Как приготовить гренки: Три идеи для завтрака...

Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 16:01 + в цитатник

Кусочки хлеба можно просто обжарить в яичном кляре, а можно превратить их в изысканное и необычное блюдо для завтрака выходного дня.

Гренки по-валлийски

Горячие сырные тосты с ароматом пива и горчицы.

Ингредиенты

тертый сыр грюйер – 60 г
тертый сыр чеддер – 60 г
французская горчица – 1 ч.л.
щепотка молотого красного перца
яйцо, взбить – 1 шт.
пиво – 1 ст.л.
хлеб – 4 ломтика
сливочное масло – 20 г
зелень петрушки или укропа

Приготовление:

1. В мисочке смешать сыры, добавить горчицу, взбитое яйцо и пиво, свежемолотый перец по вкусу. Тщательно перемешать.

2. Обрезать корочку с ломтиков хлеба и с двух сторон подрумянить в очень горячей духовке, следя, чтобы хлеб не подгорел. Смазать подрумяненные ломтики сливочным маслом, затем сырной смесью.

3. Вернуть в духовку и запекать на верхнем уровне 3-4 минуты, или пока сыр не начнет плавиться. Горячие тосты разрезать на треугольнички. При подаче посыпать свежей зеленью.

Гренки с помидорами и сыром

Такие гренки быстро готовятся, а главное – они вкусные и сытные.

Ингредиенты

батон – 4 ломтика
сыр – 4 ломтика
помидоры – 4 кружочка
яйцо – 1 шт.
молоко – 1-2 ст.л.
соль, перец – по вкусу
итальянские травы – по вкусу
сливочное масло – 50 г

Приготовление:

1. Смешать яйцо с молоком и слегка взбить вилкой, посолить.

2. На большой сковороде растопить немного сливочного масла. Ломтики хлеба обмакнуть в яично-молочную смесь и выложить на хорошо разогретую сковородку.

3. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Переложить в жаропрочную форму.

4. Сверху положить кружок помидора, сыр, посыпать итальянскими травами.

5. Отправить гренки в разогретую духовку и готовить, пока сыр не расплавится.

Гренки с творогом