На самом деле, такое ложное, что приготовлен этот паштет не из печени птицы вообще. Но вкус... Это что-то. Ну, в общем, я опять решила поэкспериментировать и приготовить что-нибудь эдакое из самых доступных продуктов. Ну, а получилось у меня или нет - решать Вам!

Ингредиенты:

Печень говяжья (свиная) — 300 г.;

Масло сливочное — 200 г.;

Лук репчатый (крупные головки) — 3 шт.;

Вино белое сухое (белое полусладкое) — 2 ст. л.;

Перец черный;

Соль...

Рецепт:

• В сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем туда крупно нарезанный лук.

  

• Пока лук тушится, моем печень и режем на кусочки.

  

• Когда лук стал прозрачным, добавляем соль, перец и вино. Прогреваем все еще пару минут.

  

• Теперь загружаем сырую печень в миксер, выкладываем туда содержимое сковородки, и взбиваем минут 5.

  

• Разливаем получившуюся смесь в формочки. В противень наливаем воды и ставим в него выпекаться наш паштет. Выпекать нужно при 180 - 200 гр минут 30. Сверху перестает выделятся сок - значит готово!

  

• Вот такая прелесть получается! Очень ароматно!

  

• А это паштет в разрезе. Очень вкусно!Попробуйте!

Натуля70