ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко - 3 стакана;

Мука - 2 стакана;

Яйца – 2 штуки;

Сливки 20% – 100 миллилитров;

Сливочное масло - 50 граммов;

Филе куриное – 500 грамм;

Лук репчатый – 1 штука;

Сыр чечил (сыр-косичка);

Сахар – 1 чайная ложка;

Соль – 1 чайная ложка.;

Растительное масло...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Заливаем в емкость молоко и вбиваем туда яйца.

Затем добавляем сливочное масло, его перед этим лучше растопить.

Медленно всыпаем муку, при этом помешиваем смесь, чтобы избежать появления комочков.

Добавляем по чайной ложке соли и сахара.

Жарим блины на разогретой с маслом сковороде.

Приступаем к начинке:Мелко нарезаем репчатый лук и куриное филе. Теперь обжариваем лук до золотистой корочки. Затем добавляем на сковороду куриное мясо. Теперь солим, перчим и прожариваем начинку еще 5 -10 минут.

Заливаем на сковороду сливки так, чтобы они покрыли мясо и тушим несколько минут.

Начинка готова! Осталось выложить ее на середину блина, затем собрать его мешочком и перевязать сырной веревочкой...