Название этого салата говорит само за себя. Ингредиенты, входящие в его состав, имеются в каждом доме. А жителям сел и деревень такой салатик вообще ничего не будет стоить, потому что часть продуктов всегда произрастает на своих участках и имеется в запасе. А часть продуктов выращивается на своем частном подворье. Ну а для горожан он будет не совсем дешевым вариантом, потому что язык свиньи считается деликатесом и, причем, не совсем дешевым.

Салат этот очень сытный, вкусный и подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного потребления. Моим домочадцам он очень нравится и съедают его всегда весь полностью. На праздничном столе он тоже долго не задерживается и гости всегда от него в восторге.

Понадобятся следующие продукты:

• Яйца куриные — 3 шт.,
• маринованный огурец — 1 шт.,
• свежий огурец — 1 шт.,
• морковь отварная — 3 маленькие,
• язык свиной — 1 шт.,
• картошка отваренная — 4 шт. маленькие или 2 большие,
• перец сладкий болгарский — 1 большой,
• лук репка — 1 шт.,
• сметана — 2 большие ложки,
• соль и перец черный молотый по вкусу...

Приготовление:

Все отварные овощи я очищаю от кожицы, яйца отвариваю и тоже очищаю от скорлупы. Из перца удаляю середину с перегородками и семенами.

Отварной свиной язык тоже очищаю от плотной кожицы.

Яйца мелко рублю,

морковь режу кубиками,

Маринованный и свежий огурцы тоже режу кубиками,

Язык нарезаю крупными брусочками,

Картофель рублю кубиками,

Репчатый лук нарезаю полукольцами,

Болгарский сладкий перчик шинкую широкой соломкой,

В глубокой посуде смешиваю все ингредиенты,

Добавляю сметану, соль и перец по вкусу,

Все еще раз хорошенько размешиваю, выкладываю в салатницу. Готовый салатик выглядит очень аппетитно.

Сверху салат можно украсить зеленью петрушки и укропа, но это на усмотрение каждой хозяйки...

Приятного аппетита!

Блог семейки дальнобойщика