Тонко нарезанные цуккини с молодыми листочками рукколы, тертым пармезаном, лимонным соком, оливковым маслом, приправленные солью и перцем – легкий, свежий, весенний салат. Хорошо сочетается с колбасой и ломтиками багета.
Состав продуктов:
Цуккини - 3 шт.
Соль - 1 ч. л.
Салат руккола - 3 стак.
Сыр Пармезан тертый - 30 г.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Лимон для сока - 1 шт.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.

http://prorecepti.info/blog/45689907916/Retsept-Salat-iz-kabachkov