Намазка бутербродная из красной фасоли и сайры в масле. Питательная и сытная намазка, великолепно подходит для приготовления вкусных бутербродов или фаршировки яиц. Приглашаю попробовать!

Ингредиенты:

Фасоль красная— 150 г.;

Яйцо куриное — 4 шт.;

Консервы рыбные (185г, сайра в масле) — 1 бан.;

Зелень (укроп, лук) — по вкусу;

Перец душистый — по вкусу;

Соль — по вкусу;

Чеснок — 2 зуб.;

Карри — 0,5 ч. л...

Рецепт:

• Время готовки указано без учета времени, потраченного на приготовление фасоли!
  
  Замачиваем фасоль минимум на 6 часов. Варим до готовности, даже желательно, чтобы она немного разварилась.

  

• Отвариваем яйца, охлаждаем, чистим.

  

• Фасоль измельчаем в блендере.

  

• или вилкой.

  

• К фасолевой массе кладем мелко рубленную зелень, измельченный чеснок, перец и карри.

  

• Добавляем натертые на мелкой терке вареные яйца. (Одно яйцо я оставляю для украшения).

  

• В общую массу кладем сайру, вместе с маслом. Рыбу разминаем вилкой и перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Пробуем, если нужно, солим.

  

• Выкладываем намазку в соусник либо.

  

• Сразу намазываем на бутерброды. Оставшееся яйцо натрем на мелкой терке, отдельно белок и желток. И украшаем бутерброды. Приятного аппетита!

Первушина Елена