Цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки
Смородина черная, красная и белая
1: Сырое желе из красной и белой смородины
На 1 стакан свежеотжатого сока смородины — чуть больше стакана сахара.
2: Сырое желе из красной смородины
На 1 л сока, красной смородины — 1 кг сахара.
3: Смородина черная, красная и белая
Смородина во всех своих разноцветных воплощениях содержит очень много витамина С, который при правильном приготовлении большей частью переходит в заготовки, а также она содержит большое количество
4: Смородиновое варенье-ассорти
500 г черной смородины, 500 г красной смородины, 500 г яблок, 2 стакана очищенных грецких
орехов, 500 г сахара, 1,5 кг меда Смородину перебери, промой, помести в кастрюлю, залей 1 стаканом воды и
5: Сырое красносмородиновое желе
1 кг красной смородины, 1,2 кг сахарной пудры или мелкого сахара Или на 1 стакан сока — 1/4 стакана сахара Ягоды на кистях промой, не отрывая плодоножек и чашелистиков, и разомни их пестиком, до
6: Черносмородиновая настойка
500 г черной смородины всыпь в бутыль и залей 1 л качественной водки (пропорции могут быть произвольными, но не в сторону уменьшения количества ягод). Бутыль укупорь и поставь в темное место на 4—
7: Черносмородиновый квас
1 кг черной смородины, 3л воды, 10 г дрожжей, 1 стакан сахара, 2 ст. л. изюма Из ягод отожми 
сок, добавь к нему холодную кипяченую воду, сахар, растворенные в теплой воде дрожжи и оставь смесь на
8: Красносмородиновый квас
1кг красной смородины, 4л воды, 10—20 г дрожжей, 2 стакана сахара, 3 г лимонной кислоты Промытые ягоды красной смородины уложи в эмалированную кастрюлю, разомни деревянным пестиком и залей горяче
9: Красносмородиновый кетчуп
2 кг красной смородины, 1 кг сахара, 1 стакан 9%-ного уксуса, 1 ст. л. молотой корицы, 2 ч. л. молотой гвоздики, 1 ч. л. молотого черного перца Ягоды промой, обсуши, уложи в кастрюлю, засыпь сахар
сок, добавь к нему холодную кипяченую воду, сахар, растворенные в теплой воде дрожжи и оставь смесь на
