Ингредиенты:

• Фарш говяжий или свиной  — 600 Грамм
• Лесные грибы  — 300 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Панировочные сухари  — 100 Грамм
• Горчица  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Коньяк  — 1 Ст. ложка
• Сыр "Камамбер"  — 50 Грамм
• Мука  — 100-150 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Миндальные лепестки  — 50 Грамм
• Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек

Грибочки промойте и мелко порубите. Обжарьте их в масле на сковороде.

В фарш добавьте измельчённый лук и чеснок, горчицу, соль, коньяк, перец, немного сухарей и одно яйцо. Перемешайте ингредиенты.

Из фарша формируйте лепёшки.Внутрь каждой уложите кусочек сыра и начинку из грибов. Сформируйте котлеты.

На котлетах сделайте надрезы. Обваляйте мясные изделия во взбитом яйце, а затем — в муке.

Миндаль перемешайте с панировочными сухарями. Обваляйте котлеты в этой смеси.

Обжарьте котлеты с обеих сторон в масле до готовности. Мясо внутри не должно быть красным. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт: