйцом, добавьте соль и перец по вкусу.
Возьмите ложку пюре и оберните им кубик сыра, скрутите шарик. Нагрейте масло в кастрюле.
Каждый шарик обваляйте в сухарях. Обжарьте в кипящем масле до золотисто-коричневой корочки. Выложите шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими с соусом.
 
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
ЗАКУСКИ



Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

ХРУСТЯЩИЕ РУЛЕТИКИ с курино-овощной начинкой

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 13:50 + в цитатник
ЖЕЛТЫЕдля-Рамочки (600x397, 187Kb)



 
ХРУСТЯЩИЕ РУЛЕТИКИ с курино-овощной начинкой




 
рецепт с РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
ссылка
http://vk.com/feed#/rezepti_na_vse_slushai_zhizni


Для теста:

мука - 200 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч. л.
холодная вода - 120 мл

Для начинки:

тертая морковь - 200 г
консервированная фасоль - 400 г
мелко порезанный редис - 50 г
очищенный и нарезанный зеленый сладкий перец - 1/2 шт.
мелко порезанный зеленый лук - 3 ст. л.
измельченный чеснок - 1 зубчик
мелко порезанная вареная курица - 300 г
крахмал - 4 ч. л.
вода - 1 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
растительное масло - 1 ч. л.
коричневый сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

Для теста просеять муку в большую миску. Яйцо слегка взбить с солью и добавить половину воды (очень холодной). Затем соединить с мукой и оставшейся водой (воды необходимо добавить ровно столько, чтобы получилось довольно мягкое тесто). Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и месить около 5 мин., пока оно не станет гладким и упругим. Затем накрыть и оставить на 30 мин. После чего разделить тесто примерно на 12 частей и раскатать их в очень тонкие лепешки (чтобы уже готовые лепешки не слипались, необходимо присыпать их мукой и накрыть полотенцем).

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить в нем морковь, фасоль (без жидкости), редис, сладкий перец, зеленый лук и чеснок в течение 3 мин. Затем добавить курицу и все разогреть.

В маленькой миске смешать крахмал, воду, соевый соус, масло, сахар до получения однородной массы. Полученный соус вылить в сковороду с начинкой, довести до кипения и потушить в течение 2 мин.

На каждой яичной лепешке разложить немного начинки и завернуть конвертиками. Выложить их швом вниз на смазанном маслом противне. Верх рулетиков также слегка смазать растительным маслом и выпекать 10-15 мин. при 220 градусах до золотисто-коричневого цвета.
 







097.gif= (310x50, 4Kb)
kru4inka
Рубрики:  ЗАКУСКИ



Процитировано 14 раз
Понравилось: 4 пользователям

Аленький цветочек

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 13:43 + в цитатник





 
 
 
Аленький цветочек






рецепт с Готовим дома: вкусно и просто
ссылка
http://vk.com/feed#/public40020627






Ингредиенты:
-Картофель — 5-7 шт
-Сосиски 3-5 шт
-Масло слив. — 75 г
-Сыр — 50 г
-Кунжут — для украшения (по желанию)
-Зелень
-Соль

Отварить картофель, слить воду, добавить масло и взбить миксером густое пюре. Можно использовать оставшееся с вечера пюре.

Выложить пюре в плотный целлофан и с краю сделать отверстие, можно воспользоваться кондитерским мешком.

На смазанный маслом противень, выдавливая пюре, выложить цветки.

Порезать сосиски, можно на кружочки или полосочки и втыкнуть их в пюре в середине по кругу (можно в два ряда).

В серединку каждого цветочка присыпать, потертый на мелкой терке, сыр. Можно присыпать кунжутом.

Поставить в разогретую духовку и выпекать до золотистой корочки пюре. Перед подачей украсить.
 
 
 
 
 
 


0_48733_73eba572_XL (342x119, 7Kb)
Я.С.
Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА
ЗАКУСКИ



Процитировано 42 раз
Понравилось: 12 пользователям

Торт с фруктами и желе.

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 11:26 + в цитатник
 Торт с фруктами и желе.

Изображение
ссылка http://forum.gotovim.ru/post156320.shtml#p156320

Основа.

3 яйца
2/3 ч. сахара
1 1/4 ч. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч. раст. масла
1/3 ч. фрукт. сока
1 ст.л ванильного экстракта

Суфле.

750 мл сливок, сметаны, йогурта или смеси в любой пропорции.
2/3 ч. сах пудры
желатин ( по инструкции на упаковке)

2 пачки желе ( на 4 чашки воды)
клубника, банан.

Основу можно испечь заранее, она должна быть полностью остывшей. Духовка на 180Ц. Смешать муку с разрыхлителем. Взбить яйца с сахаром добела, добавить масло и сок, ванилин. Подмешать муку миксером. Печь на средней решётке до сухой палочки. Остудить. Основа готова.
Изображение

Изображение

Желе из пачки залить необходимым кол-вом кипятка (у меня на 2 пачки 2 чашки), размешивать до растворения желатина. А затем добавить такое же по объёму кол-во кубиков льда. Остывает быстрее и лучше. В рецепте пишется льда в 2 раза больше, не верить!
Изображение

Верх основы аккуратно срезать ножом, чтоб был ровный верх и чтоб пропитать его внутри.

Изображение

Пропитываем основу желе, не боясь, по всей поверхности, не забывая края. Ставим в холодильник на верхнюю полку. Я ставлю в морозилку вообще, но тут надо не прозевать, может заморозиться, нельзя. Отливаем где-то 2/3 чашки желе, оставляем, остальное желе убираем в холодильник.

Изображение

Пока застывает, готовим суфле. Обычно просто смешиваю йогурт со сливками , сметаной, регулирую жирность, как мне хочется, и сах. пудрой. Сегодня было банановое суфле, поэтому один стаканчик йогурта был взбит в процесоре с половиной банана и протёрт через сито.

Изображение

Изображение

Ещё добавила 2 стаканчика йогурта, немного сметаны и долила сливок до 750 мл объёма, размешала с сах. пудрой до её растворения.
Изображение

Желатин заливаем небольшим кол-вом хол. воды ( по инструкции), даём набухнуть.
Изображение

Изображение

Вливаем понемножку кипяток, только, чтобы растворить желатин, чем меньше жидкости, тем лучше.

Изображение

Хорошо размешиваем со сливочной смесью. Достаём основу из холодильника, трогаем пальчиком, должно быть не мокро, а как желе. Если ещё не схватилось, в морозильник на 5 мин. Суфле должно быть как очень густая сметана, чтоб выкладывать. Если начало загустеватЬ быстрее, чем надо, не страшно. Ложкой перемешать хорошенько, можно даже в мисочку с тёплой водой и мешать до нужний консистенции. Залить суфле, разровнять, в холодильник.


Изображение

Проверяем клубничное желе. Должно быть наполовину загустевшим, как кисель. Если фрукты идут под низ прозрачного желе, ещё гуще, иначе всё всплывёт. Когда суфле застынет,можно выложить фрукты и потом сверху желе. У меня фрукты были запланированы на верх, поэтому перемешиваем полузастывшее желе и выкладываем сверху, убираем опять в холод.

Изображение

Чтобы поверхность была ровной, как зеркало, поставив торт в холодильник, выливаем отставленное жидкое желе аккуратно сверху, смотрим, чтоб все неровности были покрыты. 


Изображение
Рубрики:  ТОРТЫ



Процитировано 60 раз
Понравилось: 11 пользователям

Медальоны из семги

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 10:33 + в цитатник
 (560x510)

b>
Медальоны из семги

Ингредиенты:

* 4 куска сёмги (филе без костей, но с кожей)
* 1 ст. л. оливкового масла
Маринад:
* 2 ст. л. рубленой зелени петрушки
* 2 ст. л. рубленой зелени укропа
* 2 ст. л. ягод красного перца
* 2 ст. л. не острой горчицы
* 1/2 ч. л. цедры лайма (или лимона)
* 2 ст. л. вермута
* соль
* немного сока лайма
* 1 зубчик чеснока (мелко порубить)

Приготовление:

Четыре листа пищевой фольги смазать оливковым маслом. Филе сёмги быстро ополоснуть под струёй холодной воды, промокнуть бумажными полотенцами и выложить кожей вниз на фольгу.
Смешать все составляющие маринада, равномерно распределить его по кускам филе.

Завернуть фольгу не слишком плотно, чтобы куски рыбы находились в фольге свободно, но края фольги были достаточно плотно закрыты.

Выложить пакетики с рыбой на противень, запекать в предварительно нагретой до 170 С духовке примерно 25 минут. Приятного аппетита!
b>


(271x21)
undina77

Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ



Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Капустные оладьи с сыром

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 19:19 + в цитатник
 (555x411 50kb)


Капустные оладьи с сыром



ссылка http://vk.com/id122525418#/feed?w=wall-29884535_28706

Продукты:
2 стакана мелко нашинкованной капусты (примерно 185 г)
2 ст. л. нарезанной петрушки
1 ст. л. сметаны
1 яйцо
50 г тертого твердого сыра
молотый белый перец по вкусу
2-3 ст. л. муки
1/4 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Для начала капусту опускаем на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной. Моя мама припускает ее в молоке, но для оладьев это не столь важно.
Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги.
Остывшую капусту перемешиваем с нарубленной петрушкой. Добавляем взбитое вилкой яйцо, сметану и сыр, молотый белый перец. Тщательно перемешиваем. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли и снова перемешиваем. Если нужно, подсыпаем еще немного муки - масса не должна быть жидкой, но и слишком плотной тоже быть не должна.
Про соль: я ограничиваюсь щепоткой, потому что сыр содержит достаточно соли.
Отправляем в холодильник минимум на полчаса.
Духовку нагреваем до 180 градусов - включите ее за четверть часа до начала выпекания.
Противень накрываем листом пекарской бумаги.
Капустную массу перемешиваем и с помощью столовой ложки понемногу выкладываем на противень в виде оладьев (точно так же, как вы делаете это, используя сковороду).
Отправляем противень в духовку.
Минут через десять вы увидите, как оладьи пышнеют и поднимаются. Теперь они должны слегка уплотниться и как следует зарумяниться. На это уйдет минут 20, а то и больше - все зависит от индивидуального характера вашей духовки.
Снимите оладьи с противня, поддевая лопаточкой, и уложите на подогретое блюдо. Немедленно подавайте, пока горячие да красивые. Остывая, они опадают, что немудрено - муки-то в них совсем мало.
 

Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
ЗАКУСКИ



Процитировано 15 раз
Понравилось: 4 пользователям

Бисквит

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 12:24 + в цитатник
 (580x430,50kb)


Бисквит" из сметанного теста




рецепт с Лучшие рецепты
ссылка http://vk.com/feed#/wall-26740020_22903



Ингредиенты:

200 граммов сметаны
3/4 стакана сахара
1 яйцо
1 стакан муки
половина чайной ложки соды

Рецепт приготовления:

Сахар растереть с яйцом до пышного состояния. В сметану добавить половину чайной ложки соды, размешать, сметана начнет подниматься. Соединить сметану и яйцо с сахаром. Перемешать. 1 стакан муки просеять и в него вылить жидкую массу из сметаны и яйца с сахаром. Все тщательно перемешать. Тесто готово! Вылить его в форму (у меня форма диаметром 22 см), если форма не силиконовая, то смазать ее слегка cливочным маслом или маргарином. Поставить в умеренно нагретую духовку и выпекать до зарумянивания верха, минут 15-20. Спичку или зубочистку воткнуть в середину коржа, если выйдет сухая, пирог готов.
 

Рубрики:  БИСКВИТ



Процитировано 16 раз
Понравилось: 7 пользователям

Поиск сообщений в Aigulya
Страницы: 263 [262] 261 260 ..
.. 1 Календарь