Сегодня готовлю ресторанное блюдо из курицы в домашних условиях просто, быстро и вкусно. Блюдо может быть самостоятельным, а также подходит к любому гарниру. Это очень хороший вариант обеда или ужина для всей семьи или праздничного застолья...
Список продуктов:
- куриные бедра - 4 - 6 шт.;
- мука пшеничная;
- 1 ст.л. с горкой;
- панировочные сухари;
- 2 ст.л. без горки;
- соль - 1 ч.л.;
- перец молотый;
- по вкусу;
- паприка- 1,5 ч.л.;
- масло растительное без запаха для жарки;
- сливки - 10 - 11% - 300 мл.;
- петрушка - несколько веточек;
- чеснок - 1 - 2 зубчика...
Пошаговый рецепт:
Сначала сделаем панировочную смесь. Для это в пакете я смешала муку, панировочные сухари, соль, молотый перец, паприку и хорошо все перемешала.
В эту панировку, прямо в пакет перекладываем заранее хорошо промытые и обсушенные куриные бедра. Хорошенько всё перемешиваем.
В сковороде разогреваем растительное масло и перекладываем куриные бедра обжариваться. Делаем это на достаточно сильном огне до красивого румяного цвета с обеих сторон.
Пока курица обжаривается, к сливкам добавляю хорошо измельченный чеснок и нашинкованную петрушку, перемешиваю вилкой.
Как только курица обжарилась с обеих сторон, вливаю сливки с зеленью. Огонь сразу делаем минимальным и томим под закрытой крышкой минут 20, периодически переворачивая, чтобы ничего не подгорело...
