Люблю я рецепты с историей или с интересным названием... Вот, наткнулась в интернете на этот рецепт. Преамбула была такая: Рагу Бисмарка - так еще называют «пихельштайнер» - наваристый густой суп, который готовят с тремя разными сортами мяса. Он особенно полюбился немецкому канцлеру Бисмарку, когда тот отдыхал на баварском курорте Бад Киссинген. Густой и сытный, «пихельштайнер» входит в золотую коллекцию 100 самых известных рецептов разных стран мира. В его честь в немецком городе Регене уже 130 лет проводится праздник с ночными катаниями на лодках, костюмированным шествием, пестрой ярмаркой и фейерверком. Ну, и как вы думаете, могла я устоять перед таким рецептом. Конечно, нет! Приготовила... очень вкусно и сытно, но... мне показалось простовато. Стала искать... и нашла. А что нашла, об этом ниже...

 

Ингредиенты для «Густой немецкий суп "Пихельштайнер"»:

Говядина (или телятина, филе) — 200 г.;

Свинина (филе) — 200 г.;

Курица (филе) — 200 г.;

Лук репчатый (средние) — 2 шт.;

Морковь (небольшие) — 3 шт.;

Сельдерей корневой — 200 г.;

Картофель — 750 г.;

Лук-порей — 1 шт.;

Паприка сладкая — 1 ч. л.;

Соль — по вкусу;

Перец черный — по вкусу;

Петрушка — по вкусу Бульон (или вода, по надобности).
 

Рецепт «Густой немецкий суп "Пихельштайнер"»:

Нина-супербабушка