Цитата сообщения luvik Рецепт рассчитан на 12 небольших кокотниц.

Ингредиенты:
500 г шампиньонов
200 г сметаны
2 луковицы
тертый сыр на глаз


Очень мелко нарезаем лук и слегка обжариваем его на масле.


Шампиньоны режем тонкими пластинками, бросаем к луку и жарим до мягкости, солим по вкусу.


Добавляем в сковороду сметану, немного ее выпариваем.


Наполняем кокотницы грибами на две трети.


Остальное заполняем тертым сыром.


Ставим кокотницы на противень и отправляем в духовку до расплавления и легкого зарумянивания сыра.


Приятного аппетита!