Ингредиенты:

Фарш 400 гр.;

Чеснок 2 зубчика;

Лук репчатый 1 шт.;

Соль по вкусу;

Специи по вкусу;

Картофель 4 шт.;

Перец болгарский 1/3 шт.;

Томатная паста 2 столовые ложки;

Кипяток 350-400 мл....

Пошаговое приготовление второго блюда — мясные шарики с картофелем:

Лук очистить и нарезать кубиком.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

К фаршу добавить лук, чеснок, специи и соль. Тщательно перемешиваем продукты и формируем мясные шарики небольшой формы. Для того чтобы фарш не приставал к ладоням, смачивайте их в воде или смазывайте в растительном масле.

Картофель очистить. Каждый разрезать на две части. При помощи столовой ложки аккуратно сделайте углубления (как на видео).

По 3-4 мясных шарика выкладываем в каждую половинку картофеля. Перемещаем в сковороду.

Поверх мясных шариков выкладываем дольки болгарского перца. Оставшийся картофель положите тоже в сковороду.

В отдельной миске смешиваем томатную пасту и кипяток. Добавляем 1/2 часть чайной ложки соли. Перемешиваем. Приготовленный соус отправляем в сковороду. По желанию посыпаем блюдо ароматными специями.

Тушим 30 минут на среднем огне, накрыв сковороду крышкой. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью...

Приятного аппетита!