Цитата сообщения Ровенка Настроение сейчас - сыта и довольна собой

На меня снизошло вдохновение... Причем в двойной дозе:)
Я готовила одновременно салат и пирожки, но о них в следующем посте.

Итак, нам понадобятся: пачка ощищенных креветок, банка маринованных ананасов, половина пучка китайского салата, яйца, специи, соль и майонез.




3 яйца отвариваем вкрутую (10 мин., если кто забыл)
Креветок кладем в дуршлаг и ошпариваем кипятком (они вареные и соленые)
Листья салата моем и даем им просохнуть ( у меня было полпучка, я использовала 3/4, выкинув самую толстую часть)



4 кольца ананаса режем кубиками
Яйца охлаждаем, чистим и режем кубиками
Выкладываем обсушенные креветки
Салат режем тонкой соломкой (наискосок листьев, а потом поперек на 3 части)

Должно получиться вот что:



Немного солим и добавляем майонез (не переборщите, т.к. салат и так получится сочным)



Получилось очень вкусно - содержимое салатницы можно было спокойно разделить на 4 порции. Салатик довольно легкий, для ужина - самое то. Отлично сочетается с белым полусухим вином:)