Рецепт кюфтета родом из самого сердца солнечной Болгарии. Попробовала впервые это ароматное мясное лакомство в Софии еще 2 года назад и просто влюбилась в них. На мой взгляд, кюфте вкуснее наших котлет, хотя они и похожи.

Болгарские кюфте можно приготовить на гриле, в сковороде, а также в духовке. Я же буду готовить их дома на сковороде-гриль. Спасибо свекрови за этот чудесный подарок, пришло время опробовать эту сковородку в деле!

МЯСО ПО-БОЛГАРСКИ

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению болгарских кюфтет. Наряду с кебапче, кюфтет — король ресторанного и уличного перекуса в Болгарии и не только!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 300 г говядины;
• 600 г свинины;
• 1 луковица;
• 100 г свежего сала;
• 250 мл газированной воды;
• 1 ч. л. майорана;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки...

Очень мне нравится такое мясо по-болгарски. Как видишь, кюфтета отличается от традиционных котлет способом приготовления и входящим составом продуктов.

Мягкие, сочные, ароматные и очень вкусные болгарские кюфтеты точно придутся по вкусу тебе и твоим домашним. Очень рекомендую попробовать приготовить их по данному рецепту, точно не пожалеешь!

Анастасия Давиденко