Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èâàí_Ìóäàêîâ
1 ÷àñòü ãðóäèíêè (áàáî÷êè) âåñîì 1200 ã
1 è 1/2 ñòàêàíà äèæîíñêîé ãîð÷èöû
1/2 ñòàêàíà êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
1/3 ñòàêàíà îëèâêîâîãî ìàñëà
1/3 ñòàêàíà ñîåâîãî ñîóñà
1/3 ñòàêàíà ëèìîííîãî ñîêà
1.Ñìàçàòü ãðóäèíêó ãîð÷èöåé, âêëþ÷àÿ êàðìàøêè.
2.Ïîëîæèòü ãðóäèíêó íà ïðîòèâåíü. Ïîâåðõíîñòü ãðóäèíêè ïîñûïàòü ñàõàðîì.
3.Ñìåøàòü îëèâêîâîå ìàñëî, ñîåâûé ñîóñ è ëèìîííûé ñîê. Ñáðûçíóòü ãðóäèíêó. Ïîëèòü ïî êðóãó îñòàâøèìñÿ ìàðèíàäîì.
4.Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180Ñ 20 ìèíóò.
Ïðîòêíóòü òîíêèì íîæîì. Åñëè ñîê ïðîçðà÷íûé - ìÿñî ãîòîâî.