Цитата сообщения

Сколько я встречала вариаций на тему яичницы! Эта - одна из самых любимых и, наверное, необычных.

Итак, мы берём:
- яйца (по кол-ву человек, если едоков будет двое - то, соответственно, 2 яйца),
- помидоры крупные (тоже по кол-ву человек),
- масло топлёное, 1 столовая ложка,
- перец чёрный молотый,
- соль.

Срезаем у помидоров верхушки и осторожно удаляем сердцевину. В каждый помидор кладём по пол-чайной ложки масла, посолить, поперчить и выпустить 1 яйцо. Укладываем помидоры на смазанную маслом сковородку и запекаем в духовке 20-25 минут.
При подаче на стол можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Блюдо готовится 30 минут =)