Пончики творожные

Среда, 13 Марта 2013 г. 21:02 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пончики творожные

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт.

Сахар 5 ч.л. (50 гр.)

Творог жирный 250 гр.

Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.)

Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом

Молотая корица 1 ч.л.

Сахарная пудра для подачи

Масло для фритюра

Приготовление:

1. Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску.

2. Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте тесто в колбаску, нарежьте небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков.

3. В глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов С и опускайте в него небольшими порциями пончики. Когда они всплывут и зарумянятся, достаньте их шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавится от излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любым джемом, десертным соусом или мёдом.

Приятного аппетита!

для вас do-it-yourself-best.net

Серия сообщений "пироги,десерты,выпечкп":
Часть 1 - рецепты
Часть 2 - Бабушкины рогалики
...
Часть 16 - Слойки с яблоками «Розочки».
Часть 17 - Пирог с картошкой и грибами
Часть 18 - Пончики творожные
Часть 19 - Картофельные блинчики
Часть 20 - Творожные кексы
Часть 21 - Сырники пышные