-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в adpilot

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.04.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 122952





CBC: на беспрецедентные санкции Запада Россия ответила «неприличным жестом»...

Среда, 13 Марта 2024 г. 22:55 + в цитатник

Более 16 тыс. введённых Западом санкций не смогли остановить рост российской экономики, констатирует канадский телеканал CBC. Россия сумела адаптироваться к трудностям, перенаправить финансовые и экспортные потоки, а также нарастить военное производство. При этом любые будущие санкции, скорее всего, окажутся столь же неэффективными...

1 (700x472, 292Kb)

Выступая в начале февраля, Владимир Путин пошутил, что хочет показать «известный жест» вводящему санкции Западу, но не сделает этого, потому что в зале «много девушек». Вместо этого российский президент похвастался экономикой страны и её способностью наращивать военно-промышленный комплекс перед лицом беспрецедентных санкций.

И действительно, за последние два года российскому правительству удалось обойти санкции и ограничить инфляцию, инвестируя при этом почти треть своего бюджета в оборонные расходы. Ему также удалось увеличить торговлю с Китаем и продавать свою нефть на новых рынках, отчасти за счёт использования теневого флота танкеров, чтобы обойти ценовой предел, который, как надеялись западные страны, сократит военный бюджет страны.

«Я думаю, что в течение следующих 1218 месяцев у (Путина. — ИноТВбудет достаточно ресурсов… чтобы продолжать использовать свою военную машину», — считает Александра Прокопенко, бывший советник Центрального банка России, которая с началом СВО уехала в Берлин.

В 2022 году западные страны заморозили суверенные активы России на сумму $300 млрд. Затем было введено более 16 тыс. санкций: более 11 тыс. из них нацелены на физических лиц и около 4600 — на юридические лица, включая финансовые учреждения. Европейское воздушное пространство также закрыто для российских самолётов, а сотни западных компаний покинули Россию или свернули здесь свою деятельность.

Но сегодня на российских полках лежат новейшие iPhone и MacBook, потому что правительство и бизнес в основном смогли адаптироваться. Россия положилась на Азию, и особенно на Китай, как на главный экономический спасательный круг.

По словам российских чиновников, в 2023 году половина всей нефти и нефтепродуктов была экспортирована в Китай. По данным китайской таможни, в 2023-м Россия стала крупнейшим поставщиком нефти. Импорт из Китая также подскочил более чем на 60%, поскольку эта страна смогла поставлять на российскую территорию постоянный поток товаров, включая автомобили и электронные устройства. В 2023 году товарооборот между двумя странами достиг $240 млрд США, что на 64% больше, чем в 2021 году, до начала СВО.

Способность России производить вооружение и использовать свои нефтяные деньги для финансирования производства является острой проблемой для Украины, которая борется с нехваткой оружия и боеприпасов, а также для её союзников. 

«Однако простых шагов по ужесточению режима санкций не осталось»,  говорит Прокопенко. «Это игра в кошки-мышки. Любые задержки с принятием решений о дополнительных санкциях дают России возможность скорректировать свою политику и свою экономику»...

Briar Stewart


Пиар-акция ГУР в приграничье провалилась: среди "власовцев" большие потери, а жители Харькова не хотят делиться донорской кровью...

Среда, 13 Марта 2024 г. 22:34 + в цитатник

1 (395x700, 272Kb)

Пиар-акция ГУР в приграничье провалилась: среди "власовцев" большие потери, а жители Харькова не хотят делиться донорской кровью...

Вчерашняя попытка Офиса президента сместить акцент с военных поражений Киева на фронте на российское приграничье окончилось полным фиаско: потери среди националистов исчисляются сотнями.

Несмотря на заявления киевской пропаганды, границу ГУРовцам прорвать не удалось. Однако есть еще один примечательный факт, про который все умалчивают: это отношение харьковчан к власовцам-предателям из "Легиона России".

Вышеуказанное подразделение понесло настолько большие потери, что их начали экстренно отвозить в Харьков на лечение, где раненым срочно понадобилась донорская кровь. Учитывая ее дефицит, местные власти бросили клич на сбор крови. Однако мало того, что никто не откликнулся, так еще и люди начали целенаправленно саботировать "прошение": предателей не любят даже на Украине.

Учитывая пророссийские настроения в городе, "легионовцам" не стоит рассчитывать на помощь харьковчан. По некоторой информации, раненых власовцев стали эвакуировать не в ближайшее приграничье, а в центральные части страны.

Случай показателей: их не воспринимает как и российское, так и украинское население...

Colonelcassad


Забавно...

Среда, 13 Марта 2024 г. 21:19 + в цитатник

Поляки депортировали из Польши и запретили на 5 лет въезд в Шенген украинским журналистам...

Среда, 13 Марта 2024 г. 21:15 + в цитатник

Папа Римский Московского Патриарха...

Среда, 13 Марта 2024 г. 20:50 + в цитатник

1 (628x417, 457Kb)

Новым объектом ненависти на Украине стал Папа Римский со своим высказыванием о белом флаге...

Теперь его называют "папа римский московского патриархата", рисуют карикатуры и проклинают в соцсетях.

И вот новость: священник раскольничьей церкви на Украине предлагает парафинянам поставить свечи за упокой Папы Римского: «Чем быстрее этот деятель отправится в вечность, тем больше времени у него будет подумать над глупостью, которую он сказал».

Такие священники. Такая страна. Такие времена...

Захар Прилепин


Как красиво завернуть блины: идеи от «Едим Дома»...

Среда, 13 Марта 2024 г. 20:43 + в цитатник

Как красиво завернуть блины: 10 идей от «Едим Дома»

Нежные ажурные блинчики — не только главное угощение на Масленицу, но и любимое многими лакомство, которое можно приготовить, когда душе угодно, не дожидаясь определенного дня в календаре и случая. Мягкие ароматные блины на завтрак способны сделать даже серое утро добрым. Подавать их можно с разными топингами: медом, сиропами, вареньем, сметаной, сгущенкой. Для более сытного варианта используйте начинку — сладкую или соленую. Оформите красиво каждую порцию, и оригинальная закуска готова! Рассказываем, с чем блины получатся аппетитнее и как их правильно заворачивать.

Блинные рулетики

Самый простой способ подать блины с начинкой — завернуть их в компактные рулетики. При этом сами блины должны быть тонкими и эластичными. В качестве наполнителя лучше всего подходят густые и пластичные продукты: мягкий сыр, паштет, джем, вареная сгущенка, шоколадная или арахисовая паста, крем. Дополнить угощение можно слабосоленой красной рыбой, любимыми овощами, зеленью, икрой.

Сложите каждый блин пополам, промажьте и сверните в рулет. Для соленого варианта рыбу или овощи нарежьте полосками и выложите параллельно краю, с которого начнете заворачивать закуску.

Трубочки из блинов

Аналогичную начинку используйте и для блинных трубочек. Только в этом случае не складывайте блины, а намажьте их частично или полностью, затем просто сверните. Если делаете сладкое угощение, внутрь поместите мягкие ягоды. Положите трубочки на сервировочную тарелку и полейте сверху сиропом или растопленным шоколадом.

Также трубочки можно разрезать пополам наискосок, получится красиво и аппетитно.

Как завернуть блинчики конвертом

Этот способ хорош для более плотного и рассыпчатого наполнителя. Чаще всего так заворачивают блины, когда в начинку идет творог, мясной фарш, овощи или ягоды.

Для классического квадратного конверта необходимо поместить начинку в центр блина, подогнуть верхний и нижний край, а затем накрыть все левой и правой частями. Готовые порции угощения сложите на тарелку швом вниз, так они сохранят форму.

Еще один вариант конверта больше похож на закрытый рулетик. Начинку нужно положить с одного края блина, подогнуть верхнюю и нижнюю части, а дальше свернуть рулет в направлении свободного края. За счет большего количества начинки угощение выйдет объемным. Но в таком виде блинчики можно брать с собой в качестве перекуса, целостность закуски не нарушится.

Отметим, что такие тугие конвертики также удобно разрезать наискосок и оригинально выложить на тарелке.

Блинные треугольники с начинкой

Красиво смотрятся и блины в виде треугольника, их можно сделать с яркими фруктами или ягодами, а еще многим нравится вариант с красной рыбой и зеленью. Получится очень аппетитно! А завернуть блинчики можно несколькими способами. Первый — положите в центр начинку, немного ее размажьте, сложите блин пополам, а потом еще раз пополам. Второй способ — разрежьте блин пополам, посередине каждой половинки положите немного начинки и накройте левым и правым краями внахлест. Третий вариант подойдет, если в начинку вы добавляете слайсы красной рыбы. Одну половинку блина смажьте творожным сыром, положите зелень. Сверните блинчик пополам, на один край поместите кусочки рыбы и накройте их противоположным.

Нарядные мешочки из блинов

Аккуратные блинчики в виде мешочков будут уместны и на праздничном столе. Начинка в этом случае подойдет как соленая, так и сладкая. Под нее выбирайте и каким образом скрепить блины.

Как же сделать мешочки из блинов? Блинчики должны быть нежными и теплыми, поэтому связывайте их сразу же. Выложите по центру начинку, потом поднимите края вверх, сожмите пальцами место над начинкой и перевяжите мешочек тонкими полосками лимонной или апельсиновой кожуры, яблочным колечком, перышком зеленого лука, зеленью или сырной косичкой. Несладкие мешочки из блинов можно начинить жареными грибами, овощами, мясным и рыбным фаршем, а сладкие блинчики идеально сочетаются с вареньем, сладким творогом, шоколадом, фруктами и сухофруктами.

«Улитки» из блинов

Это очень красивая подача блинов, особенно если дополнить их красной икрой. 

Чтобы сделать фаршированные «улитки», выложите  2 ст. л. начинки на край блина, потом заверните его трубочкой и закрутите. Для этого варианта подойдет мясная, рыбная, овощная и творожная начинка, можно также наполнить «улитки» сухофруктами и орехами.

Блинчики без начинки готовятся иначе — заверните два края блина к центру, а потом заверните еще раз. В результате вы получите четырехслойную полоску, которую нужно туго закрутить «улиткой». 

Блинный торт

Многослойный блинный торт выглядит эффектно, а готовится достаточно быстро. Будет ли это закуска или десерт, зависит от начинки. В тесто для соленого блинного торта добавьте специи и приправы, для сладкого варианта увеличьте количество сахара или сделайте тесто с какао. Выложите блин на тарелку, покройте его начинкой, сверху выложите второй блин с начинкой и так далее — высота торта может быть разной. Для закусочного варианта подойдет начинка из мясного, куриного, рыбного фарша с овощами, грибами и сыром, а украсить его можно зеленью, измельченными вареными яйцами, оливками, свежими овощами и тертым сыром. Торт-десерт хорош с фруктами, орехами, джемом, творожной массой, маскарпоне, шоколадом, взбитыми сливками и кремом. 

Яичница в блине

Один из способов подачи сытных блинов на завтрак. Завернуть блинчики можно в виде галеты, а по центру положить яичницу, овощи и любые другие ингредиенты.

Положите готовый блинчик на смазанную маслом сковороду, слегка прогрейте его и разбейте в середину яйцо так, чтобы желток остался целым. Как только яйцо схватится, загните края блинчика. Блинная яичница готова!

Блиц-обзор необычных блинчиков

Как еще можно красиво завернуть и подать блины?

Если в торт из нескольких блинчиков воткнуть шпажки с оливками, нарезать торт на небольшие квадратики по количеству шпажек, то получатся канапе.

Блинные кулечки делают из разрезанных пополам блинов. На один край кладут начинку, а потом заворачивают блин в виде конуса. Кулечки можно подать в красивых бокалах.

Розочки из блинов делают из рулетика, который завернут не до конца — должна остаться небольшая оборочка. Блинчик заворачивают колечком, а оборочка оказывается внутри.

Из толстых маленьких блинчиков можно сделать лодочки с начинкой, проткнув их деревянной шпажкой, чтобы лучше держали форму. 

Блины-трубочки можно подать как конфеты, завязав их с обеих сторон тонкими полосками фруктовой кожуры или веточками зелени.

Вы можете придумать свои способы красивой подачи блинов или нарисовать на них смешные рожицы, чтобы у детей сразу появился  аппетит. Фантазируйте и делитесь идеями!

Алёна Юдина


Вкусные начинки для блинов: рецепты от «Едим Дома»...

Среда, 13 Марта 2024 г. 20:32 + в цитатник

Вкусные начинки для блинов: 30 рецептов от «Едим Дома»

Пришла Масленица, а значит, скоро наши столы украсят стопки золотистых блинов. Чтобы лакомиться ими всю неделю и не заскучать, рассказываем, чем начинить блины.

Начинка из говядины

Начнем с тяжелой артиллерии. Порадуем мясоедов и приготовим вкусные блины с начинкой из говядины. Если последней нет, то на замену можно взять свинину или курицу.

Ингредиенты:

  • говядина — 800 г.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • соленые огурцы — 3 шт.;
  • сыр — 150 г.;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • черный перец горошком — 10–15 шт.;
  • тмин — 1 ч. л.;
  • мускатный орех — 1 щепотка;
  • соль — по вкусу...

Способ приготовления:

  1. Говядину отварите в соленой воде с лавровым листом и черным перцем до готовности.
  2. Мясо порубите в фарш или пропустите через мясорубку.
  3. Луковицу мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Огурцы мелко нарежьте, сыр — натрите.
  5. Соедините фарш с луковой зажаркой, измельченными огурцами и тертым сыром.
  6. Приправьте смесь тмином и мускатным орехом, добавьте соль по вкусу.
  7. Выложите начинку в центр блина, соберите мешочек и завяжите его перьями зеленого лука или стеблями укропа.

Блины со свининой

Начинки к блинам на Масленицу

Это блюдо понравится любителям сытных угощений. Начинка для блинов из фарша насыщает и согревает. Чтобы получилось еще вкуснее, готовые блинчики можно посыпать тертым сыром и запечь в духовке до хрустящей корочки.

Ингредиенты:

  • свинина — 600 г.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • красная консервированная фасоль — 200 г.;
  • мясной бульон — 100 мл.;
  • томатная паста — 50 г.;
  • растительное масло — 2 ст. л...

Способ приготовления:

  1. Пропустите через мясорубку свинину с луковицей.
  2. Полученный фарш обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте консервированную фасоль, мясной бульон, томатную пасту и тушите до полного выпаривания жидкости.
  4. Готовую начинку выложите на блины, сверните и подавайте.

Блинчики с печенью

Мясные субпродукты отлично сочетаются с блинным тестом. Вот почему так популярна начинка для блинов из печени. Кстати, если фаршированные блинчики поджарить до золотистой корочки, то они получатся еще аппетитнее.

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 500 г.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • растительное масло — 2 ст. л...

Способ приготовления:

  1. Яйца заранее сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и порубите мелким кубиком.
  2. Говяжью печень отварите до готовности и пропустите через мясорубку.
  3. Морковь натрите, лук мелко нашинкуйте. Переложите овощи на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
  4. Обжаривайте морковь и лук до румяного цвета.
  5. Когда зажарка станет золотистой, добавьте печень и яичную нарезку. Жарьте до размягчения овощей.
  6. Добавьте соль и перец по вкусу, накройте сковороду крышкой и дайте начинке настояться 5 минут.
  7. Распределите начинку по блинам, аккуратно заверните и подавайте.

Блины с куриными сердечками

Блины с таким наполнением считаются уже не просто закуской, а полноценным блюдом. А если подать их со сметаной, то угощение разлетится в считаные минуты.

Ингредиенты:

  • куриные сердечки — 500 г.;
  • лук репчатый — 1,5 шт.;
  • морковь — 0,5 шт.;
  • сливочное масло — 2 ч. л.;
  • соль — по вкусу...

Способ приготовления:

  1. Сердечки промойте, залейте водой, добавьте половину луковицы и моркови и варите до готовности субпродуктов.
  2. Бульон слейте в отдельную емкость, сердечки перекрутите в фарш, а овощи выбросите.
  3. Оставшийся лук обжарьте на сливочном масле до мягкости и смешайте с фаршем из сердечек.
  4. В фарш добавьте немного бульона, чтобы масса стала сочнее. Приправьте по вкусу и распределите начинку по блинам.

Начинка из курицы

Начинки к блинам на Масленицу

За столом всегда имеет успех начинка для блинов из курицы, особенно если положить в нее сыр. Чтобы наполнение получилось еще нежнее и полезнее, можно также взять индейку.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 400 г.4
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • твердый сыр — 70 г.;
  • чеснок — 2–3 зубчика;
  • сметана — 1 ст. л.;
  • сливочное масло — 1 ч. л.;
  • лук зеленый — 5–6 перьев;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу...

Способ приготовления:

  1. Филе отварите в соленой воде до готовности. Остудите и нарежьте мясо тонкими полосками.
  2. Луковицу нарежьте кубиком и обжарьте на растопленном сливочном масле до золотистого цвета и мягкости.
  3. Натрите сыр, а чеснок измельчите.
  4. К готовому луку добавьте нарезанное филе, тертый сыр и подготовленный чеснок. Томите на огне 3–4 минуты и выключите нагрев.
  5. Добавьте сметану и нашинкованный зеленый лук, хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
  6. Готовую начинку заверните в тонкие блины.

Блинчики с курицей и манго

Начинки к блинам на Масленицу

Если вам хочется разнообразия и классические начинки с курицей немного приелись, то попробуйте это необычное сочетание. Яркие фруктовые нотки и легкая острота специй придадут птице оригинальный вкус. Подать блюдо можно не менее интересным способом, например, необычно завернув блины.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 700 г.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • сельдерей — 2 стебля;
  • манго — 200 г.;
  • сметана — 1 ст. л.;
  • карри — по вкусу...

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отварите вместе с луком, морковью и сельдереем до готовности.
  2. Мясо остудите и разберите на крупные волокна, посыпьте карри и оставьте на 5 минут.
  3. Измельчите мякоть манго.
  4. Добавьте манго к филе, заправьте массу сметаной и наполните начинкой блины.

Оригинальная начинка с курицей и сыром

Домашние угощения становятся еще вкуснее, если готовить их в хорошем настроении. Проверено на этой начинке.

Ингредиенты:

  • фарш куриный — 500 г.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • томаты протертые — 150 мл.;
  • сыр твердый — 150 г.;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло — 2 ст. л...

Способ приготовления:

  1. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.
  2. Добавьте фарш и томите на огне до готовности.
  3. Влейте протертые томаты, добавьте соль и тушите 20 минут.
  4. Добавьте тертый сыр, заверните начинку в блины и подавайте, дополнительно посыпав сверху сыром.

Традиционные блины с сельдью

Начинки к блинам на Масленицу

На Руси неизменно готовили на Масленицу блинчики с начинкой из селедки. Поддержим эту славную традицию! Блюдо можно подать с зеленью — петрушкой или укропом.

Ингредиенты:

  • филе слабосоленой сельди — 400–500 г.;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • сливочное масло — 40 г.;
  • лук зеленый — 0,5 пучка...

Способ приготовления:

  1. Филе сельди нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера.
  2. Яйца отварите, очистите от скорлупы, мелко нарежьте и добавьте к сельди.
  3. Сельдь и яйца измельчите в однородную массу, добавьте сливочное масло, рубленый зеленый лук и еще раз все хорошо перемешайте до полного объединения ингредиентов.
  4. Распределите начинку по блинам, сверните и подавайте.

Блинчики с лососем и сливочным сыром

Если вы не любите сельдь или хотите рыбного разнообразия на столе, то приготовьте начинку из лосося. Сочетание красной рыбы и сливочного сыра универсально. А если добавить немного дижонской горчицы, то начинка обретет тонкие сладковато-пряные нотки во вкусе.

Ингредиенты:

  • филе слабосоленого лосося — 300 г.;
  • сливочный сыр — 200 г.;
  • черный перец молотый — по вкусу;
  • лимонный сок — по вкусу...

Способ приготовления:

  1. Филе красной рыбы нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте черным перцем и сбрызните лимонным соком. Оставьте на 10–15 минут.
  2. Блины щедро смажьте сливочным сыром, сверху распределите кусочки красной рыбы и сформируйте аккуратные рулетики.
  3. Готовые рулеты разделите на порционные кусочки.

Блины с креветками

Начинки к блинам на Масленицу

На Масленицу гурманы готовят вкусные блины с морепродуктами. Давайте последуем их примеру! Закуску с дарами моря можно смело включать в меню любого другого праздника — она точно не залежится на блюде.

Ингредиенты:

  • креветки — 300–400 г.;
  • сливочный сыр — 200 г.;
  • сладкая горчица — 1 ч. л.;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • оливковое масло — 2 ч. л...

Способ приготовления:

  1. Хорошо разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте на ней очищенные креветки до готовности.
  2. В глубокой миске смешайте сливочный сыр с горчицей, добавьте перец и соль по вкусу.
  3. Остывшие креветки введите в сырно-горчичную смесь и все хорошо перемешайте.
  4. Выложите начинку на блины и сверните каждый.

Грибная начинка

Неважно, какие блины пекут на Масленицу по дням. Для начинки из грибов всегда найдется место. Ниже пошаговый рецепт угощения.

Ингредиенты:

  • сушеные грибы — 100 г.;
  • маринованные грибы — 350 г.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • яичные желтки — 2 шт.;
  • сливочное масло — 1 ст. л.;
  • майонез — 50 г.;
  • зелень — по вкусу...

Способ приготовления:

  1. Сушеные грибы замочите в холодной воде на 3 часа. По истечении времени слейте оставшуюся воду.
  2. Замоченные грибы переложите в кастрюлю, снова налейте холодную воду и варите до готовности.
  3. Остывшие грибы смешайте с маринованными и пропустите смесь через мясорубку.
  4. Лук измельчите и обжарьте на небольшом огне.
  5. Добавьте грибы, растертые желтки и сливочное масло. Томите на огне до готовности грибов.
  6. Введите майонез и мелко нарубленную зелень.
  7. Готовой начинкой наполните блины и подавайте.

Блинчики с шампиньонами

Грибы в сырно-сметанном соусе — чем не вкусная начинка для блинов? Вместо шампиньонов можно взять ассорти из свежезамороженных лесных грибов. Так вкус начинки получится еще богаче и интереснее.

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 300 г.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • пшеничная мука — 1 ст. л.;
  • сметана — 50 г.;
  • сыр — 100 г.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • соль — по вкусу...

Способ приготовления:

  1. Грибы нарежьте мелким кубиком, лук — нашинкуйте.
  2. Обжарьте грибы и лук на растительном масле до полного выпаривания жидкости.
  3. Посыпьте зажарку мукой, введите сметану и тушите 10 минут под крышкой на слабом огне.
  4. Добавьте тертый сыр и томите до тех пор, пока сыр не разойдется.
  5. Подавайте начинку в блинных мешочках...

Больше рецептов


Вкусные начинки для блинов: рецепты от «Едим Дома»...

Среда, 13 Марта 2024 г. 20:14 + в цитатник

Вкусные начинки для блинов: 30 рецептов от «Едим Дома»

Пришла Масленица, а значит, скоро наши столы украсят стопки золотистых блинов. Чтобы лакомиться ими всю неделю и не заскучать, рассказываем, чем начинить блины.

Начинка из говядины

Начнем с тяжелой артиллерии. Порадуем мясоедов и приготовим вкусные блины с начинкой из говядины. Если последней нет, то на замену можно взять свинину или курицу.

Ингредиенты:

  • говядина — 800 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • соленые огурцы — 3 шт.
  • сыр — 150 г
  • лавровый лист — 1 шт.
  • черный перец горошком — 10–15 шт.
  • тмин — 1 ч. л.
  • мускатный орех — 1 щепотка
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Говядину отварите в соленой воде с лавровым листом и черным перцем до готовности.
  2. Мясо порубите в фарш или пропустите через мясорубку.
  3. Луковицу мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Огурцы мелко нарежьте, сыр — натрите.
  5. Соедините фарш с луковой зажаркой, измельченными огурцами и тертым сыром.
  6. Приправьте смесь тмином и мускатным орехом, добавьте соль по вкусу.
  7. Выложите начинку в центр блина, соберите мешочек и завяжите его перьями зеленого лука или стеблями укропа.

Блины со свининой

Начинки к блинам на Масленицу

Это блюдо понравится любителям сытных угощений. Начинка для блинов из фарша насыщает и согревает. Чтобы получилось еще вкуснее, готовые блинчики можно посыпать тертым сыром и запечь в духовке до хрустящей корочки.

Ингредиенты:

  • свинина — 600 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • красная консервированная фасоль — 200 г
  • мясной бульон — 100 мл
  • томатная паста — 50 г
  • растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Пропустите через мясорубку свинину с луковицей.
  2. Полученный фарш обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте консервированную фасоль, мясной бульон, томатную пасту и тушите до полного выпаривания жидкости.
  4. Готовую начинку выложите на блины, сверните и подавайте.

Блинчики с печенью

Мясные субпродукты отлично сочетаются с блинным тестом. Вот почему так популярна начинка для блинов из печени. Кстати, если фаршированные блинчики поджарить до золотистой корочки, то они получатся еще аппетитнее.

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 500 г
  • яйца куриные — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Яйца заранее сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и порубите мелким кубиком.
  2. Говяжью печень отварите до готовности и пропустите через мясорубку.
  3. Морковь натрите, лук мелко нашинкуйте. Переложите овощи на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
  4. Обжаривайте морковь и лук до румяного цвета.
  5. Когда зажарка станет золотистой, добавьте печень и яичную нарезку. Жарьте до размягчения овощей.
  6. Добавьте соль и перец по вкусу, накройте сковороду крышкой и дайте начинке настояться 5 минут.
  7. Распределите начинку по блинам, аккуратно заверните и подавайте.

Блины с куриными сердечками

Блины с таким наполнением считаются уже не просто закуской, а полноценным блюдом. А если подать их со сметаной, то угощение разлетится в считаные минуты.

Ингредиенты:

  • куриные сердечки — 500 г
  • лук репчатый — 1,5 шт.
  • морковь — 0,5 шт.
  • сливочное масло — 2 ч. л.
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сердечки промойте, залейте водой, добавьте половину луковицы и моркови и варите до готовности субпродуктов.
  2. Бульон слейте в отдельную емкость, сердечки перекрутите в фарш, а овощи выбросите.
  3. Оставшийся лук обжарьте на сливочном масле до мягкости и смешайте с фаршем из сердечек.
  4. В фарш добавьте немного бульона, чтобы масса стала сочнее. Приправьте по вкусу и распределите начинку по блинам.

Начинка из курицы

Начинки к блинам на Масленицу

За столом всегда имеет успех начинка для блинов из курицы, особенно если положить в нее сыр. Чтобы наполнение получилось еще нежнее и полезнее, можно также взять индейку.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 400 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • твердый сыр — 70 г
  • чеснок — 2–3 зубчика
  • сметана — 1 ст. л.
  • сливочное масло — 1 ч. л.
  • лук зеленый — 5–6 перьев
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Филе отварите в соленой воде до готовности. Остудите и нарежьте мясо тонкими полосками.
  2. Луковицу нарежьте кубиком и обжарьте на растопленном сливочном масле до золотистого цвета и мягкости.
  3. Натрите сыр, а чеснок измельчите.
  4. К готовому луку добавьте нарезанное филе, тертый сыр и подготовленный чеснок. Томите на огне 3–4 минуты и выключите нагрев.
  5. Добавьте сметану и нашинкованный зеленый лук, хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
  6. Готовую начинку заверните в тонкие блины.

Блинчики с курицей и манго

Начинки к блинам на Масленицу

Если вам хочется разнообразия и классические начинки с курицей немного приелись, то попробуйте это необычное сочетание. Яркие фруктовые нотки и легкая острота специй придадут птице оригинальный вкус. Подать блюдо можно не менее интересным способом, например, необычно завернув блины.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 700 г
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сельдерей — 2 стебля
  • манго — 200 г
  • сметана — 1 ст. л.
  • карри — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отварите вместе с луком, морковью и сельдереем до готовности.
  2. Мясо остудите и разберите на крупные волокна, посыпьте карри и оставьте на 5 минут.
  3. Измельчите мякоть манго.
  4. Добавьте манго к филе, заправьте массу сметаной и наполните начинкой блины.

Оригинальная начинка с курицей и сыром

Домашние угощения становятся еще вкуснее, если готовить их в хорошем настроении. Проверено на этой начинке.

Ингредиенты:

  • фарш куриный — 500 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • томаты протертые — 150 мл
  • сыр твердый — 150 г
  • соль — по вкусу
  • растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.
  2. Добавьте фарш и томите на огне до готовности.
  3. Влейте протертые томаты, добавьте соль и тушите 20 минут.
  4. Добавьте тертый сыр, заверните начинку в блины и подавайте, дополнительно посыпав сверху сыром.

Традиционные блины с сельдью

Начинки к блинам на Масленицу

На Руси неизменно готовили на Масленицу блинчики с начинкой из селедки. Поддержим эту славную традицию! Блюдо можно подать с зеленью — петрушкой или укропом.

Ингредиенты:

  • филе слабосоленой сельди — 400–500 г
  • яйца куриные — 2 шт.
  • сливочное масло — 40 г
  • лук зеленый — 0,5 пучка

Способ приготовления:

  1. Филе сельди нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера.
  2. Яйца отварите, очистите от скорлупы, мелко нарежьте и добавьте к сельди.
  3. Сельдь и яйца измельчите в однородную массу, добавьте сливочное масло, рубленый зеленый лук и еще раз все хорошо перемешайте до полного объединения ингредиентов.
  4. Распределите начинку по блинам, сверните и подавайте.

Блинчики с лососем и сливочным сыром

Если вы не любите сельдь или хотите рыбного разнообразия на столе, то приготовьте начинку из лосося. Сочетание красной рыбы и сливочного сыра универсально. А если добавить немного дижонской горчицы, то начинка обретет тонкие сладковато-пряные нотки во вкусе.

Ингредиенты:

  • филе слабосоленого лосося — 300 г
  • сливочный сыр — 200 г
  • черный перец молотый — по вкусу
  • лимонный сок — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Филе красной рыбы нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте черным перцем и сбрызните лимонным соком. Оставьте на 10–15 минут.
  2. Блины щедро смажьте сливочным сыром, сверху распределите кусочки красной рыбы и сформируйте аккуратные рулетики.
  3. Готовые рулеты разделите на порционные кусочки.

Блины с креветками

Начинки к блинам на Масленицу

На Масленицу гурманы готовят вкусные блины с морепродуктами. Давайте последуем их примеру! Закуску с дарами моря можно смело включать в меню любого другого праздника — она точно не залежится на блюде.

Ингредиенты:

  • креветки — 300–400 г
  • сливочный сыр — 200 г
  • сладкая горчица — 1 ч. л.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • оливковое масло — 2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Хорошо разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте на ней очищенные креветки до готовности.
  2. В глубокой миске смешайте сливочный сыр с горчицей, добавьте перец и соль по вкусу.
  3. Остывшие креветки введите в сырно-горчичную смесь и все хорошо перемешайте.
  4. Выложите начинку на блины и сверните каждый.

Грибная начинка

Неважно, какие блины пекут на Масленицу по дням. Для начинки из грибов всегда найдется место. Ниже пошаговый рецепт угощения.

Ингредиенты:

  • сушеные грибы — 100 г
  • маринованные грибы — 350 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • яичные желтки — 2 шт.
  • сливочное масло — 1 ст. л.
  • майонез — 50 г
  • зелень — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сушеные грибы замочите в холодной воде на 3 часа. По истечении времени слейте оставшуюся воду.
  2. Замоченные грибы переложите в кастрюлю, снова налейте холодную воду и варите до готовности.
  3. Остывшие грибы смешайте с маринованными и пропустите смесь через мясорубку.
  4. Лук измельчите и обжарьте на небольшом огне.
  5. Добавьте грибы, растертые желтки и сливочное масло. Томите на огне до готовности грибов.
  6. Введите майонез и мелко нарубленную зелень.
  7. Готовой начинкой наполните блины и подавайте.

Блинчики с шампиньонами

Грибы в сырно-сметанном соусе — чем не вкусная начинка для блинов? Вместо шампиньонов можно взять ассорти из свежезамороженных лесных грибов. Так вкус начинки получится еще богаче и интереснее.

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 300 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • пшеничная мука — 1 ст. л.
  • сметана — 50 г
  • сыр — 100 г
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Грибы нарежьте мелким кубиком, лук — нашинкуйте.
  2. Обжарьте грибы и лук на растительном масле до полного выпаривания жидкости.
  3. Посыпьте зажарку мукой, введите сметану и тушите 10 минут под крышкой на слабом огне.
  4. Добавьте тертый сыр и томите до тех пор, пока сыр не разойдется.
  5. Подавайте начинку в блинных мешочках.

Сырно-шпинатная начинка

Сыр, смешанный с зеленью, — прекрасная идея для начинки. Такой набор ингредиентов может показаться слишком скромным, но это лишь на первый взгляд. Чем больше сортов сыра вы возьмете, тем интереснее получится блюдо.

Ингредиенты:

  • сыр — 250 г
  • шпинат — 100 г
  • молоко — 300 мл
  • сливочное масло — 30 г
  • мука пшеничная — 1 ст. л.

Способ приготовления:


Масленица в разгаре: рецепты блинов на 1 литр молока...

Среда, 13 Марта 2024 г. 20:10 + в цитатник

Масленица в разгаре: рецепты блинов на 1 литр молока

Блины — достояние национальной русской кухни и главный символ уходящей зимы. Круглые, румяные и горячие, словно солнце, они всегда занимают на столе почетное место. Подают блины и как десерт к чаю, и как закуску к крепким напиткам. Это удивительное угощение с богатой историей. В старину люди верили — чем больше блинов они испекут, тем выше шанс получить благословение богов. Тонкие и пышные, сладкие и соленые, дрожжевые и бездрожжевые, на воде или на молоке, с начинкой или без нее — рецепты найдутся на любой вкус. Если у вас есть литр молока, несколько яиц и немного муки, то мы расскажем, как приготовить стопку вкусных блинов.

Классический рецепт блинов на молоке

Для приготовления классических и любых других блинчиков используйте только свежие, качественные продукты. Это важно, если вы хотите получить хороший результат. Масло, молоко и яйца должны быть комнатной температуры. Муку выбирайте пшеничную высшего сорта — в ней больше всего клейковины, благодаря которой тесто быстро приобретает нужную консистенцию. Также муку обязательно нужно просеять. Это насытит ее кислородом, устранит твердые частицы и предотвратит появление комочков при замешивании теста. 

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 300–320 г. (2 стакана по 250 мл.);
  • молоко 3,2%-й жирности — 1 л.;
  • масло растительное рафинированное — 40 мл.;
  • яйца куриные — 4 шт.;
  • сахар — 45–50 г.;
  • соль — 5 г...

Способ приготовления:

  1. В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте к ним указанное количество соли и сахара. Интенсивно взбейте венчиком.
  2. Чтобы тесто без лишних усилий получилось однородным, разделите 1 литр молока, который вы приготовили для блинов, на 2 части. Сначала влейте в яйца 300 мл и перемешайте. 
  3. Введите просеянную муку, снова перемешайте. Влейте в тесто оставшееся молоко. Добавьте 40 мл растительного масла. Тщательно размешайте. Оставьте тесто на 15 минут при комнатной температуре. 
  4. Сковороду хорошо разогрейте и смажьте растительным маслом. Тонким слоем налейте тесто. Чтобы оно равномерно распределялось, плавно наклоняйте сковороду в разные стороны.
  5. Выпекайте блины на огне выше среднего. Переворачивать их нужно в тот момент, когда края подрумянятся. 
  6. Чтобы готовые блины оставались эластичными и мягкими даже в холодном виде, сразу после выпекания щедро смажьте их мягким сливочным маслом. 

Дрожжевые пышные блины на 1 литр молока

Если вы хотите полакомиться пышными и воздушными блинами, для приготовления понадобятся дрожжи. Их надо смешать с теплым молоком, чтобы получилась опара. При замешивании теста учитывайте, что оно должно быть похожим по консистенции на густой кефир. Тесту нужно дать как следует подойти, чтобы оно наполнилось воздухом. Благодаря этому блинчики получатся мягкими и нежными. Наши бабушки особенно любили печь пышные блины с дырочками, подавали их с растопленным сливочным маслом и домашним вареньем.

Ингредиенты: 

  • молоко 3,2%-й жирности — 1 л.;
  • мука пшеничная — 4,5–5 стаканов;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • масло растительное рафинированное — 30 мл.;
  • дрожжи сухие — 5–6 г.;
  • сахар — 3–4 ст. л.;
  • соль — 0,5 ч. л...

Способ приготовления:

  1. Отделите белки от желтков. В емкость с желтками добавьте сахар и щепотку соли, хорошо перемешайте. 
  2. Молоко слегка подогрейте на плите или в микроволновке. Влейте в миску с желтками. 
  3. Положите в получившуюся смесь дрожжи. Постепенно введите муку. Не переставайте при этом все интенсивно размешивать, чтобы не образовывались комочки. 
  4. Влейте растительное масло в тесто, после этого отправьте его отдыхать как минимум на 35 минут при комнатной температуре. Миску накройте полотенцем.
  5. Белки, которые все это время оставались в стороне, взбейте миксером до образования пены. Затем и их отправьте в тесто. Аккуратно перемешайте. 
  6. Возьмите блинную сковороду с толстым дном. Разогрейте ее, смажьте растительным маслом. Выпекайте блины на среднем огне с обеих сторон.

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сытными. Подавайте их к чаю с вареньем, джемом, шоколадной пастой или сгущенным молоком. Хороши дрожжевые блины и в сочетании с несладкими начинками: жирной сметаной, икрой, красной рыбой.

Тонкие нежные блины

Традиционные тонкие блины — очень популярное и вкусное лакомство. Печь их можно и в масленичную неделю, и в любой другой день — они всегда актуальны. Из 1 литра молока получится около 20–25 аккуратных тонких блинчиков.

Ингредиенты:

  • молоко 2,5–3,2%-й жирности — 1 л.;
  • сахар — 35–40 г.;
  • мука пшеничная — 400 г.;
  • яйца куриные — 4 шт.;
  • масло растительное рафинированное — 25 мл.;
  • разрыхлитель — 5 г.;
  • соль — ¼ ч. л...

Способ приготовления:

  1. В глубокую посуду разбейте 4 куриных яйца. Добавьте к ним сахар и соль. Взбивать получившуюся смесь можно как обычным венчиком, так и ручным миксером.
  2. Влейте во взбитые яйца молоко. Далее постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая. 
  3. Добавьте в тесто растительное масло. 
  4. Перемешайте еще раз и оставьте емкость с тестом на 10–12 минут при комнатной температуре. Тем временем разогрейте сковороду и хорошо смажьте ее топленым сливочным или растительным маслом. 
  5. Выпекайте на среднем огне. Тонкие блинчики тают во рту! Они могут стать основой блинного торта и других десертов.

Тонкие ажурные блинчики: рецепт на 1 литр молока

Блины с дырочками часто называют ажурными. Румяные, аппетитные, с хрустящей корочкой по краям: есть их — одно удовольствие! Многие считают, что дырочки можно получить только в том случае, если добавить в тесто кипяток. Но это не совсем так. Один из главных секретов ажурных блинчиков — сода, а еще уксус и интенсивное помешивание. Пузырьки воздуха, которые появятся в результате, будут лопаться на горячей сковороде и образовывать замысловатый кружевной узор, который многим так нравится. 

Ингредиенты:

  • молоко 2,5%-й жирности — 1 л.;
  • мука пшеничная высшего сорта — 300–310 г.;
  • сахар — 60–70 г.;
  • сода пищевая — 1,5 ч. л.;
  • яйца куриные — 4 шт.;
  • масло растительное рафинированное — 50 мл.;
  • уксус столовый 9%-й — 15–20 мл.;
  • соль — по вкусу...

Способ приготовления:

  1. В молоко комнатной температуры добавьте соль, сахар и яйца. Интенсивно перемешивайте все венчиком до однородной консистенции. 
  2. В муку всыпьте соду. Перемешайте. По одной ложке введите полученную смесь в молоко. Не переставайте помешивать, чтобы избежать образования комочков.
  3. Влейте уксус и растительное масло. Тщательно перемешайте, и вы увидите, как на поверхности теста образуются небольшие пузырьки.
  4. Накройте емкость с тестом чистым кухонным полотенцем и оставьте на 15–20 минут. За это время клейковина, которая содержится в муке, соединится с другими ингредиентами, благодаря чему нежные ажурные блинчики не будут рваться при переворачивании.  
  5. Смажьте хорошо прогретую сковороду растительным маслом. Налейте тесто тонким слоем, распределите его равномерно. Как только края блинчика слегка подсохнут, переверните его. Выпекайте на сильном огне. 

Блины для фарширования: пошаговый рецепт

Если у вас в холодильнике стоит без дела 1 литр молока, пустите его на блины. Причем не на простые, а на предназначенные для фарширования. Тонкие, эластичные и податливые блинчики подойдут для любой начинки: сладкой и несладкой. На завтрак или в качестве десерта к чаю можно приготовить фаршированные блины с творогом, бананом или вареной сгущенкой. А на обед или ужин — с мясным фаршем, грибами, ветчиной или сыром. 

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 350 г.;
  • яйца куриные крупные — 7 шт.;
  • масло растительное рафинированное — 30 мл.;
  • молоко 3,2%-й жирности — 1 л.;
  • сахар — 1–2 ст. л.;
  • соль — 0,5 ч. л...

Способ приготовления:

  1. Яйца разбейте в глубокую миску. Добавьте соль и желаемое количество сахара. Если вы планируете заворачивать в блины сладкую начинку, тогда возьмите 2 столовых ложки. Для несладкой начинки используйте меньше сахара.
  2. Тщательно взбейте яйца венчиком.
  3. Влейте 400 мл молока. Добавьте просеянную муку. Перемешайте до однородной консистенции. Тесто должно получиться без комочков.
  4. Влейте в блинное тесто оставшееся молоко и растительное масло. Еще раз все размешайте. 
  5. Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Налейте тесто. На среднем огне выпекайте блины примерно по 30–40 секунд с каждой стороны. Блины не должны быть сильно пропеченными, чтобы не крошиться при сворачивании. 

Из 1 литра молока получится внушительная стопка тонких блинов для фарширования. Добавьте к ним любимую начинку, сверните конвертом или трубочкой, после чего запеките в духовке или обжарьте на сковороде до румяной корочки. Приятного аппетита!

Едим Дома


Как приготовить кружевные блинчики...

Среда, 13 Марта 2024 г. 19:43 + в цитатник

Как приготовить кружевные блинчики

Главное блюдо Масленицы — это ажурные блины, покрытые мелкими дырочками. Тесто для тонких кружевных изделий готовится особым образом и не у всех получается с первого раза. В этой статье мы поделимся тремя главными секретами приготовления удачного теста и предложим несколько простых рецептов: на молоке, кефире, минеральной воде и дрожжах. Также расскажем, как сделать блинчики без яиц, и поделимся мастер-классом по созданию рисунков на горячей сковороде.

Чтобы ваши блинчики получились красивыми и эффектными, можно тренироваться в течение всей масленичной недели, не закрывая эту статью. Удачи!

3 секрета идеального теста

Как приготовить кружевные блинчики

Тесто с кислородом. Аккуратные дырочки, прежде всего, получаются в процессе насыщения теста пузырьками воздуха, которые при жарке лопаются, образуя пустоты. Этого можно добиться разными способами, например замешиванием теста на живых дрожжах. Но есть и другие рецепты — на молоке, кефире, сыворотке или воде, главное — добавить в подготовленную массу гашеную соду. Чем больше ее положите, тем больше будет дырочек. Но не переборщите, ведь блины с неприятным привкусом в ваши планы наверняка не входят. Кстати, чтобы сода не ощущалась в блинном тесте, обязательно погасите ее уксусом или лимонным соком.

Также пористые блинчики можно приготовить и без соды — на газированной воде, пиве, кумысе, айране или кефире, который является продуктом молочнокислого брожения, поэтому в нем есть газ. Однако некоторые хозяйки утверждают, что кефир все-таки лучше сочетать с содой. 

Просеивание муки, длительное взбивание теста венчиком или блендером тоже дает отличный результат.

Настаивание теста. Пока насыщенное кислородом тесто отдыхает, пузырьки воздуха разрыхляют его еще больше. Кроме того, процесс брожения продолжается, и постоянно образуются новые пузырьки. Поэтому рекомендуется оставить тесто на 1 час, а потом уже печь блинчики.

Жидкая консистенция. Чем тоньше слой теста, который вы наливаете на сковороду, тем ажурнее и прозрачнее получаются блины. Понятно, что из густой массы не испечь тонкий блин с дырочками, у вас просто получится толстенький и вкусный блинчик, что тоже неплохо, но мы сейчас говорим о красивых кружевных изделиях. Итак, блинное тесто, напоминающее по консистенции жидкую сметану, следует наливать на сковороду тонким слоем. И обязательно хорошо разогрейте сковороду на высоком огне.

Итак, основные секреты удачного теста мы разобрали — самое время перейти к рецептам!
 

Рецепт кружевных блинчиков на молоке

Как приготовить кружевные блинчики

Простая инструкция приготовления тонких блинчиков на сковороде.

Ингредиенты:

  • молоко — 1 л.;
  • мука пшеничная — 3 ст.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сода — 1 ч. л.;
  • сок лимона — 1 ч. л.;
  • соль — 0,5 ч. л...

Способ приготовления:

  1. Молоко влейте в сотейник и немного подогрейте на тихом огне.
  2. Добавьте яйца, соль, сахар и взбейте до пышной пены.
  3. Соду погасите соком лимона и добавьте в тесто. Затем всыпьте муку и взбейте до образования однородной массы.
  4. Теперь добавьте растительное масло и перемешайте. Оставьте тесто на 1 час.
  5. Обжарьте блины с обеих сторон на горячей, смазанной маслом сковороде, переворачивая, как только появятся дырочки.

Блинчики на кефире с кипятком

Как приготовить кружевные блинчики

Некоторые хозяйки готовят блинное тесто с кипятком, утверждая, что оно хорошо насыщается кислородом, в результате чего получаются тонкие и ажурные блинчики.

Ингредиенты:

  • яйца куриные — 2 шт.;
  • кефир — 1 ст.;
  • кипяток — 1 ст.;
  • мука пшеничная — 1⅓ ст.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка;
  • сода — 1 ч. л.;
  • сок лимона — 1 ч. л...

Способ приготовления:

  1. Хорошо взбейте блендером яйца с щепоткой соли. 
  2. Потом, не прекращая взбивать, влейте кипяток. Не бойтесь, что яйца свернутся, — на высокой скорости взбивания этого не произойдет, более того — появится очень пышная пена. 
  3. Не останавливайтесь и, продолжая взбивать, влейте кефир низкой жирности. Как вы уже поняли, нужно продолжать взбивать дальше. 
  4. Затем введите в тесто гашеную соду, сахар и растительное масло. 
  5. Не выключая блендер, небольшими порциями добавляйте муку, пока тесто не будет напоминать жидкую сметану. 
  6. Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Блинчики получаются золотистыми, кружевными и очень вкусными.

Блинчики с дырочками на минеральной воде

Как приготовить кружевные блинчики

Сода в этом рецепте не нужна, поскольку минеральная вода насытит тесто кислородом, и этого будет достаточно для того, чтобы получились кружевные блины.

Ингредиенты:

  • минеральная вода — 0,5 л.;
  • мука пшеничная — 1 ст.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка...

Способ приготовления:

  1. Сильногазированную минеральную воду смешайте с щепоткой соли и сахаром.
  2. Вбейте яйца и влейте масло. Хорошо взбейте.
  3. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. 
  4. Жарьте блинчики на горячей и хорошо смазанной маслом сковороде.

Ноздреватые дрожжевые блины

Блинчики на дрожжах тоже могут получиться тонкими и с дырочками.

Ингредиенты:

  • молоко — 1 л.;
  • мука пшеничная — 2,5 ст.;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • свежие дрожжи — 30 г.;
  • сахар — 2,5 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка...

Способ приготовления:

  1. Хорошо разомните свежие дрожжи, растворите их в 50 мл теплого молока, добавьте 0,5 ст. л. сахара, щепотку соли и поставьте опару в теплое место. 
  2. Через полчаса взбейте яйца с оставшимся сахаром, влейте в них поднявшуюся опару, хорошо размешайте. 
  3. Соедините с 950 мл теплого молока и мукой. Взбейте массу блендером и влейте в тесто 2 ст. л. растительного масла. 
  4. Накройте полотенцем и оставьте еще на 2–3 часа, перемешивая каждые 30–40 минут, как только тесто начнет подниматься. Достаточно сделать это 3–4 раза, а потом уже можно жарить блинчики на смазанной маслом сковороде.

Ажурные постные блины без яиц

Как приготовить кружевные блинчики

Если у вас есть какие-либо ограничения касательно яиц или их просто не оказалось в холодильнике, этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2,5 ст.;
  • молоко — 1 л.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 70 г.;
  • сода — 0,5 ч. л.;
  • соль — 0,5 ч. л...

Способ приготовления:

  1. Муку смешайте с сахаром, солью и содой. 
  2. Добавьте в эту смесь пол-литра молока и растительное масло. Все хорошо взбейте. 
  3. В отдельной кастрюльке вскипятите пол-литра молока. Горячее молоко вливайте тонкой струйкой в тесто, непрестанно помешивая, а потом растопите на сковороде сливочное масло и соедините с тестом. 
  4. Жарьте блинчики на той же сковороде, где топилось масло, и желательно, чтобы она была с антипригарным покрытием, иначе блины могут прилипнуть.

Кружевные блинчики с узорами

Попробуем приготовить блины с красивыми ажурными узорами. Это не так сложно, как вам кажется. Тесто для тонких кружевных блинчиков для рисования на сковороде можно сделать по любому рецепту, поэтому мы приготовим его на молоке.

Ингредиенты: 

  • молоко — 1 ст.;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • мука пшеничная — 60 г.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка...

Способ приготовления:

  1. Подогрейте молоко, добавьте в него сахар, соль и яйца.
  2. Взбейте массу блендером до пышной пены.
  3. Добавьте в молочно-яичную смесь просеянную муку и снова тщательно взбейте, чтобы не осталось комков. Количество муки можно увеличить или уменьшить, пока тесто не будет напоминать жидкую сметану.
  4. Влейте в тесто растительное масло и еще раз хорошо размешайте.
  5. Сделайте раскаленным шилом маленькую дырочку в крышке пластиковой бутылки, перелейте в нее тесто и плотно закрутите. Можно использовать бутылочку из-под кетчупа — по крайней мере, ее не придется прокалывать.
  6. Смажьте маслом горячую сковородку с антипригарным покрытием и нарисуйте что-нибудь совсем простое для разминки, например решетку.
  7. Очень красиво и романтично выглядят сердечки с завитушками. Для детей можно нарисовать что-то более интересное и забавное, чтобы повысить аппетит. Кружевные блинчики можно подать очень красиво и оригинально, например, украсив дырочки ягодами.

Как рисовать блинным тестом на горячей сковороде

Совет 1. Убедитесь в том, что в тесте нет комочков, иначе один из них застрянет в отверстии бутылки, и узора не получится.

Совет 2. Дырочка в бутылке должна быть не очень большой и не очень маленькой — примерно 2–3 мм в диаметре. Тонкие линии, конечно, смотрятся более изящно, но при переворачивании такой блинчик может порваться.

Совет 3. Не нагревайте сковороду очень сильно, иначе блин сгорит задолго до того, как вы его нарисуете.

Совет 4. Рисуйте быстро, чтобы блин пропекся равномерно и не успел пригореть.

Совет 5. Чаще соединяйте между собой завитушки, чтобы узор получился более устойчивым.

Если что-то пошло не так…

Как приготовить кружевные блинчики

Блинчики, особенно кружевные, — дело тонкое, и в процессе кулинарных экспериментов вы можете столкнуться с трудностями. Чтобы избежать возможных ошибок, нужно знать некоторые хитрости.

  • Почему блины рвутся? Скорее всего, вы не дали тесту настояться, поэтому клейковина не успела вступить в реакцию с другими ингредиентами. Может быть, в тесте мало яиц или муки, поскольку когда на сковороде из блинов испаряется влага, от них почти ничего не остается — перевернуть такие блинчики невозможно. Избыток сахара и ванилина тоже нарушает целостность теста, так что не перестарайтесь с добавками.
  • Почему блины прилипают? Плохо разогретая сковорода может привести к тому, что все блины получатся комом, а если сковорода вообще не подходит для жарки блинов, лучше ее не использовать, чтобы не переводить продукты. Блины также могут прилипнуть, если в тесто не добавлено масло. Для того чтобы изделия получились аппетитными и по-настоящему вкусными, лучше использовать качественное масло. Натуральное, без добавок и консервантов и, самое главное, без запаха! 
  • Почему блинчики получаются сухими и жесткими? Большое количество яиц делает блины жестковатыми, хотя иногда дело даже не в этом. Порой вообще сложно объяснить, почему делаешь все по рецепту, а готовое тесто напоминает резину. Существует простой способ сделать кружевные блинчики нежными и мягкими. Сразу же, как блин испекся, смажьте его сливочным маслом, положите в тарелку и накройте другой тарелкой. Или выкладывайте блины горкой в сковороду и накрывайте плотно крышкой. Блинчики будут преть от собственного жара, становясь мягче и нежнее.

Теперь вы знаете, как сделать кружевные блинчики, осталось лишь попрактиковаться. Вполне возможно, вам придется приготовить несколько неудачных ажурных изделий, пока вы станете настоящим виртуозом «блиноплетения». Приобщите к блинному творчеству своих детей — им наверняка понравится рисовать тестом веселые рисунки на сковороде. До Масленицы еще есть время — можно научиться!

Едим Дома


Как приготовить кружевные блинчики...

Среда, 13 Марта 2024 г. 19:41 + в цитатник

Как приготовить кружевные блинчики

Главное блюдо Масленицы — это ажурные блины, покрытые мелкими дырочками. Тесто для тонких кружевных изделий готовится особым образом и не у всех получается с первого раза. В этой статье мы поделимся тремя главными секретами приготовления удачного теста и предложим несколько простых рецептов: на молоке, кефире, минеральной воде и дрожжах. Также расскажем, как сделать блинчики без яиц, и поделимся мастер-классом по созданию рисунков на горячей сковороде.

Чтобы ваши блинчики получились красивыми и эффектными, можно тренироваться в течение всей масленичной недели, не закрывая эту статью. Удачи!

3 секрета идеального теста

Как приготовить кружевные блинчики

Тесто с кислородом. Аккуратные дырочки, прежде всего, получаются в процессе насыщения теста пузырьками воздуха, которые при жарке лопаются, образуя пустоты. Этого можно добиться разными способами, например замешиванием теста на живых дрожжах. Но есть и другие рецепты — на молоке, кефире, сыворотке или воде, главное — добавить в подготовленную массу гашеную соду. Чем больше ее положите, тем больше будет дырочек. Но не переборщите, ведь блины с неприятным привкусом в ваши планы наверняка не входят. Кстати, чтобы сода не ощущалась в блинном тесте, обязательно погасите ее уксусом или лимонным соком.

Также пористые блинчики можно приготовить и без соды — на газированной воде, пиве, кумысе, айране или кефире, который является продуктом молочнокислого брожения, поэтому в нем есть газ. Однако некоторые хозяйки утверждают, что кефир все-таки лучше сочетать с содой. 

Просеивание муки, длительное взбивание теста венчиком или блендером тоже дает отличный результат.

Настаивание теста. Пока насыщенное кислородом тесто отдыхает, пузырьки воздуха разрыхляют его еще больше. Кроме того, процесс брожения продолжается, и постоянно образуются новые пузырьки. Поэтому рекомендуется оставить тесто на 1 час, а потом уже печь блинчики.

Жидкая консистенция. Чем тоньше слой теста, который вы наливаете на сковороду, тем ажурнее и прозрачнее получаются блины. Понятно, что из густой массы не испечь тонкий блин с дырочками, у вас просто получится толстенький и вкусный блинчик, что тоже неплохо, но мы сейчас говорим о красивых кружевных изделиях. Итак, блинное тесто, напоминающее по консистенции жидкую сметану, следует наливать на сковороду тонким слоем. И обязательно хорошо разогрейте сковороду на высоком огне.

Итак, основные секреты удачного теста мы разобрали — самое время перейти к рецептам!
 

Рецепт кружевных блинчиков на молоке

Как приготовить кружевные блинчики

Простая инструкция приготовления тонких блинчиков на сковороде.

Ингредиенты:

  • молоко — 1 л.;
  • мука пшеничная — 3 ст.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сода — 1 ч. л.;
  • сок лимона — 1 ч. л.;
  • соль — 0,5 ч. л...

Способ приготовления:

  1. Молоко влейте в сотейник и немного подогрейте на тихом огне.
  2. Добавьте яйца, соль, сахар и взбейте до пышной пены.
  3. Соду погасите соком лимона и добавьте в тесто. Затем всыпьте муку и взбейте до образования однородной массы.
  4. Теперь добавьте растительное масло и перемешайте. Оставьте тесто на 1 час.
  5. Обжарьте блины с обеих сторон на горячей, смазанной маслом сковороде, переворачивая, как только появятся дырочки.

Блинчики на кефире с кипятком

Как приготовить кружевные блинчики

Некоторые хозяйки готовят блинное тесто с кипятком, утверждая, что оно хорошо насыщается кислородом, в результате чего получаются тонкие и ажурные блинчики.

Ингредиенты:

  • яйца куриные — 2 шт.;
  • кефир — 1 ст.;
  • кипяток — 1 ст.;
  • мука пшеничная — 1⅓ ст.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка;
  • сода — 1 ч. л.;
  • сок лимона — 1 ч. л...

Способ приготовления:

  1. Хорошо взбейте блендером яйца с щепоткой соли. 
  2. Потом, не прекращая взбивать, влейте кипяток. Не бойтесь, что яйца свернутся, — на высокой скорости взбивания этого не произойдет, более того — появится очень пышная пена. 
  3. Не останавливайтесь и, продолжая взбивать, влейте кефир низкой жирности. Как вы уже поняли, нужно продолжать взбивать дальше. 
  4. Затем введите в тесто гашеную соду, сахар и растительное масло. 
  5. Не выключая блендер, небольшими порциями добавляйте муку, пока тесто не будет напоминать жидкую сметану. 
  6. Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Блинчики получаются золотистыми, кружевными и очень вкусными.

Блинчики с дырочками на минеральной воде

Как приготовить кружевные блинчики

Сода в этом рецепте не нужна, поскольку минеральная вода насытит тесто кислородом, и этого будет достаточно для того, чтобы получились кружевные блины.

Ингредиенты:

  • минеральная вода — 0,5 л.;
  • мука пшеничная — 1 ст.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка...

Способ приготовления:

  1. Сильногазированную минеральную воду смешайте с щепоткой соли и сахаром.
  2. Вбейте яйца и влейте масло. Хорошо взбейте.
  3. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. 
  4. Жарьте блинчики на горячей и хорошо смазанной маслом сковороде.

Ноздреватые дрожжевые блины

Блинчики на дрожжах тоже могут получиться тонкими и с дырочками.

Ингредиенты:

  • молоко — 1 л.;
  • мука пшеничная — 2,5 ст.;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • свежие дрожжи — 30 г.;
  • сахар — 2,5 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка...

Способ приготовления:

  1. Хорошо разомните свежие дрожжи, растворите их в 50 мл теплого молока, добавьте 0,5 ст. л. сахара, щепотку соли и поставьте опару в теплое место. 
  2. Через полчаса взбейте яйца с оставшимся сахаром, влейте в них поднявшуюся опару, хорошо размешайте. 
  3. Соедините с 950 мл теплого молока и мукой. Взбейте массу блендером и влейте в тесто 2 ст. л. растительного масла. 
  4. Накройте полотенцем и оставьте еще на 2–3 часа, перемешивая каждые 30–40 минут, как только тесто начнет подниматься. Достаточно сделать это 3–4 раза, а потом уже можно жарить блинчики на смазанной маслом сковороде.

Ажурные постные блины без яиц

Как приготовить кружевные блинчики

Если у вас есть какие-либо ограничения касательно яиц или их просто не оказалось в холодильнике, этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2,5 ст.;
  • молоко — 1 л.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 70 г.;
  • сода — 0,5 ч. л.;
  • соль — 0,5 ч. л...

Способ приготовления:

  1. Муку смешайте с сахаром, солью и содой. 
  2. Добавьте в эту смесь пол-литра молока и растительное масло. Все хорошо взбейте. 
  3. В отдельной кастрюльке вскипятите пол-литра молока. Горячее молоко вливайте тонкой струйкой в тесто, непрестанно помешивая, а потом растопите на сковороде сливочное масло и соедините с тестом. 
  4. Жарьте блинчики на той же сковороде, где топилось масло, и желательно, чтобы она была с антипригарным покрытием, иначе блины могут прилипнуть.

Кружевные блинчики с узорами

Попробуем приготовить блины с красивыми ажурными узорами. Это не так сложно, как вам кажется. Тесто для тонких кружевных блинчиков для рисования на сковороде можно сделать по любому рецепту, поэтому мы приготовим его на молоке.

Ингредиенты: 

  • молоко — 1 ст.;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • мука пшеничная — 60 г.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка...

Способ приготовления:

  1. Подогрейте молоко, добавьте в него сахар, соль и яйца.
  2. Взбейте массу блендером до пышной пены.
  3. Добавьте в молочно-яичную смесь просеянную муку и снова тщательно взбейте, чтобы не осталось комков. Количество муки можно увеличить или уменьшить, пока тесто не будет напоминать жидкую сметану.
  4. Влейте в тесто растительное масло и еще раз хорошо размешайте.
  5. Сделайте раскаленным шилом маленькую дырочку в крышке пластиковой бутылки, перелейте в нее тесто и плотно закрутите. Можно использовать бутылочку из-под кетчупа — по крайней мере, ее не придется прокалывать.
  6. Смажьте маслом горячую сковородку с антипригарным покрытием и нарисуйте что-нибудь совсем простое для разминки, например решетку.
  7. Очень красиво и романтично выглядят сердечки с завитушками. Для детей можно нарисовать что-то более интересное и забавное, чтобы повысить аппетит. Кружевные блинчики можно подать очень красиво и оригинально, например, украсив дырочки ягодами.

Как рисовать блинным тестом на горячей сковороде

Совет 1. Убедитесь в том, что в тесте нет комочков, иначе один из них застрянет в отверстии бутылки, и узора не получится.

Совет 2. Дырочка в бутылке должна быть не очень большой и не очень маленькой — примерно 2–3 мм в диаметре. Тонкие линии, конечно, смотрятся более изящно, но при переворачивании такой блинчик может порваться.

Совет 3. Не нагревайте сковороду очень сильно, иначе блин сгорит задолго до того, как вы его нарисуете.

Совет 4. Рисуйте быстро, чтобы блин пропекся равномерно и не успел пригореть.

Совет 5. Чаще соединяйте между собой завитушки, чтобы узор получился более устойчивым.

Если что-то пошло не так…

Как приготовить кружевные блинчики

Блинчики, особенно кружевные, — дело тонкое, и в процессе кулинарных экспериментов вы можете столкнуться с трудностями. Чтобы избежать возможных ошибок, нужно знать некоторые хитрости.

  • Почему блины рвутся? Скорее всего, вы не дали тесту настояться, поэтому клейковина не успела вступить в реакцию с другими ингредиентами. Может быть, в тесте мало яиц или муки, поскольку когда на сковороде из блинов испаряется влага, от них почти ничего не остается — перевернуть такие блинчики невозможно. Избыток сахара и ванилина тоже нарушает целостность теста, так что не перестарайтесь с добавками.
  • Почему блины прилипают? Плохо разогретая сковорода может привести к тому, что все блины получатся комом, а если сковорода вообще не подходит для жарки блинов, лучше ее не использовать, чтобы не переводить продукты. Блины также могут прилипнуть, если в тесто не добавлено масло. Для того чтобы изделия получились аппетитными и по-настоящему вкусными, лучше использовать качественное масло. Натуральное, без добавок и консервантов и, самое главное, без запаха! 
  • Почему блинчики получаются сухими и жесткими? Большое количество яиц делает блины жестковатыми, хотя иногда дело даже не в этом. Порой вообще сложно объяснить, почему делаешь все по рецепту, а готовое тесто напоминает резину. Существует простой способ сделать кружевные блинчики нежными и мягкими. Сразу же, как блин испекся, смажьте его сливочным маслом, положите в тарелку и накройте другой тарелкой. Или выкладывайте блины горкой в сковороду и накрывайте плотно крышкой. Блинчики будут преть от собственного жара, становясь мягче и нежнее.

Теперь вы знаете, как сделать кружевные блинчики, осталось лишь попрактиковаться. Вполне возможно, вам придется приготовить несколько неудачных ажурных изделий, пока вы станете настоящим виртуозом «блиноплетения». Приобщите к блинному творчеству своих детей — им наверняка понравится рисовать тестом веселые рисунки на сковороде. До Масленицы еще есть время — можно научиться!

Едим Дома


Как приготовить кружевные блинчики...

Среда, 13 Марта 2024 г. 19:40 + в цитатник

Как приготовить кружевные блинчики

Главное блюдо Масленицы — это ажурные блины, покрытые мелкими дырочками. Тесто для тонких кружевных изделий готовится особым образом и не у всех получается с первого раза. В этой статье мы поделимся тремя главными секретами приготовления удачного теста и предложим несколько простых рецептов: на молоке, кефире, минеральной воде и дрожжах. Также расскажем, как сделать блинчики без яиц, и поделимся мастер-классом по созданию рисунков на горячей сковороде.

Чтобы ваши блинчики получились красивыми и эффектными, можно тренироваться в течение всей масленичной недели, не закрывая эту статью. Удачи!

3 секрета идеального теста

Как приготовить кружевные блинчики

Тесто с кислородом. Аккуратные дырочки, прежде всего, получаются в процессе насыщения теста пузырьками воздуха, которые при жарке лопаются, образуя пустоты. Этого можно добиться разными способами, например замешиванием теста на живых дрожжах. Но есть и другие рецепты — на молоке, кефире, сыворотке или воде, главное — добавить в подготовленную массу гашеную соду. Чем больше ее положите, тем больше будет дырочек. Но не переборщите, ведь блины с неприятным привкусом в ваши планы наверняка не входят. Кстати, чтобы сода не ощущалась в блинном тесте, обязательно погасите ее уксусом или лимонным соком.

Также пористые блинчики можно приготовить и без соды — на газированной воде, пиве, кумысе, айране или кефире, который является продуктом молочнокислого брожения, поэтому в нем есть газ. Однако некоторые хозяйки утверждают, что кефир все-таки лучше сочетать с содой. 

Просеивание муки, длительное взбивание теста венчиком или блендером тоже дает отличный результат.

Настаивание теста. Пока насыщенное кислородом тесто отдыхает, пузырьки воздуха разрыхляют его еще больше. Кроме того, процесс брожения продолжается, и постоянно образуются новые пузырьки. Поэтому рекомендуется оставить тесто на 1 час, а потом уже печь блинчики.

Жидкая консистенция. Чем тоньше слой теста, который вы наливаете на сковороду, тем ажурнее и прозрачнее получаются блины. Понятно, что из густой массы не испечь тонкий блин с дырочками, у вас просто получится толстенький и вкусный блинчик, что тоже неплохо, но мы сейчас говорим о красивых кружевных изделиях. Итак, блинное тесто, напоминающее по консистенции жидкую сметану, следует наливать на сковороду тонким слоем. И обязательно хорошо разогрейте сковороду на высоком огне.

Итак, основные секреты удачного теста мы разобрали — самое время перейти к рецептам!
 

Рецепт кружевных блинчиков на молоке

Как приготовить кружевные блинчики

Простая инструкция приготовления тонких блинчиков на сковороде.

Ингредиенты:

  • молоко — 1 л.;
  • мука пшеничная — 3 ст.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сода — 1 ч. л.;
  • сок лимона — 1 ч. л.;
  • соль — 0,5 ч. л...

Способ приготовления:

  1. Молоко влейте в сотейник и немного подогрейте на тихом огне.
  2. Добавьте яйца, соль, сахар и взбейте до пышной пены.
  3. Соду погасите соком лимона и добавьте в тесто. Затем всыпьте муку и взбейте до образования однородной массы.
  4. Теперь добавьте растительное масло и перемешайте. Оставьте тесто на 1 час.
  5. Обжарьте блины с обеих сторон на горячей, смазанной маслом сковороде, переворачивая, как только появятся дырочки.

Блинчики на кефире с кипятком

Как приготовить кружевные блинчики

Некоторые хозяйки готовят блинное тесто с кипятком, утверждая, что оно хорошо насыщается кислородом, в результате чего получаются тонкие и ажурные блинчики.

Ингредиенты:

  • яйца куриные — 2 шт.;
  • кефир — 1 ст.;
  • кипяток — 1 ст.;
  • мука пшеничная — 1⅓ ст.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка;
  • сода — 1 ч. л.;
  • сок лимона — 1 ч. л...

Способ приготовления:

  1. Хорошо взбейте блендером яйца с щепоткой соли. 
  2. Потом, не прекращая взбивать, влейте кипяток. Не бойтесь, что яйца свернутся, — на высокой скорости взбивания этого не произойдет, более того — появится очень пышная пена. 
  3. Не останавливайтесь и, продолжая взбивать, влейте кефир низкой жирности. Как вы уже поняли, нужно продолжать взбивать дальше. 
  4. Затем введите в тесто гашеную соду, сахар и растительное масло. 
  5. Не выключая блендер, небольшими порциями добавляйте муку, пока тесто не будет напоминать жидкую сметану. 
  6. Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Блинчики получаются золотистыми, кружевными и очень вкусными.

Блинчики с дырочками на минеральной воде

Как приготовить кружевные блинчики

Сода в этом рецепте не нужна, поскольку минеральная вода насытит тесто кислородом, и этого будет достаточно для того, чтобы получились кружевные блины.

Ингредиенты:

  • минеральная вода — 0,5 л.;
  • мука пшеничная — 1 ст.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка...

Способ приготовления:

  1. Сильногазированную минеральную воду смешайте с щепоткой соли и сахаром.
  2. Вбейте яйца и влейте масло. Хорошо взбейте.
  3. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. 
  4. Жарьте блинчики на горячей и хорошо смазанной маслом сковороде.

Ноздреватые дрожжевые блины

Блинчики на дрожжах тоже могут получиться тонкими и с дырочками.

Ингредиенты:

  • молоко — 1 л.;
  • мука пшеничная — 2,5 ст.;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • свежие дрожжи — 30 г.;
  • сахар — 2,5 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка...

Способ приготовления:

  1. Хорошо разомните свежие дрожжи, растворите их в 50 мл теплого молока, добавьте 0,5 ст. л. сахара, щепотку соли и поставьте опару в теплое место. 
  2. Через полчаса взбейте яйца с оставшимся сахаром, влейте в них поднявшуюся опару, хорошо размешайте. 
  3. Соедините с 950 мл теплого молока и мукой. Взбейте массу блендером и влейте в тесто 2 ст. л. растительного масла. 
  4. Накройте полотенцем и оставьте еще на 2–3 часа, перемешивая каждые 30–40 минут, как только тесто начнет подниматься. Достаточно сделать это 3–4 раза, а потом уже можно жарить блинчики на смазанной маслом сковороде.

Ажурные постные блины без яиц

Как приготовить кружевные блинчики

Если у вас есть какие-либо ограничения касательно яиц или их просто не оказалось в холодильнике, этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2,5 ст.;
  • молоко — 1 л.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 70 г.;
  • сода — 0,5 ч. л.;
  • соль — 0,5 ч. л...

Способ приготовления:

  1. Муку смешайте с сахаром, солью и содой. 
  2. Добавьте в эту смесь пол-литра молока и растительное масло. Все хорошо взбейте. 
  3. В отдельной кастрюльке вскипятите пол-литра молока. Горячее молоко вливайте тонкой струйкой в тесто, непрестанно помешивая, а потом растопите на сковороде сливочное масло и соедините с тестом. 
  4. Жарьте блинчики на той же сковороде, где топилось масло, и желательно, чтобы она была с антипригарным покрытием, иначе блины могут прилипнуть.

Кружевные блинчики с узорами

Попробуем приготовить блины с красивыми ажурными узорами. Это не так сложно, как вам кажется. Тесто для тонких кружевных блинчиков для рисования на сковороде можно сделать по любому рецепту, поэтому мы приготовим его на молоке.

Ингредиенты: 

  • молоко — 1 ст.;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • мука пшеничная — 60 г.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка...

Способ приготовления:

  1. Подогрейте молоко, добавьте в него сахар, соль и яйца.
  2. Взбейте массу блендером до пышной пены.
  3. Добавьте в молочно-яичную смесь просеянную муку и снова тщательно взбейте, чтобы не осталось комков. Количество муки можно увеличить или уменьшить, пока тесто не будет напоминать жидкую сметану.
  4. Влейте в тесто растительное масло и еще раз хорошо размешайте.
  5. Сделайте раскаленным шилом маленькую дырочку в крышке пластиковой бутылки, перелейте в нее тесто и плотно закрутите. Можно использовать бутылочку из-под кетчупа — по крайней мере, ее не придется прокалывать.
  6. Смажьте маслом горячую сковородку с антипригарным покрытием и нарисуйте что-нибудь совсем простое для разминки, например решетку.
  7. Очень красиво и романтично выглядят сердечки с завитушками. Для детей можно нарисовать что-то более интересное и забавное, чтобы повысить аппетит. Кружевные блинчики можно подать очень красиво и оригинально, например, украсив дырочки ягодами.

Как рисовать блинным тестом на горячей сковороде

Совет 1. Убедитесь в том, что в тесте нет комочков, иначе один из них застрянет в отверстии бутылки, и узора не получится.

Совет 2. Дырочка в бутылке должна быть не очень большой и не очень маленькой — примерно 2–3 мм в диаметре. Тонкие линии, конечно, смотрятся более изящно, но при переворачивании такой блинчик может порваться.

Совет 3. Не нагревайте сковороду очень сильно, иначе блин сгорит задолго до того, как вы его нарисуете.

Совет 4. Рисуйте быстро, чтобы блин пропекся равномерно и не успел пригореть.

Совет 5. Чаще соединяйте между собой завитушки, чтобы узор получился более устойчивым.

Если что-то пошло не так…

Как приготовить кружевные блинчики

Блинчики, особенно кружевные, — дело тонкое, и в процессе кулинарных экспериментов вы можете столкнуться с трудностями. Чтобы избежать возможных ошибок, нужно знать некоторые хитрости.

  • Почему блины рвутся? Скорее всего, вы не дали тесту настояться, поэтому клейковина не успела вступить в реакцию с другими ингредиентами. Может быть, в тесте мало яиц или муки, поскольку когда на сковороде из блинов испаряется влага, от них почти ничего не остается — перевернуть такие блинчики невозможно. Избыток сахара и ванилина тоже нарушает целостность теста, так что не перестарайтесь с добавками.
  • Почему блины прилипают? Плохо разогретая сковорода может привести к тому, что все блины получатся комом, а если сковорода вообще не подходит для жарки блинов, лучше ее не использовать, чтобы не переводить продукты. Блины также могут прилипнуть, если в тесто не добавлено масло. Для того чтобы изделия получились аппетитными и по-настоящему вкусными, лучше использовать качественное масло. Натуральное, без добавок и консервантов и, самое главное, без запаха! 
  • Почему блинчики получаются сухими и жесткими? Большое количество яиц делает блины жестковатыми, хотя иногда дело даже не в этом. Порой вообще сложно объяснить, почему делаешь все по рецепту, а готовое тесто напоминает резину. Существует простой способ сделать кружевные блинчики нежными и мягкими. Сразу же, как блин испекся, смажьте его сливочным маслом, положите в тарелку и накройте другой тарелкой. Или выкладывайте блины горкой в сковороду и накрывайте плотно крышкой. Блинчики будут преть от собственного жара, становясь мягче и нежнее.

Теперь вы знаете, как сделать кружевные блинчики, осталось лишь попрактиковаться. Вполне возможно, вам придется приготовить несколько неудачных ажурных изделий, пока вы станете настоящим виртуозом «блиноплетения». Приобщите к блинному творчеству своих детей — им наверняка понравится рисовать тестом веселые рисунки на сковороде. До Масленицы еще есть время — можно научиться!

Едим Дома


Видео той самой вчерашней попытки прорыва вэсэушниками границы РФ показал Рамзан Кадыров...

Среда, 13 Марта 2024 г. 19:22 + в цитатник

Видео той самой вчерашней попытки прорыва вэсэушниками границы РФ показал Рамзан Кадыров...

Это Харьковское направление. Боевики попытались наступать с помощью тяжёлой техники. Но она им не помогла.

Российская артиллерия и БПЛА  по противнику быстро и чётко. Один из танков подорвался на своих же минах. После наша «птичка» добила танк сбросом.

Бойцы батальона «Запад-Ахмат» не оставили врагу шансов на спасение: наступавшие ликвидированы.

Всего, по данным МО РФ, противник при попытке прорыва потерял 234 боевика убитыми, семь танков, три Bradley и два бронетранспортёра...




«Другого выхода у нас нет, кроме надежды»: как в Ясиноватой проходит досрочное голосование...

Среда, 13 Марта 2024 г. 19:17 + в цитатник

Жители Ясиноватой находятся всего в 3 км от недавно освобождённой Авдеевки, поэтому выборы президента России в городе проходят досрочно. Местные не скрывают, что в них теплятся надежда и вера в лучшее будущее, которого их хотел лишить киевский режим. Люди уверены, что с приходом России в их домах будут царить мир и спокойствие. Досрочно голосовать жители смогут до 14 марта, а для граждан ДНР избирательные участки будут открыты с 15 по 17 марта. Подробнее — в материале военкора RT Хассана Нассра:




Креативный реактивщик!

Среда, 13 Марта 2024 г. 19:15 + в цитатник

На гражданке Иван был типичным представителем креативного класса — работал дизайнером. Но в рядах вооружённых сил он нашёл ещё более достойное применение своим талантам. Раньше он без энтузиазма ожидал правок заказчика и «играл со шрифтами», а теперь принимает приказы командования и меняет рельеф местности на позициях врага. В принципе, тот же ландшафтный дизайн, отмечает военнослужащий, только масштабы другие...

О том, как креативщик из рекламного агентства стал командиром расчёта РСЗО «Град», вы узнаете из нашего сюжета:




О новой домохозяйке на политической арене запада...

Среда, 13 Марта 2024 г. 19:00 + в цитатник

Девочки, прочитали колонку Иоланды Навальной в боевом листке вашингтонского обкома, газете «Фашингтон Пост». Что хотим сказать: местами смеялись в голос, примерно так же громко, как с текста иноагента Владимира Кара-Мурзы, размещенного там же, но днём ранее.

Предметно анализировать этот словесный и смысловой оливье нет никакого резона, методичка не меняется с 2008 года: Путин — убийца, узурпатор, диктатор, гангстер, безумец, бандит, мафиозник, дружки его — гангстеры, бандиты, убийцы, мафиозники. Все они озабочены только деньгами. Нужно лишить их денег и режим зашатается. Главное сейчас европейцам — не признавать выборы, потому что тогда они будут нелегитимны.

В нашей с вами профессии, девочки, если ей, конечно, занимаются профессионалы, а не любители, случайностей быть не может. Появление одной и той же колонки, в одном и том же издании, написанной немного разными словами и подписанной разными людьми, конечно же случайности нет. Сами тексты подготовлены одним автором и нужны, скорее, для самоуспокоения и для легализации последующих шагов: непризнания выборов — вот, смотрите, Кара-Мурза (прямиком из гэбистских застенков) посоветовал, Иоланда поддержала, а мы и не признали. У нас лапки, а за нас — крупный и авторитетный и оппозиционный политический деятель! Даже два. Ехали с ними с 19 этажа на первый, многое поняли.

Но вот, девочки, заковыка: внешняя легитимация нужна в условиях, когда нет субъектности. Внутри условной Европы в этот голландский штурвал играть можно — приятная некоторым, хотя и в целом бессмысленная процедура. В условиях, когда главная легитимация обеспечивается способностью эффективно применять сочетание управленческих, социальных и военных рычагов в атмосфере жесточайшего противостояния, даже непонятно — на какой реальный эффект люди рассчитывают.

Но вот что действительно хорошо в этом движняке вокруг Иоланды Навальной, так это то, что исполнителям очень удобно ею отчитываться перед своей бухгалтерией: вот отчетик, вот ивенты провели, вот публикацию в ведущем медиа организовали, вот лайки, вот репосты, вот медиакаверидж, вот ЛОМы поддержали, вот акт выполненных работ, вот счет на новое размещалово. Никакой иной практической задачи такие упражнения не играют. Пони бегают по кругу.

Помните, была другая такая же домохозяйка — Тихановская? Вот и мы не помним...

Беспощадный пиарщик


Сегодня, 13 марта, день рождения моего отца, писателя Сергея Михалкова...

Среда, 13 Марта 2024 г. 18:56 + в цитатник

Сегодня, 13 марта, день рождения моего отца, писателя Сергея Михалкова...

О нём много можно говорить, рассказывать. Отец вообще очень легко относился ко многому, что могло кому-то показаться очень серьёзным, жизненно важным или даже опасным. У него был великий и лёгкий талант, и Господь уберёг его от тех патовых ситуаций, когда от твоего решения зависит чья-то жизнь. Вот почему, когда раскрылись архивы КГБ и журналисты ринулись искать «компромат», к своему разочарованию, они ничего не нашли.

И в то же время отцу хватило мужества и честности, чтобы уже в 90‑е годы в книге посетителей дома Сталина в Гори написать: «Я ему верил, он мне доверял». Он никогда не отрекался ни от чего, что с ним происходило в жизни, и это верный знак того, что он был перед собой честен.

Фрагмент из фильма «Отец» 2003 года...

Бесогон

Выставка к 111-летию Сергея Михалкова...

«Секрет популярности произведений Сергея Владимировича Михалкова – в искренности, юморе и доброте автора», – говорит супруга писателя Юлия Валерьевна Субботина-Михалкова.

14 марта на Гоголевском бульваре в Москве начнёт работать выставка Российского фонда культуры, приуроченная к 111-летию со дня рождения классика детской литературы Сергея Владимировича Михалкова.

При подготовке выставки использовались редкие и нигде раннее не опубликованные материалы. Это – фотографии, документы, афиши, программы спектаклей, письма, иллюстрации к произведениям, автографы, рисунки и шаржи...

1 (700x466, 234Kb)
2 (700x466, 206Kb)
3 (700x466, 190Kb)
4 (700x466, 178Kb)
5 (700x466, 187Kb)
6 (700x466, 221Kb)
7 (700x466, 235Kb)
Фото: ТАСС, РИА Новости

Российский фонд культуры


Брифинг официального представителя МИД России М.В.Захаровой по текущим вопросам внешней политики 13.03.2024 года...

Среда, 13 Марта 2024 г. 18:50 + в цитатник




Кто сказал, что мы живее их?

Среда, 13 Марта 2024 г. 17:53 + в цитатник

1 (632x636, 629Kb)

Прочитал у одного сетевого мыслителя, что фронтовые поэты времён Великой Отечественной «проиграли конкуренцию» и современным людям в большинстве своём «неинтересны»...

Философия этого подхода понятно что подразумевает: все ваши чёртовы войны закончатся, а людям всё равно будут нравиться комики и смехачи, а не эти ваши смурные милитаристы в касках.

Меня в этой истории всегда трогает один момент, про который отчего-то не принято говорить. Поэтому и скажу.

Человек, рассуждавший подобным образом, исходит из того смешного факта, что он живой.

И в силу этого он видит себя венцом творения и мерой вещей.

Вот-де «людям» (на самом деле в первую очередь ему самому) стали «неинтересны фронтовики». Их действительно переиздают всё реже и сериалы о них не снимают.

На самом деле вопрос надо ставить иначе. Вопрос надо ставить ровно наоборот.

Вы-то сами интересны фронтовикам?

Мы ведь так любим повторять: «У Бога мёртвых нет». Верно, нет. Ну так продолжайте тогда эту мысль дальше!

Вот вы с вашими, например, юмористами, которым зачем-то посреди войны ставят памятники, — чем конкретно вы можете быть интересны пулемётчику и поэту Семёну Гудзенко, который нынче «проиграл конкуренцию»?

Чем вы интересны артиллеристу и поэту Сергею Викулову?

И Сергею Орлову — поэту и танкисту, страшно обгоревшему, но выжившему?

Кто вам сказал, что сами вы живее поэта и разведчика Павла Когана, погибшего в 1942 году? Живее стрелка пулемётной роты Николая Майорова, погибшего в том же 1942-м? Живее поэта и командира миномётного взвода Михаила Кульчицкого, погибшего в 1943 году?

Живее Евгения Долматовского и Сергея Наровчатова, Твардовского и Симонова, живее Юлии Друниной?

Чем вы их интерес к себе заслужили — вот что вас должно волновать!

Не проиграли ли мы им «конкуренцию» — вот что должно нас мучить.

А всю эту демагогию по поводу «сменились эпохи и у людей другие интересы» Богу расскажите.

Он дунет нам в темя — и тут же в тартарары полетят вся эта «новая эпоха» и все эти «новые интересы».

Выйдет тогда на пустое выгоревшее поле человек и вдруг произнесёт вслух строчку из «Слова о полку Игореве». Про Русь, которая уже за холмом.

И строчку из лермонтовского «Бородина».

И ещё восемь строчек из Сергея Орлова: «Его зарыли в шар земной, / А был он лишь солдат, / Всего, друзья, солдат простой, / Без званий и наград. / Ему как мавзолей земля — / На миллион веков, / И Млечные Пути пылят / Вокруг него с боков».

Майор Красной армии поэт Павел Шубин написал «Волховскую застольную»: «Выпьем за тех, кто командовал ротами, / Кто умирал на снегу, / Кто в Ленинград пробивался болотами, / Горло ломая врагу…»

Вы всерьёз думаете, что юмористические скетчи, которые, да, набирают по 10 млн просмотров, переживут эту великую песню?

14 марта — 110 лет со дня рождения Шубина.

15 марта — 100 лет со дня рождения артиллериста и русского писателя Юрия Васильевича Бондарева.

Памятника ему, кстати, в России нет. Не выдержал, видимо, конкуренции. Разве что написал «Горячий снег» и «Батальоны просят огня».

Надо меньше рассуждать, что мы думаем о них. Надо бояться того, что они думают о нас...

(На фото: не выдержали конкуренции: Наровчатов, Кульчицкий, Долматовский). Проиграли этому вот (на последнем фото)...

Захар Прилепин


Любопытные детали в видео с уничтожением вертолётов ВСУ на аэродроме подскока...

Среда, 13 Марта 2024 г. 16:58 + в цитатник

Любопытные детали в видео с уничтожением вертолётов ВСУ на аэродроме подскока...

🔺Появление такого видео — само по себе редкость. Подобных эпизодов с начала СВО опубликовано не так много, и опираясь на самый свежий можно сделать несколько любопытных выводов.

📍Место действия: село Новопавловка, ДНР. Удаление 55 километров от ЛБС и более 25 от ближайшего крупного города, в данном случае — Покровска.

❓На что нужно обратить внимание?

◉ Вертолёты, несмотря на близость к ЛБС, расставлены максимально плотно. Это говорит о том, что удара украинские лётчики в точке дозаправки точно не ожидали. Стоит отметить, что во многом благодаря такой расстановке техники первая прилетевшая по технике «кассета» с боевыми элементами сработала максимально эффективно.

◉ Примечательно, что заходившие на посадку вертолёты, очевидно, «вели» с беспилотника на протяжение длительного времени и как только машины приземлились, был нанесён удар.

◉ Судя по всему, задача стояла простая — не просто повредить,а уничтожить вертолёты. Для этого после «кассеты» от, предположительно, «Урагана» или «Торнадо-С» вертолёты начинают добивать другими средствами поражения. В одну из машин даже прилетает крылатая ракета Х-35.

Какие выводы можно сделать?

◉ Разведывательно-ударный контур ВС РФ, как мы и говорили ранее, работает в режиме реального времени и позволяет наводить «высокоточку» максимально оперативно.

◉ Момент для поражения выбран максимально удачно. Как только лётчики глушат двигатели вертолётов и покидают машины, начинает прилетать.

◉ С учётом того, что аэродромов подскока не так много, можно предположить, что этот эпизод далеко не единственный в загашниках МО РФ...

Военная хроника




Красочное видео от МО РФ с поражением вертолётов ВСУ...

Среда, 13 Марта 2024 г. 15:20 + в цитатник

Судя по всему, машины накрыли во время непродолжительной стоянки между боевыми вылетами...




Школа...

Среда, 13 Марта 2024 г. 14:58 + в цитатник

Grubas (581x428, 479Kb)

На прием к Айболиту приходит ежик, без руки и без переднего зуба.
Айболит:
- Что с тобой случилось, малыш?
Ежик:
- Да, поспорил с медведем на зуб, что он мне руку не оторвет…

(грустная история из жизни лесных зверей…)

Я всегда недолюбливал школу за ее учителей...
Из нескольких десятков с которыми мне довелось столкнуться в двух моих школах, я искренне любил только свою первую учительницу Анастасию Давидовну. Дай ей Бог здоровья. Остальных, только терпел с переменным успехом.
Может мне просто не везло с ними, но большинство из них были завистливыми и алчными неудачниками, которые не смогли устроиться куда-нибудь еще и очень от этого страдали.
И за эти свои страдания они активно мстили вверенным им детишкам.
Мне, например, по окончании школы, классная руководительница написала характеристику, в которой были такие анекдотические слова (прошло почти тридцать лет, но они забавляют меня до сих пор) – «Хоть ученик имеет посредственные умственные способности, зато очень ленивый…Дальше - «Бла, бла, бла», а в конце – «Ему категорически не рекомендуется поступать в высшее учебное заведение…»
На мой немой вопрос, классная ответила:
- Как педагог и член партии, я считаю, что наше государство не должно давать тебе высшее образование. Шуруй в ПТУ. Еще вопросы будут?

Вопросов больше не было и мне пришлось немного подождать, чтобы высшее образование получить из рук уже не ее государства…

Но оказывается, что подобные школьные учителя, не мутируя и даже особо не меняясь, выживают при любой власти и в любой стране.

Моему доверчивому ежику тоже довелось встретиться с таким лесным медведем в должности школьной учительницы.

Вчера жена с нашим второклассником бегала по магазинам и скупала кучу разных продуктов для одного очень благородного школьного мероприятия – благотворительной ярмарки в пользу…ну да это не важно, повод серьезный.
Весь вечер, до поздней ночи они самоотверженно возились с поставленной задачей. Лица в муке, кухня в тесте и температура, как в машинном отделении «Титаника». Запах, правда, очень приятный и на столе остывающая гора готовой продукции в товарном количестве, но мне не обломилось ни одной плюшки, ведь их делали не для жрать, а для реально жизненно-необходимой цели. Я это понимал и почти не страдал. В конце-концов получился целый таз вкуснейших (судя по запаху), мягких плюшек с поджаристой сладкой корочкой.
Утром жена отвезла торговца в школу, снабдила товаром, нарядила в белый фартук, нарукавники и поставила за прилавок рядом с другими детьми. Каждый деловито продавал свое и у всех торчали зазывно оформленные ценники. К слову - вполне Божеские. Покупали в основном родители и сами дети друг у друга. Обычно платили дороже, чем указанно. Все ведь держали в голове главную цель этой благородной затеи.
После ярмарочных гуляний, хороводов и сжиганий чучела зимы, вернулся из школы наш мальчик с горящими глазами и с порога радостно затараторил:
- Папочка, наш класс сегодня наторговал 6500 рублей с копейками! Мы молодцы?
- Ну, конечно же, молодцы, а твои плюшки имели успех?
- Да, их всех купила одна учительница. Сначала она начала со мной торговаться, сказала, что за пять рублей дороговато, не будь жадиной, ведь - это же благотворительная ярмарка и деньги вы собираете для важной цели... Давай за три рубля.
Я не стал спорить, все-таки учительница.
Купила и сказала – раз я у тебя их все беру, то помоги донести до машины, ты же мужчина. Я донес, а то она еще кучу печенья и тортиков тащила. Жалко, только, что я мало денег для общей коробки заработал, ведь учительница за все-все-все мои плюшки заплатила всего три рубля…
_____
…Эх, где Вы моя Анастасия Давидовна? Мне так Вас не хватает…

2012год.

Grubas


Путин открыт для мирных переговоров на Украине, но каковы его условия?

Среда, 13 Марта 2024 г. 14:49 + в цитатник

1 (449x700, 277Kb)

Путин открыт для мирных переговоров на Украине, но каковы его условия?
Президент России Владимир Путин в интервью генеральному директору родительской медиагруппы «Россия сегодня» Дмитрию Киселеву сообщил, что готов к мирным переговорам с Украиной, но подчеркнул, что никому не доверяет и будет искать гарантии.
Российский политолог Дмитрий Евстафьев объяснил Sputnik ключевые оговорки Путина к любым возможным переговорам об Украине.
- Никак не будет обсуждаться так называемая «формула Зеленский». Путин уточнил, что предложения киевского режима не обсуждаются;
- Для достижения прочного мира крайне важно, чтобы переговоры не привели лишь к тактической паузе, которая позволит Киеву перевооружиться. Аналитик подчеркнул, что переговоры должны быть основаны на «решении Запада не поставлять оружие на Украину».
- Необходим публичный формат и связывающие обязательства. Путин очень четко изложил, что России нужны гарантии, подчеркнул Дмитрий Евстафьев.
Политолог пояснил, что гарантии, которые требует Россия, «могут быть даны только ответственными политическими деятелями, представляющими стабильные западные правительства, и должны быть предложены в виде абсолютно обязательных, подписанных документов».

Мнение...

Среда, 13 Марта 2024 г. 14:44 + в цитатник

Веселовский (400x398, 279Kb)

«Счастье – это когда тебя понимают» - написал в школьном сочинении герой фильма «Доживём до понедельника»...
Мы, Россия, так устроены, что нам до всего и до всех есть дело. Нам очень важно понять других людей и не менее важно, чтобы они понимали нас.
Но эти "Другие люди", живущие в европах с америками, заняты исключительно собой, своими текущими проблемами. Их кругозор узок и ограничен масштабами семьи, места жительства, работы. Максимум, страны проживания. На весь остальной мир другие люди смотрят свысока. Как на телевизионное онлайн-шоу в прямом эфире, где кто-то непонятный мутузит другого кого-то непонятного. Или как на обитателей зоопарка в клетках и вольерах, которых можно покормить, с которыми можно сфотографироваться, как мы фотографируемся с попугаями и обезьянками на Ялтинской набережной.
Для других людей мы – обитатели диких джунглей. Потешные, если нас контролируют, но смертельно опасные, если этот контроль внезапно ослабнет. Отсюда их страх перед нами до 1991 года и последующее умиление приручёнными зверушками в горбачёвско-ельцинский период.
Другим людям просто невдомёк, что на их планете могут жить существа, равные им. Плюс, других людей убедили, что где-то там, на Востоке, в ужасном заснеженном Мордоре, живут кровожадные орки, смысл жизни которых – напасть, ограбить и сожрать их - светлых эльфов и несчастных хоббитов-полуросликов, мечтающих стать эльфами.
Машина пропаганды Запада, год за годом методично пугавшая своё население и мотивировавшая их «Угрозой с Востока», внезапно сломалась.
Во-первых, железный информационный занавес проржавел и из-за него хлынул поток «неправильных» новостей, вызвавший внезапный интерес к дикарям, которые внезапно оказались совсем не дикарями, а их вожак настоящим офицером и джентльменом, который вызывает гораздо большее уважение, чем их канцлеры, премьеры и президенты.
Во-вторых, искусственно культивируемый страх привёл к противоположному результату: эльфы больше не хотят за свой счёт содержать хоббитов и тем более идти умирать вместе с ними.
Нет, я не рассчитываю на то, что другие люди нас поймут, попросят прощения, упадут на грудь и разрыдаются от раскаяния. Я надеюсь на чувство самосохранения и здравый смысл, которые помогут им вовремя остановить своих заигравшихся в войнушку политиков и предотвратить надвигающуюся беду. И тогда, даст Бог, наступит мир во всём мире...

Веселовский


Смешно...

Среда, 13 Марта 2024 г. 14:40 + в цитатник

Сводка Министерства обороны Российской Федерации о ходе проведения специальной военной операции (по состоянию на 13 марта 2024 г.)

Среда, 13 Марта 2024 г. 14:38 + в цитатник

1 (700x525, 499Kb)

Сводка Министерства обороны Российской Федерации о ходе проведения специальной военной операции (по состоянию на 13 марта 2024 г.) 

Главное:

- ВС РФ за сутки заняли более выгодные позиции на южнодонецком направлении, ВСУ потеряли до 150 военных;

- Потери ВСУ на донецком направлении за сутки составили до 245 военных, танк и боевую машину ЗРК "Стрела-10";

- ВС РФ за сутки отразили одну контратаку ВСУ в районе населенного пункта Новодонецкое в ДНР;

- ВС РФ улучшили положение по переднему краю на авдеевском направлении, отразили 12 контратак ВСУ, противник потерял до 460 военных, САУ Braveheart;

- ВС РФ уничтожили два вертолета Ми-8 воздушных сил Украины, поразили комплекс Patriot;

- ПВО РФ за сутки сбила 4 реактивных снаряда HIMARS, 6 снарядов РСЗО "Град", 3 бомбы Hammer и 136 украинских БПЛА;

- Группировка войск "Днепр" за сутки нанесла огневое поражение формированиям четырех украинских бригад на херсонском направлении...

Colonelcassad


Ровно 80 лет назад, 13 марта 1944 года, Красная армия освободила Херсон...

Среда, 13 Марта 2024 г. 14:34 + в цитатник

1 (525x700, 187Kb)

Ровно 80 лет назад, 13 марта 1944 года, Красная армия освободила Херсон, третий год находившийся в нацистской оккупации...

Основанный Российской империей в ходе войн с турками город Херсон, колыбель Черноморского флота, вновь ждёт освобождения от нацистской оккупации. Сделал это фото в херсонском парке над Днепром в последние дни октября 2022-го...

Волынец Алексей


Политсатира в Москве...

Среда, 13 Марта 2024 г. 14:31 + в цитатник

1 (525x700, 299Kb)

Москва. Автобусная остановка на Б.Якиманке, напротив посольства Франции...

Ваши Новости


Сегодня, 13 марта, день рождения моего отца, писателя Сергея Михалкова...

Среда, 13 Марта 2024 г. 13:36 + в цитатник

Сегодня, 13 марта, день рождения моего отца, писателя Сергея Михалкова...

О нём много можно говорить, рассказывать. Отец вообще очень легко относился ко многому, что могло кому-то показаться очень серьёзным, жизненно важным или даже опасным. У него был великий и лёгкий талант, и Господь уберёг его от тех патовых ситуаций, когда от твоего решения зависит чья-то жизнь. Вот почему, когда раскрылись архивы КГБ и журналисты ринулись искать «компромат», к своему разочарованию, они ничего не нашли.

И в то же время отцу хватило мужества и честности, чтобы уже в 90‑е годы в книге посетителей дома Сталина в Гори написать: «Я ему верил, он мне доверял». Он никогда не отрекался ни от чего, что с ним происходило в жизни, и это верный знак того, что он был перед собой честен.

Фрагмент из фильма «Отец» 2003 года...

Бесогон


Лавров провёл заседание попечительского совета Фонда поддержки публичной дипломатии...

Среда, 13 Марта 2024 г. 13:31 + в цитатник




Захар Прилепин о Сергее Соседове...

Среда, 13 Марта 2024 г. 13:27 + в цитатник

Сергей Соседов...

Родился в Москве.

В школьные годы занимался в музыкальной школе по классу фортепиано.

Слушал лекции по теории и истории музыки, посещал режиссёрские курсы. С красным дипломом окончил факультет журналистики МГУ.

Ведущий ряда успешных телепроектов.

Журналист, музыкальный критик, сценарист, редактор.

Несколько появлений на киноэкране.

О некоторых представителях творческой интеллигенции:

«Эта публика насквозь продажная, насквозь фальшивая. Это карьеристы. Какая там мораль? О чём вы говорите? Там только деньги и гонорары, только "дайте и заплатите". Все им должны – зрители, государство. Эта публика насквозь прогнившая, аморальная, порочная, пошлая. Вы это только сейчас узнаёте, когда в стране случилась такая беда – идёт спецоперация и мы воюем за наши интересы с НАТО, все маски оказались сдёрнуты и открылись их лица настоящие, а я всё это знал давно».

«Допускаю, что они могут спонсировать врага. Они могут что угодно спонсировать, потому что считают себя вне закона, считают себя выше всех – выше народа, выше своих зрителей. Они считают, что это они содержат народ, а не наоборот. А мы-то думали, что это мы платим им за их концерты. О чём говорить с такими людьми?»

Захар Прилепин


Воспитывая человека-2...

Среда, 13 Марта 2024 г. 13:21 + в цитатник

Неожиданно огромную дискуссию вызвала недавняя публикация с критической живописью эпохи соцреализма...

Большинство комментаторов, слава Богу, всё понимают, как мне кажется, правильно; однако прямо насмешило появление пары комментаторов, из раздела «антисоветчик вульгарис», которые никогда никакие подборки картин тут не комментировали, а тут вдруг стали заходиться от восторга: смотрите, какая мерзость ваш совок.

Даже спорить не буду.

Отдельно, впрочем, отметил одну барышню, которая трижды написала пространные посты о том, что дети советской номенклатуры были хуже нынешних мажоров. Я по этому поводу тут писал отдельную статью. Коротко говоря: это всё смешная ерундистика. Нынешние мажоры превзошли по степени пресыщенности, отвязанности, безнаказанности советских элитарных деток в десятки, в сотни раз.

…мы тем временем дадим ещё несколько работ для размышления.

Нам ведь как говорили: соцреализм - это сплошная лакировка. Ну, как вы видите, можно поспорить.

Да, и раз 15 спросили: а где картина Решетникова «Опять двойка».

Вообще говоря, я стараюсь не давать очевидных работ, которые и так все помнят. Но, если так уж надо - вот и Решетников, пожалуйста.

А в финале мы, глядя на картины знаменитого (и, увы, рано и страшно ушедшего) советского художника Виктора Попкова, попробуем ответить на вопрос: как же так вышло - что всё рухнуло.

Понятно, что страну обманули, что страну ввели в заблуждение, оглушили, развели и обокрали, но…

…но иной раз кажется, что к середине 70-х страна разучилась ценить достигнутое. Чего-то эдакого захотелось. Скуууушно стало. Как вот на предпоследней картине.

Да и отцовская шинель оказалась великовата...

1 (700x640, 515Kb)

Сергей Григорьев. «Вернулся». 1954 Тоже готовый фильм, да? Сын на отца даже смотреть не хочет. А жена ведь готова простить. О, женщина русская!..
2 (654x700, 584Kb)
Фёдор Решетников. «Опять двойка». 1952
3 (521x700, 346Kb)
Владимир Ивлев. «Очередная неприятность». 1955
4 (700x489, 362Kb)
Пётр Костюков. «В трамвае». 1954
5 (700x477, 389Kb)
Вадим Степанов. «Забияка». 1957
6 (700x487, 384Kb)
Николай Баскаков. «Плохой улов». 1960
7 (700x536, 459Kb)
Геннадий Добров. «Прощальный взгляд». 1982
8 (700x469, 421Kb)
Владимир Коркодым. «Ждут товар». 1989
9 (700x506, 333Kb)
Виктор Попков. «Зимние каникулы». 1972
10 (452x700, 356Kb)

Виктор Попков. «Шинель отца». 1972

Захар Прилепин


Равенство для всех, в том числе и для…

Среда, 13 Марта 2024 г. 13:11 + в цитатник

Из рубрики «Нам пишут». Письмо из Бельгии...

«Здравствуйте уважаемый Захар. Сегодня это просто Ваш долг.

Ещё один парадокс феномена Ленина-Сталина. Глядя на то, что происходит вокруг Православной церкви, становится совершенно очевидным, что Ленин дал реальную свободу церкви, а Сталин спас Русскую Православную церковь. Свобода отделённой от государства церкви предполагала только духовное служение. Не было соблазна стяжательства. Материальные блага советский священнослужитель любого уровня получал в том же, или даже меньшем, размере чем рабочий или инженер. Прихожане и их духовные интересы были важны.

Иными словами советская система равенства (в изначальном, а не перевранном до абсурда смысле этого слова) распространилась и на церковь.

"Русская Православная церковь за границей " никакой свободы не имела (кто девушку кормит, тот её и танцует). Отсюда и лютая, нелогичная, антихристианская ненависть ко всему Советскому. Это была и есть их работа за деньги. В 2007 году произошло объединения РПЦ и РПЦЗ.

В Брюсселе и окрестностях храмы только РПЦЗ. Я имею ввиду обычные храмы в которые ходят обычные люди. Мне было тяжеловато ходить в эти храмы, я их назвал "белогвардейскими", но на Рождество и Пасху ходил.

6 января 2023 года, вечером, я поехал в храм на всенощную службу. А храм закрыт. Оказывается Рождественская служба прошла 25 декабря, в этом году тоже, более того, Крещение у них было 5 января. Приплыли.

Что такое символы в церковной жизни объяснять не нужно даже атеистам.

А теперь "складываем два и два" - происходящее с Православием на Украине и действия РПЦЗ. Да не будь Советского Союза и Великой Победы...

И вот не жмёт же этим профессиональным православным, с каналами и аудиториями, которые ни слова о сегодняшних прямых угрозах Русскому Православию, зато, не оттоптавшись на Великой Русской истории, спать не лягут.

Это письмо написал вам месяц назад, всё не отправлял, а вот на днях появилось сообщение о том, что российского оппозиционера, недавно скончавшегося в заключении, структуры РПЦЗ намереваются канонизировать. Вот теперь всё»...

Захар Прилепин


Человек с бульвара бандерлогов...

Среда, 13 Марта 2024 г. 13:04 + в цитатник

1 (420x700, 215Kb)

Никакого боя между Жванецким и Шубиным нет (см скрин). Речь идёт сразу о целом поколении фронтовиков, писавших прозу, стихи, выступавших как живописцы и композиторы, которые выплавлены из нашей памяти...

Проиграли ли они «конкуренцию»?

Да.

В том же самом смысле, как «проиграл конкуренцию» СССР.

Как «проиграли конкуренцию» памятники советским солдатам, писателям, маршалам, вождям в Польше, на Украине, в Прибалтике и так далее.

Беда в одном: что люди, которые не знают ни советской военной литературы, ни живописи, ни поэзии, ни музыки что-то там плетут про «конкуренцию», показывая на самом деле дно, адское днище обрушенного национального самосознания.

Итак.

Хотите конкуренции?

Да пожалуйста.

Снимем отлично придуманный и четко сделанный сериал, где главные герои - Шубин, Друнина, Берггольц, Симонов, Гудзенко.

Вкладываем в это не сто рублей, а 2-3 млрд, как в то, во что наше государство желает вкладываться.

И через год ещё три сериала.

Открываем памятник в Москве, глава страны приезжает на открытие.

Три памятника, и ещё дюжину в разных городах.

Минкульт делает постоянный сверхмасштабный фестиваль фронтового искусства.

На паре радиостанций появляются постоянные программы с этими поэтами.

Центральные каналы на каждый юбилей в прайм-тайм показывают грозди документалок про этих поэтов. Они обсуждаются у Соловьева и у Шейнина.

Ну и спецкурс в школах и ВУЗах.

И всё это время мы не показываем по телевидению документальных фильмов про Жванецкого, и торжеств в его честь не проводим.Ну, например. Можно и показывать, но мы не будем.

И потом смотрим на «конкуренцию» - 10 лет спустя. Кого там знают россияне, а кого нет.

Но нет. Вместо этого мы загнали поколение фронтовиков за плинтус, не умеем отличить Кульчицкого от Левитанского, а Ваншенкина от Викулова, а их обоих от Винокурова - зато Жванецкого знаем наизусть, да и ещё и цедим при этом: …ну, они конкуренцию проиграли.

О, блядство. Какое же блядство бесстыжее.

На самом деле, всё это ещё в гениальном и пророческом детском фильме «Человек с бульвара Капуцинов» было показано: в «конкуренции» всегда выигрывает низкий жанр. Лохань помоев выигрывает в конкуренции.

Но если нация всерьез решает про себя, что она нация лохани с помоями, а не народ Баратынского, Тютчева, Блока - то беда этой нации.

Даже, чёрт их разбери, США знают про себя, что они не народ комиков, которых у них миллион, а народ Уитмена, Эдгара По, Фроста, Элиота, Твена, Хэма. Поэтому это великая страна. Она умеет не просто создавать иерархии, но и навязывать их. И фильмы про своих писателей, художников и поэтов американцы выпускают ежегодно.

А нас пытались сделать народом комиков. И попыток этих не оставляют.

И это омерзительно.

Вернее сказать: это обычно. Омерзительны вот эти набеги частных граждан, которые говорят: ну а чо такого? Я ваших стихов не читал, но, думаю, народ Жванецкого знает больше.

Памятник Ревве надо поставить. Его тоже знают больше...

2 (700x583, 523Kb)
Иллюстрация: художник О.Вуколов. «Фронтовые корреспонденты Твардовский, Симонов, Полевой». 1973

Захар Прилепин


Путин дал интервью журналисту Дмитрию Киселёву...

Среда, 13 Марта 2024 г. 12:02 + в цитатник




Сейчас вести переговоры только потому, что у них патроны заканчиваются, это как-то нелепо с нашей стороны...

Среда, 13 Марта 2024 г. 11:40 + в цитатник

1 (505x368, 48Kb)


Юные Десантники дали бой РДК...

Вторник, 12 Марта 2024 г. 23:50 + в цитатник

Юные Десантники дали бой РДК...

В нашем видео, эксклюзивно от первоисточника, рассказываем о том, как сегодня солдаты срочной службы 98-й воздушно-десантной дивизии доблестно отразили атаку боевиков РДК* в н.п.Теткино.

Юные десантники не только не посрамили честь легендарного полка и рода войск, но и смогли выйти из схватки без потерь, нанеся при этом врагу мощное огневое поражение...

*запрещённая в России террористическая организация

Colonelcassad




На экс-главу экстремистского ФБК и иноагента Леонида Волкова напали с молотком в Вильнюсе возле его дома...

Вторник, 12 Марта 2024 г. 23:43 + в цитатник

1 (512x683, 846Kb)

На экс-главу экстремистского ФБК и иноагента Леонида Волкова напали с молотком в Вильнюсе возле его дома...

Сообщают, что ему разбили стекло в авто и брызнули в лицо из перцового баллончика. Кто и за что конкретно — неизвестно...

RT на русском


Вбросы ЦИПСО...

Вторник, 12 Марта 2024 г. 23:39 + в цитатник

Вбросы ЦИПСО, которые вбрасывались в комментариях на канале в течение дня во время попыток снять тик-ток в Белгороде. Их "качество" можете сами оценить...

1 (694x684, 195Kb)
2 (696x463, 133Kb)
3 (680x230, 66Kb)
4 (700x455, 158Kb)

5.
5 (699x354, 77Kb)
6 (639x700, 267Kb)
7 (700x497, 138Kb)
8 (700x490, 190Kb)

Colonelcassad


Губернатор Гладков о ситуации в Белгородской области по итогам 12 марта...

Вторник, 12 Марта 2024 г. 23:29 + в цитатник

Кратко хотел бы подвести итоги сегодняшнего сложного дня:

Мы столкнулись с огромным объемом лживой информации от нашего врага. В связи с этим хочу сказать, что на территории населенных пунктов Белгородской области противника нет.

Десять мирных жителей получили ранения, шестеро из них находятся в больницах. Вся необходимая медицинская помощь им оказывается.

Сегодня погиб участник нашей территориальной самообороны. Это один из тех людей, которыми мы гордимся. Мы сделаем всё, чтобы память о нем навсегда осталась в наших сердцах.

По разрушениям. В полном объеме пока не проведен подомовой обход. Эти работы продолжаются. Где-то уже происходят замеры, закрывается тепловой контур по временной схеме. Во многом мы уже смогли сформировать навык, который позволит нам в ближайшее время все восстановить.

По школам. Безусловно, сегодняшние события показали, что нам необходимо принять временные меры для обеспечения безопасности наших детей. Поэтому в среду, четверг и пятницу, на три дня, в Белгородском, Борисовском, Волоконовском, Краснояружском районах, Грайворонском, Валуйском, Шебекинском и Яковлевском городских округах, а также городе Белгороде в школах и колледжах мы объявляем дни самоподготовки. Этот формат мы будем рекомендовать и нашим вузам. Детские сады будут работать в режиме дежурных групп. Надеюсь, что с понедельника вернемся к той форме обучения, которая была до сегодняшнего дня.

По работе общественного транспорта. Напомню, что в случае объявления ракетной опасности автобус должен останавливаться и высадить пассажиров у ближайшего укрытия. Однако сегодня мы впервые столкнулись с тем, что ракетная опасность длилась очень продолжительное время. В настоящий момент вместе с МЧС мы отрабатываем новый регламент, который, с нашей точки зрения, позволит сократить время действия сигнала ракетной опасности без ущерба безопасности жителей. Этот регламент мы будем внедрять уже с сегодняшнего дня...

Colonelcassad




Военная хроника, 12 марта. Итоги сегодняшнего дня...

Вторник, 12 Марта 2024 г. 23:11 + в цитатник




"Гортензия" на головы врагов!

Вторник, 12 Марта 2024 г. 23:06 + в цитатник

«В условиях воздействия радиоэлектронной борьбы один из них влетел в блиндаж к противнику»...

Группа энтузиастов из Санкт-Петербурга начала собирать дроны-камикадзе «Гортензия» в помощь нашим бойцам. Время шло, и сегодня у парней целый конвейер, с которого сходит более 100 «птичек» в месяц. Конструкторы выпускают несколько моделей и благодаря отзывам от наших ребят на фронте постоянно улучшают свои изделия. Дрону нипочём РЭБ и непогода — на радость нашим бойцам.

О наших умельцах и об их изобретениях для фронта — в фильме Кулибины микроавиации...




Борис Рожин об основных моментах в ходе СВО РФ на Авдеевском направлении к 21.54 12.03.2024 г...

Вторник, 12 Марта 2024 г. 23:00 + в цитатник

Военный эксперт Борис Рожин об основных моментах в ходе СВО РФ на Авдеевском направлении к 21.54 12.03.2024 г. специально для канала Военкор Котенок:

1. Первомайское.
Если в самом поселке без кардинальных изменений — ВС РФ медленно продолжают продавливать противника в центре поселка, то к югу произошли серьезные изменения.
Освобождение н.п. Невельское открывает хорошие возможности для усиления давления на н.п. Первомайское с юга и дает возможности ускорить зачистку посадок к югу от села.

2. Тоненькое.
ВС РФ расширили зону контроля в н.п. Тоненькое и зачистили часть посадок между н.п. Тоненькое и Орловка.
Тем не менее, противник пока что сохраняет присутствие в Тоненьком и не дает полностью занять поселок.

3. Орловка.
ВС РФ немного расширили зону контроля в западной части н.п. Орловка, но противник продолжает обороняться на окраинах и всячески упирается, стремясь сковать нашу группировку.

4. Бердычи.
В основном поселок по-прежнему за противником.
Наши войска сохраняются присутствие на юго-западе.
Контроль над н.п. Бердычи дает возможность противнику выигрывать время для укрепления обороны к западу от линии Бердычи—Орловка—Тоненькое, а также препятствововать развитию наступления на н.п. Очеретино...

Военкор Котенок


Под Авдеевкой уничтожен ещё один боевик «Азова»...

Вторник, 12 Марта 2024 г. 22:31 + в цитатник

1 (570x700, 312Kb)

Под Авдеевкой уничтожен ещё один боевик «Азова» (запрещён в РФ)...

Стало известно, что в конце февраля в боях за Авдеевку российские войска ликвидировали ещё одного нациста террористического полка «Азов».

Максим Хомич с позывным Ульв принимал участие в боях в Херсонской области и ДНР...

Colonelcassad


САУ "Василиск". Начало...

Вторник, 12 Марта 2024 г. 22:29 + в цитатник

Новости 12 марта за 60 секунд...

Вторник, 12 Марта 2024 г. 22:25 + в цитатник




Что известно об атаке украинских беспилотников на российские регионы...

Вторник, 12 Марта 2024 г. 22:24 + в цитатник

Средства ПВО перехватили и уничтожили более 25 украинских беспилотников над территориями Московской, Ленинградской, Белгородской, Курской, Брянской, Тульской, Ростовской и Орловской областей. В Белгородской области, помимо БПЛА, сбили восемь снарядов РСЗО «Вапмир» и ракету «Точка-У». Также в Минобороны России сообщили о попытке украинских ДРГ попасть в Белгородскую и Курскую области. Во время стрелкового боя ВСУ понесли серьёзные потери. Подробнее — в видео RT:




В Мариуполе задержали подозреваемого в шпионаже местного жителя...

Вторник, 12 Марта 2024 г. 22:22 + в цитатник

ФСБ задержала жителя Мариуполя, подозреваемого в шпионаже. Установлено, что задержанный передавал украинской спецслужбе информацию о местах расположения подразделений Росгвардии в Мариуполе. Следственным подразделением УФСБ возбуждено уголовное дело...




В Донецке после реконструкции открылся мемориал шахты 4/4-бис...

Вторник, 12 Марта 2024 г. 22:21 + в цитатник

В Донецке после реконструкции открылся мемориал шахты 4/4-бис. Здесь немецкие захватчики массово казнили советских граждан...

С 1941 до 1943 года в шахту сбросили тела не менее 75 тыс. человек.

В церемонии открытия участвовали Денис Пушилин и Сергей Кириенко. Решение о восстановлении памятника ранее принял Владимир Путин.

Воспоминания оставшихся в живых, архивные документы и другие детали трагедии — в фильме RT.

Видео главы ДНР Пушилина:




Денис Пушилин: «Мы часть России»...

Вторник, 12 Марта 2024 г. 21:45 + в цитатник

«Будем избирать нашего президента, будем избирать будущее нашей страны»...

В эксклюзивном интервью RT глава ДНР Денис Пушилин рассказал о подготовке к выборам в регионе: как усиливаются меры безопасности и уcкоряется процесс выдачи российских документов жителям освобождённых территорий, чтобы они смогли проголосовать.

Также он объяснил, как происходит процесс восстановления разрушенных противником городов, в том числе Авдеевки, поблагодарив регионы России, которые оказывают помощь в строительстве дорог, домов, социальных и других объектов. Пушилин выразил уверенность, что в скором будущем республика в полном объёме начнёт развивать металлургию, машиностроение и другие отрасли промышленности, внося свой вклад в экономику России...





Поиск сообщений в adpilot
Страницы: 2334 ... 1954 1953 [1952] 1951 1950 ..
.. 1 Календарь