Ингредиенты:

• кабачки 600-800 г;
• фарш 400-500 г;
• лук 1 шт;
• яйца 4 шт;
• сметана 200 г;
• соль;
• специи;
• сухой чеснок;
• мука 3-4 ст.л. (по желанию);
• сыр твердый (по возможности как можно больше);
• помидоры 3-4 шт;
• зелень укропа и зелёного лука.

Приготовление:

Кабачки натереть на тёрке, посолить и отставить в сторону.

Лук обжарить на растительном масле. Добавить фарш, перемешать и готовить до готовности фарша.Добавить специи и соль. У меня специи : зира, черный перец, красный перец и паприка..

Яйца взбить с солью, добавить сметану, зелень и зелёный лук.

Добавить половину сыра.

На этом этапе можно добавить муку, для плотности, по желанию. Я не добавляла. Нам и так вкусно.

Кабачки отжать. Можно руками или через марлю.

Форму смазать маслом.

первый слой-кабачки

второй слой- фарш

третий слой- кабачки

четвертый слой помидоры кольцами.

Залить все заливкой и сделать проколы в нескольких местах.

Запекаем при 180-200° около 30-40 минут. Но лучше смотрите по своей духовке. если горит верх, накройте через 20 минут фольгой.

затем посыпаем сыром и отправляем в духовку до расплавления сыра.

Приятного аппетита!