Картофель фри – это блюдо, которое известно нам благодаря ресторанам и кафе быстрого питания. Проходя фастфуд, не каждый может отказаться от  искушения зайти внутрь и съесть солененькое лакомство. Но все мы прекрасно понимаем, что ничего полезного в нём нет. Но большинство всё равно ходит туда и водит своих детей. Мы решили предложить отличную альтернативу – домашний картофель фри, который не готовится на масле. Таким можно баловать себя и свою семью.

• 5-7 молодых картофелин;
• 2 яйца (только белок);
• соль (по вкусу);
• сладкая молотая паприка (по вкусу);
• черный молотый перец (по вкусу).

Почисти и помой картофель. Нарежь брусочками толщиною в 1 сантиметр.

Взбей несильно яичный белок в пену. Затем в белки добавь соль, паприку, перец и смешай.

Картофель выложи в миску, залей белковой массой, хорошенько смешай. Каждая нарезанная картофелина должна быть покрыта смесью.

Разогрей духовку до 200-220 градусов. Выложи на противень пергаментную бумагу, сверху равномерно положи картофель. Запекай 8-10 минут, затем открой духовку, убери бумагу и запекай дальше до румяно-золотистого цвета.

Подожди немного, чтобы остыло, и наслаждайся хрустящей вкуснятиной...

ссылка