.

я и сама бы ни в жизнь не догадалась - что оно там такое, в моем предыдущем посте, фиолетового цвета... если б не открыла для себя этим летом этот волшебный чай...

и пусть вас не смущает разница в цвете :)

а если по порядку...

базилик я люблю в любом виде, была б я маленькой феечкой, непременно жила бы в крохотном домике на базиликовой полянке! а так - все, что имеется в моем распоряжении - базиликовое эфирное масло, которое я само по себе или в комбинации с другими, бывает, ношу в аромамедальоне... да сам базилик - в салат, брынзу или различные тушенья-жаренья.

и только в этом году я узнала, что есть, оказывается, очень разные его сорта - до 40 разновидностей. я так много, конечно, не встречала - чаще всего в продаже обычный, темно-фиолетового цвета, и парочка зеленых сортов: с лимонным и мятным оттенками запаха (у них более нежный аромат, чем у фиолетового). последний - зеленый с легкими фиолетовыми прожилками.

травяные чаи я очень люблю. даже обычные - зеленый и, редко, черный - пью обычно в комбинациях с разными травами-цветами-фруктами. а почему бы не добавлять в чай базилик? - подумала однажды... и стала добавлять его в чай. так, постепенно, и пришла к тому, что завариваю, бывает, чистый базилик: из зеленых сортов получается чай привычного желто-зеленого цвета, из фиолетового - темно-синий с легким зеленоватым оттенком.

откуда взялся фиолетовый цвет чая? это отдельная история!

никогда не разбавляю горячий чай холодной водой - вкус не тот! предпочитаю для быстрого охлаждения класть кубики льда. а как-то раз подумала: а почему бы не положить для этой цели в чай (который все равно ягодно-травяной) замороженную вишню? где-то у френдов в жж прочитала что-то, натолкнувшее меня на эту мысль... тут сразу и охлаждение и вкус! попробовала - и оказалось в самом деле вкусно.

но обычно вишня цвет напитка меняет не сильно - чуть-чуть розовинки добавляет. а в этот раз последнюю горстку из морозилки вынула - и часть ее осталась неиспользованной оттаивать на столе. вот эта, оттаявшая, сок и пустила, когда я ее в чай из фиолетового базилика окунула :)

вот он, предыдущий чай, утренний: зеленый мятный базилик, сушеная земляника, вишни...

про то, что базилик, оказывается, жуть какой полезный, я тоже узнала случайно. пожалуй, это стоит отдельного поста. а тут - останутся картинки...