Многие из нас привыкли к классическим вариантам подачи сладкого перца: фаршированному рисом и приготовленному на гриле. Но существует еще много интересных рецептов, позволяющих превратить простой овощ в роскошное блюдо. Сегодняшняя инструкция приготовления, которой поделится наша редакция, — одна из таких. Если ранее вы не пробовали жареный болгарский перец с томатами, нужно это исправлять!

Ведь такое сочное блюдо с чесночным ароматом непременно станет одной из ваших любимых летних закусок. К тому же готовится сладкий перец по этому рецепту невероятно просто. Его даже от семян очищать не нужно, так как с ними он выйдет намного ароматнее и сочнее.

Как приготовить жареный болгарский перец с томатами:

Стоит помнить, что обжаривать овощ необходимо под крышкой. В ином случае вся плита будет забрызгана его соком. Чтобы не обжечься горячими каплями, летящими со сковороды, и сохранить чистоту на кухне, лучше не забывать о данном моменте.

Ингредиенты:

Болгарский перец	7 шт.;
Чеснок	7 зуб.;
Помидор	2 шт.;
Соль	по вкусу;
Подсолнечное масло	по вкусу;
Уксус	1 ст. л.;
Укроп	10 г...

Приготовление:

Тщательно моем болгарский перец. Обсушиваем его. Делаем надрезы для фаршировки.

Такая закуска хороша как горячей, так и остывшей. Насладитесь ею вдоволь в летний сезон. Оставьте фаршировку рисом с мясом на зиму, а сейчас подойдите к приготовлению болгарского перца немного иначе...

Юлия Дзюбенко

https://sovkusom.ru/recept/zharenyi-bolgarskiy-perec-s-tomatami/