Это один из самых нежных салатов из печенки, который я пробовала. Слоеные салаты всегда популярны на праздничном столе, но этот салат действительно один из самых вкусных, просто объедение, а готовится он из самых простых и привычных продуктов...

Ингредиенты:

Куриная печенка - 500 г.;

Яйца - 3 шт.;

Сыр твердый - 200 г.;

Лук - 120 г.;

Яблоки - 230 г.;

Майонез - 120 г.;

Яблочный уксус - 2 ст. л.;

Вода - 50 мл.;

Соль - 0,5 ч.л.;

Сахар - 1 ч. л.;

Для украшения:

Вареный желток - 1 шт.;

Зелень петрушки - 3-4 вет.;

Приготовление:

Лук нарезаем четверть кольцами, посыпаем его солью и сахаром, заливаем яблочным уксусом, разбавленным водой. Даем ему минут 10 промариноваться.

Маринованный лук – это 1 слой салата. Наносим сеточку майонеза.

Второй слой – натертая на крупной терке печенка + сеточкой из майонеза.

Третий слой – яблоки, очищенные от кожуры и натертые на крупной терке + сеточка из майонеза.

Четвертый слой – сыр на крупной терке + сеточка из майонеза.

Яйца разделяем на белки и желтки.

Пятый слой – натираем желтки, а затем последний слой – натертые на мелкой терке белки.

Слои не уплотняем, они должны быть рыхлыми и воздушными.

 

Украшаем салат по желанию и даем ему настояться в холодильнике несколько часов...