Пропустить через мясорубку свинину, жир и грецкие орехи

Добавить соль, перец и базилик, после чего вымесить фарш.

Приготовить омлет с тем наполнителем, который Вам нравится.

На циновку для суши нанести слой мясного фарша.

Поверх фарша выложить омлет

Свернуть из фарша ролл при помощи циновки

Концы ролла запечатать

Готовить на гриле на непрямом жаре в течение 30-40 минут летом и 1 часа зимой, поддерживая температуру 200-230 градусов. В качестве альтернативы можно запечь в духовке при том же температурном режиме.