Хлеб пшеничный по-итальянски



Ингредиенты:

Мука пшеничная хлебопекарная 450-480 гр.;
Дрожжи сухие -1 столовая ложка без верха;
Сыр твердых сортов- 100 гр.;
Молоко сухое – 2 столовые ложки;
Масло растительное- 2 ст.ложки;
Яйца – 1 шт.;
Вода 180 мл ;
Сахар -2 ст. ложки;
Соль – 1 чайная ложка

Сыр натираем на терке. В форму наливаем растительное масло, воду и яйцо. Насыпаем муку, по углам раскладываем молоко, соль, сахар и тертый сыр. В центре муки делаем углубление, насыпаем дрожжи.

Ставим программу «Основная», «Средняя корочка».





После выпечки укутываем хлеб полотенцем и даем ему остыть на решетке.

Ржаной хлебушек с семечками.


Ржаной хлебушек с семечками http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=41803&postdays=0&postorder=asc&start=390
370 мл воды
1 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. оливкового масла
175 гр. ржаной муки
500 гр белой муки
2 ст.л. сухого молока
2 ч.л. чищеных семечек
2 ч.л. соли
4 ч.л. сахара
1 1/2 ч.л. сухих дрожжей.
Опять хлебушек и опять в хлебопечке.
Т.е. без сомнения, он и в условиях духовки не будет хуже, я вас уверяю...
Выпекала на режиме для черного хлеба.
Хлебушек удачный,даже очень,по-моему.
tanch-mamon

БЕЛЫЙ ХЛЕБ С ИЗЮМОМ И ШАФРАНОМ

 

 

 

 

Хлебопечка. 25 рецептов



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Шоколадный хлеб (хлебопечка)

 

Шоколадный хлеб (хлебопечка)

Читать далее...

Хлеб пшеничный с льняными семенами

Последнее время очень популярным становится старое русское растение - лен. Это растение уникально - в пищу с давних времен в России добавлялось льняное масло, в народной медицине использовались семена льна, мы носим льняную одежду. В химическом составе семени льна содержатся жирные масла, белки, углеводы, органические кислоты, ферменты, витамин А, калий, магний, кальций и селен. Доказано, что семена льна уменьшают уровень холестерина в крови .
Проще всего добавлять в пищу эти чудесные семена, лично я пеку с ними хлеб.



Нам потребуется:

Мука хлебопекарная – 480 гр;
Яйцо -1 шт.;
Молоко 150 мл;
Дрожжи сухие – 1 чайная ложка;
Семя льняное – 2 столовые ложки;
Масло сливочное – 2 столовые ложки;
Сахар -1 столовая ложка;
Соль- половина чайной ложки.
Все ингредиенты выложить в форму , согласно инструкции. У меня сначала жидкости – молоко, яйцо, затем мука. В углы на муку - сахар, соль , льняное семя и сливочное масло мелкими кусочками. В центре в углубление – дрожжи. Программа «Основная», корочка –«Средняя».



Даем хлебу остыть и подаем его на стол.

Хлеб с паприкой и сыром в хлебопечке

Сегодня хочу с вами поделиться вкусным папричным хлебом с сыром. Лично я очень люблю выпечку со всевозможными натуральными наполнителями. В магазине подобный продают в небольшом «ассортименте» и стоит он дороже обычного. Наиболее часто я покупала хлеб с черносливом, но теперь я буду готовить его со своей помощницей.

далее

Рецепты для хлебопечки

Рецепты для хлебопечки

Хлеб с патокой
На 1 средний хлеб:
1 ст л патоки или темной патоки
300 мл (1/2 pt) теплой воды
200 гр (8 oz) белой муки (если есть - специальной для хлебопечек)
200 гр (8 oz) непросеянной (wholemeal)
1 ст л сухих дрожжей
1 ст л сухого молока (порошка)
1 ст л соли.
Перемешать патоку с теплой водой, пока она не растворится. По инструкциям к хлебопечке уложить в машину ингредиенты, выбрать качество корки для буханки среднего размера и включить машину.
Добавки:
- горсть порезанных грецких орехов
- 2 ст л сухих трав
- заменить 50 гр непросеянной муки мюсли
 ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ,,,,,,
 

Кефирный хлеб в хлебопечке

Прекрасный хлеб получается на кефире. Рецепт простой:

кефир -  1 стакан,

масло растительное -  ст. ложки,

сахар  ст. ложки,

соль -  ч. ложка,

мука пшеничная - 2 стакана + 1 ст. ложка,

дрожжи -  ч. ложка.

Приготовление:

Закладываем в ведерко продукты в указанном порядке и выпекаем на основной программе. У меня хлебопечь Мулинекс, реальная мощность явно меньше заявленной. И корочка сверху не запекается. Поэтому после основной программы я ставлю еще выпекание  минут. А вообще, хлебопечка - это вещь! Нет необходимости смотреть на часы и беспокоиться о времени подъема или выпекания теста. Успехов!

Аргентинский хлеб Чимичурри в хлебопечке

Ароматный хлеб, испеченный в хлебопечке, с большим количеством трав. Рецепт на основе знаменитого аргентинского соуса Чимичурри. Прекрасный хлеб для бутербродов с ветчиной или для поджаренных тостов с сыром.

Ингредиенты
Порций: 15
250 мл воды
1 ст.л. столового уксуса
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. паприки
3/4 ч.л. сухого орегано
3 ст.л. мелко нарезанного красного репчатого лука
3 ст.л. мелко нарезанной свежей петрушки
1 1/2 ч.л.соли
1 ст.л. сахара
3 ст.л. пшеничных отрубей
420 г (3 стакана) хлебной муки
1.5 ч.л. быстрорастворимых дрожжей

Читать далее...