А может дело не в экологии и бреда здесь нет? Может всё дело в контроле и управлении?
То, что мы едим влияет на гормональный фон, а гормоны влияют на поведение. Не зря же в Риме рабам мяса не давали, даже гладиаторам, зато давали бутылку вина в день. И в Скандинавии со времён викингов есть пословица: "Боги и герои едят мясо!".